Okroşka (Rus Cacığı) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Okroşka (Rus Cacığı) Tarifi İçin Malzemeler

50 gram jambon ya da haşlanmış et (ben çeşnili suda haşlıyorum, daha lezzetli oluyor)
1 haşlanmış yumurta
1 orta boy haşlanmış patates
1 küçük salatalık
5 küçük kırmızı turp
3 büyük dal dereotu (1 dolu çorba kaşığı ince doğranmış)
Karabiber
500 ml soğuk kefir ya da ayran
Tuz (ayranı kullanırsanız, tuz koymayın)

Okroşka (Rus Cacığı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak havalarda sık yapılan okroşkamızın tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim. Cacığın daha besleyici bir türü olarak hoşunuza gideceğini sandım :) Ukrayna’da ve Rusya’da okroşka soğuk çorba olarak yenir. İlginize tarif. Yazdığım malzemelerden 2 büyük porsiyon çıkıyor.

Haşlanlanmış et, yumurta ve patates tamamen soğutulmuş olmalı. Yumurta ve patatesi soyup minik küp küp doğrayın. Aynı bir şekilde et veya jambon, salatalık ve turpları doğrayın. Dereotunu çok ince kıyın. Ufalanmış malzemeleri bir kaba aktarıp, tuz ve karabiberi serpip güzelce harmanlayın. Servis etmek için iki büyük kâse alın. Kişi başı 250 ml soğuk kefir ya da ayran kullanılacak. Kefiri kâselere döküp her birinin ortasına düzgün bir şekilde hazırladığınız karışımı koyun. Hemen servis edin. Kâsedeki malzemeleri karıştırıp cacık gibi yiyin.

Afiyet olsun.

Okroşka (Rus Cacığı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Aylin Arslan @aylomaylo

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel görünüyor 😊
Normalde kwass la yapıldığı için ben su yerine soda kullanmayı tercih ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuz için teşekkürler! Kvas, kefir, ayran, su+ekşi krema, gazoz, hatta bira – hepsi okroşka için kullanılabilir. Tek şart, soğuk olması lazım. :-)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Aylin Arslan @aylomaylo

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel görünüyor 😊
Normalde kwass la yapıldığı için ben su yerine soda kullanmayı tercih ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuz için teşekkürler! Kvas, kefir, ayran, su+ekşi krema, gazoz, hatta bira – hepsi okroşka için kullanılabilir. Tek şart, soğuk olması lazım. :-)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Metin Bey, resim için çok teşekkür ederim, afiyetler olsun. :-)
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gul 2015 @gul-2015

Şikayet Et

Resmdeki kiz sizmisiniz Elena hanim? Guzelsiniz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elena Öz @nat

Şikayet Et

benim bildiğim kadarıyla salatalık ve sarımsak da eklenmek olur;)Çok özledim okroşkaya!Ellerine kollarına sağlık!
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Malzemelerde salatalık var, sarımsaklısını hiç yemedim :) Ama güzel olur, sarımsak yoğurda yakışır :) İyi günler!
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce