Nefis Sac Kavurma (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Nefis Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
2 kırmızı kapya biber
2 büyük yeşil biber
4 büyük boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber

Nefis Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Pilav, salata ve yanında da içecek ile harika oluyor. Benim sacım bakır ve kapak kapatmamdaki amaç ise kendi buharında et daha güzel pişiyor ve yumuşacık oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Nefis Sac Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sac Kavurmanın Yanında Ne Gider?

Sac kavurmanın yanına ilk olarak pirinç pilavı yapmayı tercih edebilirsiniz.
Sebzeli bulgur pilavı da sac kavurmanın yanında güzel gidecektir.
Patates püresi yemeğinizin yanında güzel bir eşlikçi olabilir.

Sac Kavurma Nasıl Yumuşak Olur?

Sac kavurmanın yumuşak olması için et seçimi çok önemli. Sac kavurma tarifinde dana eti kullanacaksanız, antrikotu kuşbaşı et büyüklüğünde veya daha küçük bir şekilde doğrayabilirsiniz.
Sac kavurma yapımında kuzu eti tercih edecekseniz, zaten yumuşak bir et olduğu için başka bir işleme gerek kalmayacaktır.
Eti saca atmadan önce sacın kızgın olması gerek, sonrasında kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salarak pişmeye bırakabilirsiniz.

Sac Kavurma Hangi Etten Yapılır?

Sac kavurma daha çok kırmızı etten yapılmaktadır. Bunun için dana kuşbaşı ya da kuzu eti de kullanabilirsiniz. Bu seçim daha çok sizin damak zevkinizle ilgilidir.
Ancak kırmızı et sevmeyenlerin yardımına koşacak tavuk eti ile de sac kavurma yapmak mümkün. Tavuk sac kavurma tavuk eti severlerin afiyetle yiyeceği nefis bir lezzettir.

Sac Kavurma Kaç Kalori?

Orta büyüklükte 1 porsiyon sac kavurma yaklaşık olarak 308 kaloriye denk gelmektedir.

Sac Kavurmanın Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?

Kullandığınız etin cinsi yumuşak pişmesi için çok önemlidir. Ayrıca içerisine çok az sirke ilave edebilirsiniz.

Sac Kavurmanın İçine Ne Konur?

Biber, domates, yeşil biber kullanılmaktadır.

En İyi Sac Kavurma Hangi Etten Olur?

Kavurma en iyi dana ve kuzu eti yapılmaktadır.

Sac Kavurma İçin Kullanılan Araç Gereçler

Sac tava
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (310)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Banu'nun mutfağı @inanna84

Şikayet Et

İlk defa yaptım dana eti olmasına ve haşlamadan yapmama rağmen lokum gibi oldu enfes
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum. Paylaştığınız için teşekkür ederim, sevgiler 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Ayşegül Güven @Aysegul_Guven4

Şikayet Et

kısık ateşte piştiği sürece etler yumuşacık olur ikinci kez yapıyorum ev halkı bayıldı her hafta bir defa olmak kaydıyla yapmaya basladm. tarif on numara.
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkür ederim size katılıyorum benimde sık yaptığım favori tariflerimden. Sevgiler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Gamze @gmzarnc

Şikayet Et

Ben bu tarifi her zaman yapıyorum
ama kuzu etiyle. yumuşacık oluyor, sağlam bir tarif , tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum, kuzu eti kolay pişer ben genelde dana eti kullanıyorum ancak bu yöntemle kuzu eti kadar yumuşak oluyor. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma V. @Fatma_Vursavus

Şikayet Et

çok güzel oldu gerçekten de..bizde bu tarz et yemeklerini eşim yapar normalde bunu ben yaptım cok beğendi. teşekkürler @melekcelezzetlet 🙏
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık deneyip beğenmenize memnun oldum afiyet olsun, güzel yorumunuz için teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Dilber Çapin Karaca @goog_28e5508dd0f0

Şikayet Et

saçta değil de aynı tarifi tencere de yapsam olur mu 😅
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Hülya @sofrabirsanat

Şikayet Et

bizde yaptik cok güzel oldu bidahakine resimde aticam. tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık, güzel yorumunuz için teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
T.c. Buket Batu Başkurt @T.c.BuketBatu_Baskurt

Şikayet Et

Merhaba çok ama çok teşekkür ederim tarif için mükemmel ötesi oluyor emeğinize sağlık 💕💕🙏🙏
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba beğenmenize memnun oldum, güzel yorumunuz için teşekkürler 😊🌼🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Gülsüm @Gulsum_Olmez

Şikayet Et

merhaba kırmızı biber yok konserve köz biber olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Esra Bardakçı @bardakciiesra

Şikayet Et

Acil cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Esra Bardakçı @bardakciiesra

Şikayet Et

Merhaba sabahtan yapsam akşam ısıtsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - Esra Bardakçı @bardakciiesra
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ediyorum 🤍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
Yasemin Duran @Yasemin_Duran16

Şikayet Et

ne cok resim koymuşsunuz
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Aynen;)))
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Filiz çirkin @filizcirkin_9313

Şikayet Et

aslında ete göre eti düdüklüye attığında suyu ekleyin ama su eti geçmesin
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Burcu @Burcu_Kula

Şikayet Et

Harika oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
Kübra Yıldırım @Kubra_Yildirim88

Şikayet Et

Bakır tencerede olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Merve Karaağaç @Merve_Karaagac4

Şikayet Et

Herkes etin pişmediğinden bahsetmiş ya arkadaşlar düdüklüye atın herkes kendi düdüklüsünün dilinden anlar. Birde yarım kg etle 2 kg et aynı zamanda pişmez yavaş yavaş arttırarak deneyin zamanla alışırsınız. Ben düdüklüye atıyorum dana etini 20 dk sonra dagılıyor et. Normal tencerede pişirirseniz tabiki pişmez saatlerce
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Seda @seda_beyaz4329

Şikayet Et

Gerçekten harika bir tarif. Birebir denedim aşırı lezzet oldu
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize memnun oldum ellerinize sağlık afiyet olsun, güzel yorumunuz için teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Filiz çirkin @filizcirkin_9313

Şikayet Et

sizin tarifin aynısını yapıyorum ama eti sacda değil düdüklude pişiriyorum yumuşacık olsun diye. Bu arada yemeğiniz harika görünüyor ellerinize sağlık 🥰
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Esra Kocatürk @Esra_Kocaturk5
  
  Şikayet Et
  
  eti düdüklüye koydugunuzda ne kadar su koyuyorsunuz
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
Selda Tozoğlu @Selda_Tozoglu

Şikayet Et

ete su ekleyerek pişirin yumuşak olsun suyunu çekincede terayağ atın lezzetli olur ben sarımsakta koyuyorum müthiş oluyor baharatlarınızıda atmayı unuymayın
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Büşra çiftçi @busraciftci_8123
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl yapıyorsunuz düdüklüde
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Selda Tozoğlu @Selda_Tozoglu
    
    Şikayet Et
    
    ben dudukluye koymuyorun sacta pisiriyorum dana eti degil kuzu eti kullaniyorum evdekiler sevdigi icin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
Hemşire hanım @gizemgcen

Şikayet Et

benim etim çok sert oldu acaba neden ki
nasıl yumusatabilirim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Etin cinsinden kaynaklı bazı etler geç pişer bir miktar su ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz:))
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Ayşe Akgün @Ayse_Akgun26
  
  Şikayet Et
  
  merhaba etinizi pişirirken yarım yemek kaşığı tereyağı katın lokum gibj oluyor et o zaman
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Tuzunu önceden eklerseniz sert olur etin cinsinden kaynaklıda olabilir birmiktar su ekleyerek kısık ateşte kapak kapatarak pişirebilirsiniz. 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Serkan Uysal deneyip beğenmenize memnun oldum afiyet olsun fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler.😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Melekce Lezzetler @melekcelezzetler

Şikayet Et

Aynur Ay Tolu ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Pinartonguc @pinartonguc45

Şikayet Et

Bende sizin tarifinizi denedim eşim çok begendi tarif icin tesekkur ederim iyiki varsiniz😍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum güzel yorumunuz için teşekkürler yardımcı olabiliyorsam ne mutlu 🤗🌼🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Ayşe Çam @1506a

Şikayet Et

Harika 👌👌 teşekkürler 🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce