Orman Kebabı (Güveç Tepsisinde) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Orman Kebabı (Güveç Tepsisinde) Tarifi İçin Malzemeler

400 gram dana kuşbaşı
2 patlıcan
4 patates
1 kavanoz garnitür (bezelye, havuç)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber (2 si üzerine)
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
2-3 su bardağı sıcak su (göz kararı ayarladım)

Orman Kebabı (Güveç Tepsisinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda 15 dk bekletelim. Etleri tencereye alıp ağzını kapatalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Sıvı yağını ve yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuralım. İnce ince doğradığımız sarımsakları, yeşil biberi, domatesi, salçaları, tuzu ve baharatları ilave edip 1-2 dk kavuralım. Patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve etlerin üzerine dökelim. Patlıcanları da ilave edip 5 dk daha kavuralım. Son olarak bezelye, havuç karışımını ekleyip sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve ocaktan alalım. İster porsiyonluk, ister büyük güveç tepsisine yemeğimizi döküp üzerine biber koyalım ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dk pişirelim. Orman kebabımızı sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Orman Kebabı (Güveç Tepsisinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.