Nefis İzmir Köfte

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Nefis İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • Yarım kilo az yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu veya 2-3 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz tatlı biber
  • Tuz

Yanında;

  • 3 adet orta boy patates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy domates

Sosu için;

  • 1 adet orta boy domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça (tercihen domates-biber karışık)
  • 1, 5 çay bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Deneyen Fotoğrafları
6 Deneyen Fotoğrafı

Nefis İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar☘️⭐️

Şöyle bir tariflerime baktım. 🎀Etler, tavuklar, balıklar derken; o kadar tarif paylaşıp, bir İzmirli olarak Memleketimin köftesini hiç yapmamışım. 😑💕🙄😨😍

👩‍🍳⭐️Haftasonu kolları sıvadım ve sizler içinde bu güzel lezzeti fotoğraflayıp, sunmak istedim. Bu lezzeti seveceksiniz. ❤️
Rahmetli babannem her hafta sonu yapardı bizim için; özellikle benim için. 🙃❣️Onun tarifinden yola çıkarak başlayalım;

Köftelik malzemelerimizi derin bir kaba alıyoruz. Normalde bayat ekmekle yapmak makbuldür. Ama hali hazırda yoksa; galeta unuda rahatlıkla iş görecektir. Soğanımızı rondodan geçirip, maydanozumuzu olabildiğine ince kıyalım. Baharatlarını ve yumurtasını en sonda tuzunu katarak 7-8 dakika yoğuralım.

🌟Bir kıyma harcı ne kadar çok yoğrulup, sakız kıvamına ulaştırılırsa o kadar lezzetli olur. ⭐️👈Bunu unutmayalım. 💕
Dinlenmesi için üstünü örtüp, yarım saat buzdolabında bekletelim.

Bir yandan patateslerimizi çok ince olmayacak şekilde yarım ay doğrayıp, domatesimizi de aynı usul hazır edelim. Biberlerimiz de konuya dahil olduğunda; dinlenmiş kıymamızdan parmak uzunluğunda köfteler yapıp, en son hafif bir şekilde üzerine 1 parmağımızla bastırıp, çok az yassılaştıralım. 🎊🌷

Kızdırdığımız yağda sırasıyla patates ve köfteleri çok pişirmeden 2-3 dakika kızartalım. Büyük boy bir borcama sıralayarak dizelim. (1 köfte-1 patates) Köftelerin üzerlerine denk gelecek şekilde doğradığımız domatesleri yerleştirelim. Küçük bir tencerede sosumuzu hazırlayıp, fırına girmek üzere bekleyen köfte-patatesin üzerine gezdirerek dökelim. 😎

👉Sos için; rende domates ve salçayı beraber pişme noktasına getirip, suyunu ilave ediyoruz. En son içerisine yağını alıp, eriyene kadar karıştırarak kaynatıyoruz.

Köfte ve patateslerimizin hafif yağda çiğliklerini almış olduğumuzdan; önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kontrollü 30-40 dakika arası kadar pişirelim. Patateslerin rengi dönmeye başladığında pişim sürecini durduralım. 💕

⌚️⌚️Süre sonunda sıcak sıcak sofradaki yerini alıp, afiyetle yiyelim. 😁😁😁

🎊🌟🎉Afiyet olsun. 🐝

Nefis İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis İzmir Köfte 11.04.2017 12:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.04.2017 12:15 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (23)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Bir Adanalının Mutfağı

    Ellerinize sağlık mutlaka ama mutlaka bu tarifinizi yapacağım Cokk Harika görünüyor. Almanya’dan Sevgilerimle

  • Profil fotoğrafı

    ellerinize sağlık tuğçe hanım ama sanırım tarçını ilave etmeyı unuttunuz izmir köftenin olmazsa olmazı bir miktar tarçındır bunu izmirliler iyi bilir selamlar

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Merhabalar☺️☘️ Öncelikle çok teşekkür ederim bir İzmirli olarak.⭐️ Hayır unutmadım.❣️ Olmazsa olmaz diye keskin bir ithamda bulunmak bana çok manalı gelmiyor. Sizde bilirsiniz ki; bizim oralarda ilçelerden ilçeye tadlar hafif değişikliğe uğrar.❤️⭐️ Tarçın konulabilir evet, ama farz değildir.☺️ Sevgilerimle.☘️

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Yemeğinin resimleri o kadar canlı olmuşki bir an orada olmak istedim Tuğçeciğim. Harika olmuşlar sıcak sıcak köfte patates ve sebze harika üçlü sunum muhteşem⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Bayıldım enfes bir görüntü emeklerine ve güzel ellerine sağlık olsun. İştahımı kabartan bu görüntü için seni tebrik ediyorum birtanem
    Senin gibi bir İzmir güzelinede böyle muhteşem bir İzmir köftesi yapımı yakışırdı☺️☺️
    Kocamaaaaannn sevgilerimi selamlarımı yolluyorum. Bu arada bence eşin seni bularak turnayı gözünden vurmuş çok şanslı. Ağzının tadının hiç bozulmaması dileklerimle güzeller güzelim.❤️❤️❤️❤️❤️

