Nefis Arnavut Ciğeri - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

500 gr tercihen kuzu ciğer
1 su bardağı un
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Üzerine gezdirmek için;

1, 5 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Ciğerin piştiği yağdan az biraz

Yanında;

3 adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sumak
Kıyılmış maydanoz

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🔺Şöyle güzel bir Ciğer Tarifi daha gelsin bakalım bizim oralardan. ‼️❤️🔝Mutlaka haftada 1 kez yaparım. Denemenizi tavsiye ediyorum. 🔝🔝

Hemen başlayalım;

Tercihen kuzu ciğer kullanıyoruz, yoksa dana ciğerde kullanabilirsiniz.

Ciğerlerimizi parmak kalınlığında kesip, küçük küpler halinde dilimleyelim. Üzerine 2 bardak kaynar su döküp, 7-8 dakika bekletelimki kanı iyice çıksın. 1 su bardağı un, tuz ve karabiberimizi karıştırıp ciğerleri içine atarak iyice bulayalım.

Tavamıza yağımızı ekleyip, iyice kızdıralım. Yağ çok kızgın olmalı. ‼️Ciğerleri çok sıkışık olmamak kaydıyla 2-3 seferde pişirelim. Pişen ciğerleri ilk olarak kağıt havlu üzerine alalım ki; fazla yağ varsa arınsın.

Bunu önceki tariflerimdede belirtmiştim; Ciğer yapı itibariyle hemen hemen 2-max. 3 dakikada pişer, ateşte çok uzun süre tutarsanız; Ciğeriniz sert olur. ⭐️

İdeal süre ÇOK kızgın yağda, max. 2-3 dakika olmalıdır. İsteğiniz doğrultusunda ciğerin yağından biraz alıp, kırmızı biberle hafif kavurup üzerinde gezdirebilirsiz. Tavsiye ederim, lezzetli oluyor.

Ve mutlaka sumaklı-maydanozlu soğan(soğanı tuzla ovup kullanmanız acısını azaltacak ve midenizi rahatsız etmeyecektir. ) yapmayı unutmayın. Püf nokta yukarıda👆👆
Ciğerlerimiz Hazır. 👩‍🍳🔝‼️Afiyet olsun.

❤️‼️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Ellerine kollarına sağlık bitanemm☺️ Yemeğin şahane olmuş tek kelimeyle✨✨♥️😘🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Çoook teşekkür ederim balım ❤️❤️❤️ Beğenmene çok sevindim canım arkadaşım benim 😍😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

Merhaba. Ellerine sağlık,iştah açıcı görünüyor :) Daha önce benim de paylaştığım lezzetli tarif Arnavut Ciğeri :) Hatta 2 gün önce çalıştığım otelde yapmıştım bu tarifi. Tabakları silip süpürmüşlerdi :) Yiyenlere afiyet olsun. Hayırlı akşamlar.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Burak beğenmene sevindim.⭐️☺️ Telefondan resimleri gruplarken bu tarif resmime denk geldim. Hem instagrama, hem NYT’ye hemde internet siteme tarif yazınca hafızam zorlandı biraz.😅😁 Ben benzer bir tarif yayınlamışım, altında gördüm şimdi. Şaşkınlık işte😅😂. Senin tarifini çok net hatırlıyorum, süperdi ⭐️☺️☺️Yiyenlere afiyet olsun. 1 ay sonra benimde pasta şef yardımcılığım başlıcak, bir dönem herhalde sırf tatlı ve türevleri paylaşırım. 😁😁 mutlu akşamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Ş. BURAK @Saban_Burak
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim :) Tariflerin çok başarılı. Özellikle sunumlar. Bunu tekrar belirtmek isterim :) Sana pasta şef yardımcılığında başarılar diliyorum.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
    
    Şikayet Et
    
    🤗🤗 Teşekkür ederim Burak ⭐️✨
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Ecrin Bilici @Ecrin_Bilici
    
    Şikayet Et
    
    merhaba ben yapıyorum ama bir sıkıntı var herhalde yagdayken patliyo ciğerler neden acaba soylermisiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce