- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-arnavut-cigeri-3440306/
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) kg dana karaciğeri (zarı alınmış ve doğranmış)
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 büyük soğan
- 5 kaşın un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Derin yağda kızartmak için sıvı yağ
- Birlikte sunmak için iki orta boy patates
- 5-6 dal doğranmış maydanoz
kavurmak kelimesini yanlış kullanmış olabilirim yani pişirmek süt de beklettikten sonra diğer işlemleri yaptım 10 dakika karıştırarak pişirdim çok sert oldu birde yaşlılık var dişler kesmedi bu sefer 5 dakika pişirip neticeyi size yazarım cevap verdiğiniz için teşekkürler.
Be do pisirdikten sonra kapakli bir kaba alin. Kapagini kapatip, kabi bir sofra bezine sarin yogurt mayalar gibi. 10 do da Boyle kendi buharinda demlensin. Yumusacik olur. Umarim bu kez basarili olur. Afiyet olsun.
arnavut ciğeri için 2.5 dakika 3 dakika 5 dakika bir başkası 10 dakika kavurun diyor doğrusu nedir?
Vallahi Ben kendi bildigimi ve tecrubemi yazdim. Baskasini bilemem. Ama siz kavurmak demissiniz. Dikkat ederseniz benim tarifimde deein yahda kizariyor. Kavurmak yaprsaniz daha fazla zaman kullanabilirsiniz. Derin kizartmada sure daha kisadir. Ayrica O sure biraz da cigere bagli. Kuzu Cigeri daha kisa surede pisebilie mesela. Ya da kimisi daha diri sever. Benim soyleyebileceklerim bunlar. Umarim faydali olmustur soylediklerim.