Parmak Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet kapya biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
350 gram dana kuşbaşı et
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
Kırmızı tozbiber
Kekik
Karabiber
Tuz

Parmak Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar canlar parmak kebabını yerken dikkat edin parmaklarınızı da yiyebilirsiniz o derece lezzetli bir yemek yani emin olun

Öncelikle patlıcanlarımızı şerit olarak soyup suya batırıyoruz.
Ardından soğanı küp küp doğrayıp sarımsağı da içine katıp sıvı yağda düdüklü tencerede bir güzel soteliyoruz.
Etlerimizi ilave edip karıştırıyoruz suyunu çekince salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Baharatları da ekleyip üzerine çok az çıkana kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Yarım saat pişiriyoruz etler lokum gibi oluyor gelelim patlıcanların öncelikle patlıcanı boyuna dört parmak genişliğinde bölelim
Sonra da ikiye bölüp şerit şerit parmak gibi bölelim.
Kızgın sıvı yağda çok hafif kızartalım.
Patatesleri de aynı şekilde kızartma yapıcağımız gibi dilimleyelim ve onları da kızartalım borcama sırayla dizelim.
Ortası boş kalıcak şekilde kapya biberleri de şeritler halinde bölelim ve patlıcanların üzerine dizelim.
Etimizi tam ortaya dökelim çok az sıcak su kenarlardan ilave edelim.
Yemeğimize son olarak da domates dilimleri ile süsleyelim yağlı kağıt ile tepsimizin üzerini örtelim.
Etlerimiz kurumasın. 200 derecede yemeğimiz suyunu çekene kadar pişirelim ve yemeğimiz hazırrrr yapıcak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun sevgiyle kalın hoşçakalın

Parmak Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.