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Canım ablacım❤️❤️Keşke ikram edebilseydim,çok isterdim.☘️⭐️☺️Güzell yorumun için çoooook teşekkür ederim.❣️☘️Mutlu ettim beni.❤️☺️❤️ Hahahaha en son yazdığına çok güldüm.☺️ O konu için ayrıca teşekkür ederim.☺️❤️ Aminnn Bitanemm cümlemizin inşallah. Bendende kucak dolusu sevgiler.❣️ Kocamann öpüyorum.☘️⭐️

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Ne mutlu bana seni güldürebildiysem birtanem☺️, rica ederim iltifat etmeyi pek sevmem, gerçekleri söylemekten keyif duyarım aşırı dobracı bir huyum vardır.❤️Bence doğru düşüncedeyim ve eşinde bunun farkında, farkında olmasaydı sen bukadar güzel gülemez bu kadar güzel tarifler yapamazdın mutlu insan mutluluk saçar sende hep böyle mutlu kal❤️❤️❤️❤️ kocaman öpüldün birtanem

  • Zeliha Turhan

    Toprağım merhaba , çok güzel şeyler yapmışsın bazen yetişemiyorum Maşaallah ellerine sağlık yemeğin çok lezzetli kekinde harika olmuş afiyetler olsun yiyenlere öptüm canım iyi geceler.

  • Zeynep

    Bende diyorum bu hatunun güzelliği nerden geliyor manşallah.ellerine sağlık en kısa zamanda yapacağım

  • NermiN KesKin❤

    Canııımmmm ellerine sağlık.Muhteşem görünüyolar ben tam bir et tutkunuyum.☺️☺️Ne zaman verirsen ver yok demem.Hele ki köfteyse işin içindeki değme keyfimee.☺️☺️Sanırım hiçbir vejetaryen olamayacağım.Sen de hakkını vererek yapmışsın kuzum afiyetle tüketin inşallah.Babaannen de nurlar içinde yatsın inşallah.Namazımda bir fatiha da ona göndereceğim.Hoşçakal canım kucak dolusu sevgiler..❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Canımm❤️❤️ sanki beni anlattın☺️☺️=)))))) et diyince akan sular durur özellikle kırmızı etsiz asla düşünemiyorum⭐️=)))) Beğenmene Çoook sevindim bitanem☘️☘️☘️ Ayrıca çooook teşekkür ederim☺️Allah razı olsun Canımm benim❤️❤️❤️ Mutlu günler olsun,Sevgiler kocaman benden☘️❣️

  • Chef Zeytin

    En güzel en sevdiğim yemeklerimizden bir tanesidir :) Siz de nefis yapmışsınız, bazen klasikler en güzelidir.. Çok Sevgiler, öpücükler ;))

  • Nermin Mutfakta

    Canımm ellerine sağlık nefissss olmuş ❤çokta severim benim içinde ye lütfen ⭐️ afiyetle inşallah kocaman sevgilerimle çokk öpüyorum seni ☺❤❤❤

  • Elizan

    Ellerine saglık canım,nefiss görünüyor,öpüyorum:)

  • Selma Ateşsaçan

    Nefiiis canim, cok güzel olmus yemegin. Ellerine saglik afiyetle yiyin cok öptüm seni ❤⭐️❤⭐️❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi

Lokanta Usulü İzmir Köfte

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soslu Köfte Patates Yemeği Tarifi

Soslu Köfte Patates Yemeği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Domates Soslu Pideli Köfte Tarifi

Domates Soslu Pideli Köfte

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Soslu Köfte (videolu) Tarifi

Fırında Soslu Köfte (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
İzmir’de Ne Yenir? İzmir Gezi, Yemek ve Mekan Rehberi – 25 Tavsiye Tarifi
İzmir’de Ne Yenir? İzmir Gezi, Yemek ve Mekan Rehberi – 25 Tavsiye

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: İzmir Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi Ege'nin incisi…

İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif Tarifi
İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif

Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı…

İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi Tarifi
İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi

İzmir’de En İyi Kokoreç Nerede Yenir? İzmir’de yenilen kokorecin tadını başka hiçbir yerde bulamayabilirsiniz. Burada…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

İzmir Yılbaşı Programları: En Keyifli 10 Aktivite Tarifi
İzmir Yılbaşı Programları: En Keyifli 10 Aktivite

En Eğlenceli İzmir Yılbaşı Etkinlikleri Ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte yeni yılı coşkulu bir şekilde karşılamak…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri