Nevzine Tatlısı Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Nevzine Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler

Şerbeti için;

2,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
2-3 damla limon suyu

Hamuru için;

5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr tereyağı (margarin de olur)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz (orta incelikte çekilmiş)

Nevzine Tatlısı Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kayseriye ait mükemmel bir tatlı lezzet.

Öncelikle şerbeti hazırlayalım, şerbet soğuk olacak çünkü.
Tencereye su ve şeker katılır, kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu sıkılır, 10 dakika kaynatılır.
10 dakika sonunda pekmez eklenir ve karıştırılır.
Tekrar kaynayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için un, yoğurma kabına alınır ortası açılır.
Ceviz hariç diğer malzemeler sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt, tahin, kabartma tozu ortasına katılır ve hamur yoğurulmaya başlanır. Çok yumuşak bir hamur olmuyor, biraz sert bir hamur oluyor.
Hamur toparlanınca ceviz ilave edilir ve tekrar yoğurulur.
Dikdörtgen borcama elimizle bastırarak yerleştirilir, yüzü de yine elimizin orta kısmıyla düzeltilir.
Her yere eşit gelecek şekil de ayarlanır.
Daha sonra dilimlenir fırına vermeden istediğiniz şekilde kesilir. İster kare ister baklava dilimi şeklinde ben ince uzun dilimledim.
Fırına vermeden pişmeden kesmek gerekiyor, piştikten sonra çatlar.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kızardıktan sonra beş dakika beklenir.
İlk sıcağı geçen tatlıya soğuk şerbet gezdirilerek dökülür.
Yaklaşık bir bir buçuk saat dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun :)

Nevzine Tatlısı Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nevzine tatlısının püf noktaları nelerdir?

Tatlınızı yapmaya ilk olarak şerbetten başlamalı ve daha sonra şerbeti soğumaya bırakmalısınız.
Hamuru yoğururken unu kontrolü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun çok yumuşak olmaması biraz sert olması gerekmektedir.
Tatlınızı fırına koymadan önce istediğiniz şekilde dilimlemelisiniz. Fırından aldıktan sonra dilimlerseniz üzeri çatlayacaktır.
Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbeti gezdirmelisiniz.

Nevzine tatlısı kaç kalori?

1 porsiyon nevzine tatlısı yaklaşık olarak 450 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (57)

Yeni Gelen Yorumlar

Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

fulya hanım ellerinize sağlık fotoğraf için çok teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Şebnem Karakeleş @satiyekarakeles1780

Şikayet Et

Ne pekmezi olacak bu belirtilmemiş
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  merhaba üzüm pekmezi kullanmıştım
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Yasemin Ce @Yasemin_Ce

Şikayet Et

Tahin eklemesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
özlem akel @adiyamanliyiz

Şikayet Et

Bu sitedeki en mükemmel nevzine tarifi bayıldılar favori tatlılarimizin arasında teşekküler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize Saglik guzel yorumunuz için teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
özlem akel @adiyamanliyiz

Şikayet Et

yaptım fırında umarım güzel olur yorumlar çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Kübra Türk @lucky2209

Şikayet Et

Bu sitedeki, en harika nevzine tarifi. Az şekerli olduğu için çok hafif ve lezzetli.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Senem Duman @Senem102744

Şikayet Et

Çok güzel oldu tavsiye ederim arkadaşlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ebru

Şikayet Et

Merhabalar.Pazar misafirlerim için cumartesiden yapsam olur mu? Olursa nasıl muhafaza etmeliyim. Teşekkürler..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  ebru hanım ertesi güne kaldığında aynı lezzeti olmuyor mümkün ise aynı gün yapın sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
yerli kayserili

Şikayet Et

Tarif güzel ama buda büyük annane tarifi
1 yumurta
3 kaşık tahin
1 kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz içi
Tepsi büyüklüğüne göre un serilir ki kalınlığı belli olsun
Ona görede yarın yada Vita olsun ki hiyirdatsin
Üzeri kesilip cevizler süsleme için tek tek yerleştirilsin. .
Yapan dua etsin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Fatih Zeynep @FatihZeynep_Aygun
  
  Şikayet Et
  
  Deniz hanım ellerinize sağlık herşey tamtamına tuttu ama şerbeti dökünce hamur oldu sizce nerde yanlış yaptım şerbet soğuk tatlı fırından çıkınca bi kaç dk bekleyip döktüm ??
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Bir Fesleğen @cansuikra
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba Zeynep hanım birincisi kalıp dar gelmiş tatlı harcı çok gelmiş ise içi tam pişmemiş olabilir ikincisi fırın ile ilgili olabilir çünkü çok iyi kızarmış olması gereken tatlı son olarak da acaba şerbeti dönmekte acele mi ettiniz. Aklıma gelen bunlar sevgiler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ellerinize sağlık demek isterdim bu yazmış olduğunuz tarifi yapmış yollamış olsaydınız. başkasının tarifine yorum yazmak kolay tabi sizde haklısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

burcu canım sonuç :) :) :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Burcu @Burcu_Kupeli
  
  Şikayet Et
  
  sonuç gayet başarılı geçer not aldı herkes çok beğendi :) teşekkürler:) ama fotoğraf çekmeyi unuttum o tantanada :(
  bi dahaki yapışıma çekicem inşallah :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
@sengul6379

Şikayet Et

şuan fırında bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Burcu @Burcu_Kupeli

Şikayet Et

Şu an fırında :) çıksın fotoğraf gondercem :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

ayyy canım benim tekrar Hayırlı uğurlu olsun… sen bu tarife uygula canım rabbimin izni ile güzel olur…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Burcu @Burcu_Kupeli

Şikayet Et

önümüzdeki hafta kayınvalideme giderken yapmayı düşünüyorum :)
ne zamandır denemek istiyordum zaten :)
önereceğin bişi yada püf noktası falan var mı :) yeni gelinim bak :) tüm sırlarını ver bana :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Kübra

Şikayet Et

Evde pancar pekmez vardı işallah guzel olur tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Aslıhan Çankaya @Aslihan_Cankaya

Şikayet Et

pistigini nasıl anlayacağım peki
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayse @konyali71

Şikayet Et

Yaptim ve süper oldu tavsiye ederim tskl
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Suzan @Suzan_Gunes

Şikayet Et

Kayserilim ama hiç yapmadım mutlaka deniycem elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba mutlaka denemelisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fatma @Fatma_AygunKorkmaz

Şikayet Et

ellerinize sağlık deniz hanım ben birşeyi merak ettim şerbetteki pekmezi sıcakkenmi döküyoruz biraz soğuyuncamı ekiyoruz ..:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
elvan

Şikayet Et

Ben yaptım çok güzel oldu tavsiye ederim ellerinize emeğinize sağlık :))ayrıca her yoruma hemen donmenizde çok güzel insanların fikirlerini onemsemeniz sorularini cevaplamaniz çok guzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Elvan hanımcım beğenmenize sevindim. ellerinize sağlık.ayrıca dikkatiniz için de çok teşekkürler. elimden geldiğince her soruya her yoruma dönüyorum çünkü o kişinin ihtiyacı var ki soruyor takip ediyor beni.sevgilerimle :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce