- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-portakalli-islak-kek-hazirindan-farksiz/
Parmak Yedirten Portakallı Islak Kek (Hazırından Farksız) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1-1,5 su bardağına yakın un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kakao (25 gramlık paket, yaklaşık 3 yemek kaşığı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kadar kakao
Üzeri için;
- Portakal kabuğu
- Hindistan cevizi
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bu tarifte daha güzel sonuç almak istiyorsak kullanacağımız bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Kek iyi kabarması için yumurta ve şekeri 10 dakika boyunca mikser ile çırpalım ve köpük köpük olmasını sağlayalım.
Baş parmağımızı ve işaret parmağımızı batırıp, elimizi ayırdığımız da sünüyor ise olmuş demektir.
Bu tarif kare ve yuvarlak büyük boy borcama aittir. Dikdörtgen borcamda yapacaklar sadece kabartma tozunu iki tane kullansın fırın tepsisinde yapacaklar ise aynı ölçüyü ikiye katlamalı.
Kek harcımız normal kek kıvamından az sulu olcak çünkü sosla buluşunca ikisi birbirini tam çekiyor.
Sos malzemeleri mutlaka ocakta kaynayana kadar pişirilmeli ve sıcak olarak keke dökülmeli.
Keki fırından aldıktan hemen sonra ilk sıcaklığını çıkartıp,dilimleyelim ve sıcak sosu üzerine gezdirelim. Bu şekil yaparsak tam çekiyor ve browni gibi oluyor.
1 gün önceden yaparsak kıvamı daha da güzelleşiyor tam browni gibi ıpıslak oluyor.
Borcamı fırının en alt kısmına yerleştirip pişirelim yoksa kekin dibi tam pişmiyor.
sosu soğuk mu olacak ılık mı olacak bilgi verirseniz sevinirim
tarif için teşekkürler. Muhteşem bir ıslak kek oldu. Ölçü tam. Ben kare borcamda yaptım rendelenmiş kabuğu da içine kattım.
yaptım ama portakal tadı alamadım
bu kez de borcamda denedim güzel oldu
Ben aroma çok sevdiğim için portakal kabuğunu kek hamuruna koydum. limon kabuğu ve limon suyu da koydum yine kek hamuruna. Sosuna da baya ısıttıktan sonra damla çikolata koyup erittim. Arkadaşlarım delirdi. Tarifi aldılar ;)) teşekkürler tarif icin.
efsane bir kek mutlaka denenmeli
Borcamda yaptım, Şekeri 1,5 değil 1 bardak koydum, yorumlarda sos miktarı fazla demişlerdi o yüzden daha az ölçüde yaptım ama yetmedi, kek tam ıslanmadı, bence sos tam ölçüde yapılmalı. Tad olarak güzel bence, tarif için teşekkürler
Ben yeni bir akım geliştirdiniz tarifte, efsane oluyor. Bir tam portakalı kabuğuyla birlikte çekiyorum hamurunun içine katıp yoğurup öyle atıyorum fırına efsane oluyor. Bakın nasıl mis gibi kokuyor yerken😋😋
Sosa yağ koymak pek güzel olmuyor bence keşke sosuna yağ koymasaydım
Parlaklık veriyor daha az koyabilirsiniz
keki denedim .Çok güzel oldu.Unun az olması benimde dikkatimi çekmisti,tereddüt etmiştim.Ama çok güzel oldu.Artik favorim👍
ben tam ölçü yaptim. kekin sosunu dokmeden once keki kestim ve kürdan batirdim tepsinin dibine kadar. sosu cok guzel tamamen cekti. begendik. basarili. bundan sonra favori kekim. tesekkurler. 🌸
sos soğuk mu olmalı
Bu tarif kesinlikle favori ıslak kekim oldu, çok beğendik. Unu 2 bardak ile yaptım harika bir kıvam oldu. Ama tek sıkıntısı şeker miktarı. Ben keke 1 bardak şeker koydum. Sosunu tarifteki gibi yarım bardak koydum. Acaip şekerli oldu. Bir dahaki yapışımda sosundaki şeker miktarını da azaltacağım. Lezzete söz yok 👍🏻
Bir de tavsiyem dolapta bekletip yemeniz. Soğuk soğuk daha lezzetli oldu. Tabi yaz ayları için 😊
keki yaptim ama ici pismemis malesef. un miktari bana da az geldi ve 2 bardaga yakin attim neredeyse fakat yine olmadi. sosu zaten fazla geldi ve kek firindan cikarinca hemen söndü. halbuki keklerim boyle olmaz genelde ama neyi yanlis yaptim acaba bilemedim.
sosu soğuk mu olacak ılık mı olacak bilgi verirseniz sevinirim
acaba sosu kalıptayken mi döktünüz yoksa kalıptan çıkardıktan sonra mı
normalde kalıpta dökülür ama kekin ıslanınca kalıpta kalma riski var ,ya silikon kalıp yada kelepçeli kalıp kullanın o zaman kalıpta kalma riski olmuyor her şekilde çıkıyor.
Ben süt yerine yoğurt kullandım portakal kabuğunu da içine rendeledim güzel tarif 🤗🤗🤗
mükemmel bir lezzet😍 un az geldi biraz ekledim sosu da fazla geliyor dikkatli dökün
Tarifte vanilya koydugunuzu yazmamissinz bende koymayi unuttum umarım kotu olmaz suan fırında 😏
Vanilya yerine portakal konuyor
Vanilya’ya nooldu?
yerini portakal kabuğu ve portakal aldı
Çok lezzetli bir tarif. Haftada bir yapıyorum👌
Ellerinize sağlık fakar tarifte bir yanlışlık olduğunu düşünüyorum. Bu kadar sıvı içeriğe sanırım 1.5 su bardağı un az geldi. Neden diyeceksiniz, tam 1,5 saattir 170 derece fansız ayarda pişiriyorum halihazırda kürdanımda hamur kalıntısı var açıkcası bu beni çok üzdü keşke tamamen tarife uymak yerine 1 bardak daha un ekleseydim. Yapacaklara da örnek olsun diye yazmak istedim.
Böyle sıvı tariflerde yüksek ısıda daha iyi pişiyor. Ben geçen 230 derecede pişirdim 35-40 dkda iyice pişmişti.
bende ayni seyi dusunuyorum tarifte bir orantisizlik vdr