Bugün yıllardır yaptığım ve beni hiç yanıltmayan karamel sos yapıyoruz. Tüm detayları ve orjinalliğiyle vermeye çalışacağım. Benim gibi karamel sevenleri çok mutlu edecek bir tarif. Mutlaka sıkılmadan okuyun. Çünkü karamel yapmak cidden Maharet ve dikkat İster. 😋
Buyurun Başlayalım. 👇👇
Yanmaz bir tavaya şekeri alın. Önce orta ateşte kenarlarından sıvılaşmaya başlayana kadar bu ayarda bekletin.
Sıvılaşmayı gördüğünüz anda en düşük ayara alın ve tamamen erimesini bekleyin. ☝☝Sakın harlı ateşte pişirmeyin şekeri birden yakıp tadını bozarsınız.
Ister kaşıkla şekerleri karıştırırak erimesini sağlayın isterseniz de hiç kaşık vurmadan Tavayı sallayarak eritin. Tamamen eriyen şekerlere 1 Yemek kaşığı Tereyağını ekleyin. ☝☝Lezzet için mutlaka Tereyağ ekleyin karamelin tadını oldukça yüksek seviyeye taşıyor. Ekledikten sonra hızlıca karıştırın.
Tamamen eridikten sonra içerisine 1 adet kutu kremayı ekleyin. ☝☝Şeker topaklanma yapacak bu esnada lütfen korkmayın ısıyı aldıkça eriyecek. Kremayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Şekerler tamamen eriyip sıvı hal alana kadar karıştırın. ☝☝
Rengini açık isteyen şekerler kremayla birlikte eridikten sonra ocaktan alabilir fakat biraz daha koyu istiyorsanız bir miktar daha kremayla kaynatabilirsiniz. ☝☝Ayrıca kremayı ekledikten sonra ne kadar kaynatırsanız hem rengi hem kıvamı daha koyu olacaktır bilginiz olsun lütfen. Şekerler eridikten sonra artık karameli ocaktan alabilirsiniz.
DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. HOŞÇAKALIN❤😊
NOT:Karamel sos sıcakken akışkan dinlendikçe kıvamı oturan bir sostur. Cıvık oldu diye sakın korkmayın oda sıcaklığında soğudukça kıvam alacak ve dolaba da girdikten sonra daha güzel kıvamı oturacaktır.
Orjinal Karamel Sos (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Karamel Sos Nerelerde Kullanılır?
Hazırladığınız karamel sosu dondurma ve sütlü tatlıların süslemesinde kullanabilirsiniz. Özellikle kupta sunulan tatlılara karamel sos çok yakışır.
Trileçe tatlısının sosunu evde hazırlamak için bu tarifi kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız sade keki leziz bir sunumla ikram etmek için üzerine karamel sos dökmeyi deneyebilirsiniz.
Merhaba.
Artık pek kullanıma uygun olduğunu düşünmüyorum.
Bir nevi hazır şeker kıvamında olmuştur.
Kaşıkla oda sıcaklığında yiyebilirsiniz sadece.
Sevgilerimle.❤️ 😊 🎈
Tarifteki gibi yaptım hemde iki kere soğuyunca dondu trilice için. Tekrar ısıtıp açtım biraz bekledim yine dondu. En son sıcak döktüm kekin üzerine. Ama soğuduğunda yine taş gibi oldu neden acaba ya
4. Kez yapmıyorum gerçekten tereyağı patlatıyor tuhaftırki bim’den aldığım mavi paketli tereyağı ile olay karamel yaparken sütaş’ın tereyağıyla yaptım kötü oldu, tereyağ tadı yoktu.. ama tarif cidden iyi ve güzel muhakkak yağın
Teşekkürler
Zübeyde hanım.🌸
Ellerinize sağlık.
Mutfağı etkileyen en önemli unsur ürünlerin kalitesidir.
Her bilindik marka da kaliteli diye bir şey yoktur.
Sevgilerimle sıcacık günler.🥰
Kullandığınız tereyağının kalitesiyle alakalıdır.
Yok olma gibi bir durum olmaz.
Yıllardır yapılan bir tariftir herhangi kötü bir koku ve lezzet alınmadı.
Kullandığınız ürünle alakalıdır.
Sevgiler.🌹
Bu tarif favori tatifim. Herşeyin evde yapılmasından yanayım. Sadece trilicenin Üzerine dökünce yatamıyorum. Katılıgıından benvari usulü eritcem ılık olup kremsanti yi erir bilemedim napsam 😁
süper bir tarif sürekli yaparım ne acı olur ne katı ne de çok akışkan tam tutan ve lezzetli de bir tarif az önce 15 yaşındaki oğlum bile yaptı bu arada krema yoktu süt koydu 😊 ellerinize emeğinize sağlık takip ediliyorsunuz ❤️
Detaylı anlatımınız ve verdiğiniz püf noktalar için çok teşekkürler 🌸 sorum şu; tereyağı miktarını arttırırsak biraz daha akışkan bir kıvam elde edebiliriz değil mi?Bir de tereyağı ve kremayı eklediğimizde hali hazırda kısık olan ateşi arttıracak mıyız? Kısık ateşte şeker parçalarının erimesi biraz zaman alıyor. Farketmeden kıvamını arttırmak istemem. ❤️
Merhaba.☺️
Ben teşekkür ediyorum öncelikle.
Tereyağ miktarını arttırmak kıvamı akışkan olmaz.
Daha lezzeti yoğun ve kıvamlı olur.
Tereyağı ve kremayı ekledikten sonra elbette altını son ayarda açın ki şeker tamamen erisin.Şeker tamamen eridikten sonra pişirmeye devam etmek kıvamının yoğunlaşmasına sebebiyet verecektir.
Sevgilerimle.🙏🏻❣️🥰
Merhaba ben bu karamel sosunu trileçe de kullanmak istiyorum büyük dik dörtgen borcamda yeterli olurmu sos ve yorumlarda çok şekerli oldu vs görünce tereddüt ettim 😔
Merhaba.☺️
Evet gayet yeterli geliyor.
Çok yoğun kalın bir katman elde edemiyoruz fakat
Karamel tadı oldukça iyi geliyor.
Şekerli diyenlere gülüyorum.☺️
Karamelize zaten şekerdir.
Ne kadar ölçüyü azaltırsanız karamel yine karamel olarak şekerli olacaktır.
Trileçe için de ölçüm idealdir.
Sevgilerimle kolay gelsin.🥰
Merhaba seda hanım.
Kuvvetle muhtemel
Şekeri fazla karamelize ederek yakmışsınız.
Şeker fazla yandığı için tadı acıya dönüşmüş.
Aksi halde tarifte herhangi bir acılık söz konusu olamaz.
Tekrar yapmanızı öneririm.Eminim doğru sonuca ulaşacaksınız.
Sevgilerimle.💕☺️
Kesinlikle tarif harika tek gereken şey sabır mutfakla ilgisi olanlar zaten rahatlıkla yapar bu tarifi şeker katılaştı olmadı diyenler zaten şeker katılaşıyor ama erimesini beklemeniz gerekiyor yani 5 dk da olan bişey değil karamel sos
Ellerinize sağlık
İlayda hanım.
Beğenmenize sevindim.
Burada amacımız faydalı olmak,
Kimseyi kırmak değil..
Lakin çok kötü ve olumsuz yorumlar geliyor,üzülüyoruz.
Biraz tecrübe ve de sabır mutfağın formülü.
Hayırlı Ramazanlar diliyorum..💕☺️🙏🏻
Karamel ŞEKER’dir zaten
Serap hanım ☺️
Size şeker oranı fazla geldiyse bu tarifi yarım su bardağı şeker ile denemenizi öneririm.
Sevgilerimle hayırlı ramazanlar.🙏🏻🥰
Evet tabiki şekerde krema daha hafifletir diye düşünmüştüm 😃 peki bu elimdekini atmak istemiyorum yarım paket krema eklesem şeker oranı daha hafifler mi?
Burdaki yönlendirmeyle 2 kere yaptım. İlkinde kaşık ile karıştırdığım için şekerler bütünleşti ve erimedi. Ikincisinde yağı fazla geldiği için adeta karamel çorbası oldu. Tarifi kesinlikle beğenmedim. Eğer ilk kez karamel yapacaksanız buradan başka bir tarife bakın.
O kadar kişi denemiş ve memnun kalmış neden insanları farklı yönlendiriyorsunuz acaba?İlk denemede,ikinci denemede,üç,dört,beş olacak diye birşey yok..Mutfakta herşey tek seferde yolunda gitmeyebilir.Memnuniyet çoğunlukta ise sizde bir sorun olmuştur muhakkak.Sizden ricam lütfen sadece tecrübelerinizi belirtin.TARİFİM KÖTÜYMÜŞ GİBİ MUAMELE YAPIP İNSANLARIN GÖZÜNDE FARKLI ALGI OLUŞTURMAYIN.Anlayışınız için şimdiden teşekkürler hayırlı ramazanlar..
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
karamelim donduktan sonra sekerlerdi
sanırım biraz fazla kaynattim
kullanırken nasıl kullanmaliyim
Merhaba.
Artık pek kullanıma uygun olduğunu düşünmüyorum.
Bir nevi hazır şeker kıvamında olmuştur.
Kaşıkla oda sıcaklığında yiyebilirsiniz sadece.
Sevgilerimle.❤️ 😊 🎈
dolapta saklarsak donarmı
Çok iyi tam kıvamında👍 teşekkürler paylaşımınız için.
Tarifteki gibi yaptım hemde iki kere soğuyunca dondu trilice için. Tekrar ısıtıp açtım biraz bekledim yine dondu. En son sıcak döktüm kekin üzerine. Ama soğuduğunda yine taş gibi oldu neden acaba ya
4. Kez yapmıyorum gerçekten tereyağı patlatıyor tuhaftırki bim’den aldığım mavi paketli tereyağı ile olay karamel yaparken sütaş’ın tereyağıyla yaptım kötü oldu, tereyağ tadı yoktu.. ama tarif cidden iyi ve güzel muhakkak yağın
Teşekkürler
Zübeyde hanım.🌸
Ellerinize sağlık.
Mutfağı etkileyen en önemli unsur ürünlerin kalitesidir.
Her bilindik marka da kaliteli diye bir şey yoktur.
Sevgilerimle sıcacık günler.🥰
tereyağ tadı geliyor nasıl yok olur
Kullandığınız tereyağının kalitesiyle alakalıdır.
Yok olma gibi bir durum olmaz.
Yıllardır yapılan bir tariftir herhangi kötü bir koku ve lezzet alınmadı.
Kullandığınız ürünle alakalıdır.
Sevgiler.🌹
Kahve dünyasından aldığım karamel sos gibi oldu. Teşekkür ederim😊 250 gr’a 70₺ vermektense bu daha iyi oldu
Şahane oldu , tadı kıvamı süper. Tam tarife uydum. Üç kaşık tatlısının üzerinede döktüm. Yapımıda çok kolay. Teşekkürler 🌸
Ben teşekkür ediyorum .
Tarifimi dikkate alıp şans verdiğiniz için..
Çok sevgiler, ellerinize sağlık.. 🌹❣️
Bu tarif favori tatifim. Herşeyin evde yapılmasından yanayım. Sadece trilicenin Üzerine dökünce yatamıyorum. Katılıgıından benvari usulü eritcem ılık olup kremsanti yi erir bilemedim napsam 😁
Merhaba karamelin kıvamı çok yoğun oldu nasıl açabilirim?
Harfi harfine uydum soğuyunca çok katı oldu neden acaba
süper bir tarif sürekli yaparım ne acı olur ne katı ne de çok akışkan tam tutan ve lezzetli de bir tarif az önce 15 yaşındaki oğlum bile yaptı bu arada krema yoktu süt koydu 😊 ellerinize emeğinize sağlık takip ediliyorsunuz ❤️
Çok sevindim fatma hanım.☺️
Memnun olmanız ve tarifimi dikkate almanız çok değerli..
Sevgilerimle.☺️ 🌹
Sütle aynı oluyormu gerçekten
Detaylı anlatımınız ve verdiğiniz püf noktalar için çok teşekkürler 🌸 sorum şu; tereyağı miktarını arttırırsak biraz daha akışkan bir kıvam elde edebiliriz değil mi?Bir de tereyağı ve kremayı eklediğimizde hali hazırda kısık olan ateşi arttıracak mıyız? Kısık ateşte şeker parçalarının erimesi biraz zaman alıyor. Farketmeden kıvamını arttırmak istemem. ❤️
Merhaba.☺️
Ben teşekkür ediyorum öncelikle.
Tereyağ miktarını arttırmak kıvamı akışkan olmaz.
Daha lezzeti yoğun ve kıvamlı olur.
Tereyağı ve kremayı ekledikten sonra elbette altını son ayarda açın ki şeker tamamen erisin.Şeker tamamen eridikten sonra pişirmeye devam etmek kıvamının yoğunlaşmasına sebebiyet verecektir.
Sevgilerimle.🙏🏻❣️🥰
Merhaba , tuzlu tereyağ olur mu?
Tuzlu tadı seviyorsanız az bir miktar hissedilebilir ve kullanabilirsiniz.
Eğer yoğun bir şekilde ise tuz oranı önermiyorum.
Sevgilerimle..💕 ☺️
Her yerde aynı tarif var ama kaç kez denediysem olmadı sizin anlatımınızla mükemmel bi karamel sos yaptım çok teşekkür ederim gerçekten ❤️❤️
Ben teşekkür ediyorum
Damla hanım.☺️
Tarifime şans verip,mutfağınıza konuk ettiğiniz için.
Sevgi,sağlıklı günler dilerim..💕🌸
Merhaba ben bu karamel sosunu trileçe de kullanmak istiyorum büyük dik dörtgen borcamda yeterli olurmu sos ve yorumlarda çok şekerli oldu vs görünce tereddüt ettim 😔
Merhaba.☺️
Evet gayet yeterli geliyor.
Çok yoğun kalın bir katman elde edemiyoruz fakat
Karamel tadı oldukça iyi geliyor.
Şekerli diyenlere gülüyorum.☺️
Karamelize zaten şekerdir.
Ne kadar ölçüyü azaltırsanız karamel yine karamel olarak şekerli olacaktır.
Trileçe için de ölçüm idealdir.
Sevgilerimle kolay gelsin.🥰
Çok teşekkür ediyorum cevabınız için doğru haklısınız adı üstünde şeker yani 😊 başlıyorum yapımına şimdi sağolun iyi günler ellerinize sağlık ❤️👋
tadı acı oldu neden böyle oldu acaba tarifi birebir uyguladım çok üzgünüm
Merhaba seda hanım.
Kuvvetle muhtemel
Şekeri fazla karamelize ederek yakmışsınız.
Şeker fazla yandığı için tadı acıya dönüşmüş.
Aksi halde tarifte herhangi bir acılık söz konusu olamaz.
Tekrar yapmanızı öneririm.Eminim doğru sonuca ulaşacaksınız.
Sevgilerimle.💕☺️
soğudukça koyu oldu açmak için ne yapmalıyım
Benmari usulü eritecek açılıyor
şuan deniyorum 🙈umarım mutfak beni yanmez 💪
Kesinlikle tarif harika tek gereken şey sabır mutfakla ilgisi olanlar zaten rahatlıkla yapar bu tarifi şeker katılaştı olmadı diyenler zaten şeker katılaşıyor ama erimesini beklemeniz gerekiyor yani 5 dk da olan bişey değil karamel sos
Ellerinize sağlık
İlayda hanım.
Beğenmenize sevindim.
Burada amacımız faydalı olmak,
Kimseyi kırmak değil..
Lakin çok kötü ve olumsuz yorumlar geliyor,üzülüyoruz.
Biraz tecrübe ve de sabır mutfağın formülü.
Hayırlı Ramazanlar diliyorum..💕☺️🙏🏻
Tarifiniz güzel. Elinize sağlık. Açılmadı diyen arkadaşlar biraz nişasta yı suda çözdürüp katarsanız açılır. Ben öyle yaptım açıldı
Ben tarife göre yaptım ama sanki tadı dışarda yediklerime göre çok daha şekerli geldi 😃 bu tadı kremayla açabilir miyim?
Karamel ŞEKER’dir zaten
Serap hanım ☺️
Size şeker oranı fazla geldiyse bu tarifi yarım su bardağı şeker ile denemenizi öneririm.
Sevgilerimle hayırlı ramazanlar.🙏🏻🥰
Evet tabiki şekerde krema daha hafifletir diye düşünmüştüm 😃 peki bu elimdekini atmak istemiyorum yarım paket krema eklesem şeker oranı daha hafifler mi?
Kıvamı çok yoğun olur diye düşünüyorum.Nerede kullanacaksanız göz önünde bulundurarak değerlendirin lütfen. 🥰
Karamel sosu tatlının üzerine yapıcamda fazla kalırsa eğer buzdolabında saklana bilirmi
Burdaki yönlendirmeyle 2 kere yaptım. İlkinde kaşık ile karıştırdığım için şekerler bütünleşti ve erimedi. Ikincisinde yağı fazla geldiği için adeta karamel çorbası oldu. Tarifi kesinlikle beğenmedim. Eğer ilk kez karamel yapacaksanız buradan başka bir tarife bakın.
O kadar kişi denemiş ve memnun kalmış neden insanları farklı yönlendiriyorsunuz acaba?İlk denemede,ikinci denemede,üç,dört,beş olacak diye birşey yok..Mutfakta herşey tek seferde yolunda gitmeyebilir.Memnuniyet çoğunlukta ise sizde bir sorun olmuştur muhakkak.Sizden ricam lütfen sadece tecrübelerinizi belirtin.TARİFİM KÖTÜYMÜŞ GİBİ MUAMELE YAPIP İNSANLARIN GÖZÜNDE FARKLI ALGI OLUŞTURMAYIN.Anlayışınız için şimdiden teşekkürler hayırlı ramazanlar..
Beceremedim demiyorsa tarif olmadı diyor. Hey allahım ya
Ben denedm ve aşırı memnun kaldım sadece katılaşıyor o da belirtilmiş zaten. Aynı kahve dünyasında ki karamel sos gibi oldu