- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/orjinal-kruvasan-recette-orginale-croissant/
Orjinal Kruvasan (Recette Orginale Croissant) Tarifi İçin Malzemeler
- Un 1 kg
- Tuz 20gr
- Seker 100 gr
- Yaş maya 30 gr
- Süt tozu 50 gr
- Tereyağı 50 gr
- Su 500 gr
- Yumurta 50 gr ( küp küp kesilecek dolaptan direkt kullanilacak)
Ayrıca içine
- 450 gr tereyağı ( merdana ya da benzeri bi aparatla vurarak yumuşatılacak. Başka şekilde olmaz hamurun formu bozulur)
Arasına koymak için
- damla çikolata veya tablet çikolata
Not: Kısa videosunu instagram sayfamda ve yazının devamında paylaştım. Tereyağını oda ısısında kullanmıyoruz ayrıca ocakta veya mikroda da yumuşatmıyoruz yoksa istenilen sonuç alınmaz.
hadi yaa gercekten mi gozunuzde sorun varsa demek ki 😂
hamuru hazirladiktan sonra 30 dk buzdolabinda dinlendirin. sekil verdikten sonra oda isisinda 30-45 dk kabarana kadar bekletin sonra pisirin.gittigim kursta ertesi gun pisirdik 25 derecede ertesi gunu bekledi. ama siz ertesi gune birakmayin.
Çok teşekkür ederim ellerini ze sağlık
tesekkur ederim vildan hanim
çok karışık geldi bana denemek istiyorum aslında ama
aslinda karisik degil kolay. hamuru hazirlayin. 30 dk dolapta bekletin cikarip acin sekil verin 30 dk da tepside mayalandirip pisirin. cmler kafanizi karistirdiysa takilmayin derim goz karari ucgenler kesin rulo yapin. bu tarifi yapip foto gonderen takipcim gayet guzel yaomis sizde yaparsiniz
süt tozunun alternatifi varmı acaba
hayir yok istemezseniz kullanamayabilirsiniz yumusaklikta rolu oldugu icin kullaniliyor
anlatimiz hiç anlaşılır değil hiç birşey anlamadım
anlasilmayan nereyse izah edebilirim. videosunu eklemeye calisacagiz buraya. instagraminiz varsa orda videosu var.
Ellerinize sağlık melek hnm çok lezzetli görünüyorlar da bir gün bekleyince hamur nasıl olur acaba maya kokmaz mıki… birde yumurta da bi sıkıntı mı var ben mi anlayamadım dolaptan direkt küp küp nasıl oluyo yanlışlıkmı oldu, tereyağınımı anlatmak istediniz acaba?
tesekkur ederim zrliha hanim. hamura birsey olmuyo bozulmuyo. bu tarifi kursta yaptik sefle birlikte tereddut etmeyin derim. evet yanlislik olmus tereyagi kup dogranacak.
yumurta yi anlamadım kup kup derken pişmiş mi oluyo birde tereyağı nasıl vurulacak ve eklenicek aydınlatırsanız sevinirim
yanlislik olmus vildan hanim tereyagi kup dogranacak. diger icine kyllanilan tereyagi da yagli kagida konulup merdaneyle yumusatilacak darbelerle vurarak. videosunu eklemeye calisacagiz buraya. daha anlasilir olmasi icin.instagram sayfamda var yapacak olursaniz ordan bakabilirsiniz