Nefis İncirli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle incirlerimizi bir kasenin içine alıp üzeri geçinceye kadar su ((ceşmeden akan su kullanalım, Su sıcak olmasın yapışır çünkü ) doldurup yumuşamasını bekliyoruz. Bunun için yaklaşık 10 dk yeterlidir. Derince bir kabin içerisine yumurta ve şekerimizi alıp çırpmaya başlıyoruz. Beyazlamaya başladıktan sonra sütü ilave edip biraz daha çırpıyoruz ve beklemeye koyuyoruz. Bu arada incirlerimizin içlerine bakarak kontrol edip zar büyüklüğünde doğruyoruz ve unlu bir kasede karıştırıyoruz. İyice una bulanan incirlerimizi de karıştırdığımız kek hamurumuzun içine ilave edip diğer tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamını alan kek hamurumuzu yağlanmış yuvarlak borcama döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Bir yandan da 2 su bardağı suyun içerisine ikisi bir arada nescafemizi ve şekerimizi koyup suda eritiyoruz. ((Suyumuz sıcak olmayacak))
Tatlımızın üzeri için tüm malzemelerimizi tencereye koyup çırpıyoruz daha sonra ocağın altını orta ateşte açarak pişirmeye başlıyoruz.
Katılaşan kremamız içine ocağın altını kapatmadan vanilya ve 1 tatlı kaşığı sana yada tereyağı atıp kaşık yardımıyla eritiyor ve ocağın altını kapatıyoruz. Krem şantiyi de içine atıp blender yardımıyla iyice çırpıyoruz.
Fırından çıkan kekimizi kurdan yardımıyla delikler açarak 5 dk soğumasını bekliyoruz ve hazırlamış olduğumuz nescafeli su karışımızı etrafına yayarak döküyoruz.
Üzerini süslemek için hindistancevizi, kakao ve tarçınımızı harmanlıyoruz. Islatılmış kekimizin soğumasına yakın üzerine kremamızı yayıyoruz. Ve üzerine hindistan cevizi karışımımızı döküp süslüyoruz. Oda sıcakığına gelen tatlımızı daha sonra buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar beklemeye bırakıyoruz.
Tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun.
Nefis İncirli Tatlı 19.03.2016 12:38 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 19.03.2016 12:38 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.