Pastane Usulü Haşhaşlı Çörek (Tel Tel )

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Pastane Usulü Haşhaşlı Çörek (Tel Tel ) Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 yumurta (sarısı üzerine )
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
6-7 su bardağı un (ölçülü koyalım )

İçi için;

5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı ceviz kırığı

Üzerine;

1 kaşık sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Pastane Usulü Haşhaşlı Çörek (Tel Tel ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Bugün sizlere tel tel ayrılan yumuşacık bir tepsi çöreği yapacağım. Pastaneler de gördüğümüz bu çörekleri evde yapıp gönül yaratlığıyla yiyebilirsiniz. Buyrun tarife;
Öncelikle derin bir kaseye iç harcımızı hazırlıyoruz. Daha sonra karıştırma kabına mayayı ve şekeri koyuyoruz. Ilık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. Mayanın kabarması için 5 dakika bekliyoruz. Ardından yumurta beyazı, tuz ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. Tamamen özleşen hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz. Süre sonunda hamuru tezgahta tekrar toparlayıp bıçakla 8 parçaya bölüyoruz. Bir hamur alıp unlanmış tezgahta merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı iç harç döküp kaşıkla her yerine yayıyoruz(sonradan taşmaması için kenarlarına çok fazla sürmüyoruz). İkinci hamuru açıp harç sürdüğümüz hamurun üzerine kapatıyoruz. Tekrar 1 kaşık harç sürüyoruz. Tüm hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz. En üstteki hamura harç sürmüyoruz. Üstteki hamuru hafifçe unlayıp çok fazla bastırmadan merdaneyle açarak biraz inceltiyoruz. Sonra 2 parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz. İki ucundan burarak kıvırıyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz. Ortasından başlayarak döndürerek diziyoruz. Hepsini uc uca ekleyerek döndüre döndüre bitiriyoruz. Üzerine yağlı yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. 200 dereceli fırında 25-30 dakika üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. İster ılık ister soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Not:Ölçü büyük boy fırın tepsisi içindir.

Pastane Usulü Haşhaşlı Çörek (Tel Tel ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

tuana hacer tarifi deneyip paylaştığınız için teşekkürler. Afiyetler olsun.Sevgiler:))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
safiye turgut @mutfak-kedisii

Şikayet Et

acaba tadi oldukça tatlımı oluyot yoksa orta mi ic harcina da seker katsak nasıl olur acaba fazlami olur şekeri.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  pastanelerdeki tahinli çöreklerden daha şekersiz oluyor biraz tatsız safiye hanımcım.Şekerli seviyorsanız iç harcına da 2 kaşık şeker ekleyin derim.Kolay gelsin .Sevgiler:))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - safiye turgut @mutfak-kedisii
    
    Şikayet Et
    
    Cok tesekkur ederim .
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac

Şikayet Et

çok teşekkür ederim Tuğba hanımcım güzel yorumlarınız için. Size de mutlu hafta sonları.Sevgiler :))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Samiye hanımcığım nefis olmuş tel tel ⭐️⭐️⭐️
Ellerine sağlık canım harika görünüyor afiyetle yeyin inşallah sevgilerimle çok öpüyorum mutlu bir hafta sonu dilerim♥️♥️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim Tuğba hanımcım güzel yorumların için. Size de mutlu hafta sonları.Sevgiler :))
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mürşide Maraşlı @imraninannesi

Şikayet Et

Nefis görünyyor ellerinize saglik sifa olsu sizlere❤ :))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim. Sağolun
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

nefiiiss görünüyor elinize sağlık samiye hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Yemektarifiperisi-Samiyedilmac @Samiye_Dilmac
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim mehtap hanım. Beğenmenize sevindim.Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce