Cezveye su sütü koy ocakta ısıt ılık olsun içine şekeri maya koy karıştır 10 dk mayalansın.
Bir kaba unu ele tuz yumurta sıvı yağ mahlep mayayı dök ve yogur ele yapışmayan bir hamur olsun.
Mayalanmak için hamurun kapağını kapat 30 ile 35 dk ılık fırında(fırını ölceden ısıtıp fişini çekin yoksa fırında hamur pişer) yada örtüye sarın. Mayalanan hamuru tezgaha un serp hamurun havasını alarak yoğur, fazla değil hamuru dilimle birini önüne al simit için ince uzun şeklinde aç 2 ye katla uç kısmından çevir halka yap büyükse kes birleşme yeri altta kalsın tepsiye koy mayalansın 20 dk sonra önce pekmezli sosa sonra kavrulmuş susama bula tepsiye koy 180 derece altı üstü pişir. Resimlere de bakabilirsiniz.
Poğaça şeklini de elinle düz aç hamuru iç malzemeyi tam ortaya koy beyaz peynir üzerine zeytin dilimi koy ve iki tarafı birleştir. Açık kalmayacak şekilde kapat bu kapatılan yer altta gelecek tepside 20 dk mayalansın sonra önce pekmeze sonra susama bula bıçak ile kesik at fırında 180 derecede pişir.
Ben mahlep kullandım sizde yoksa yerine 1 çay kaşığı sirke kullanabilirsiniz.
Peynirli poğaçaları fırına girmeden önce bıçakla kesik atın yani mayalansın soslayın. Sonra fırına gitmeden önce bıçakla kesik atmayı unutmayın.
Mayalandıktan sonra önce pekmeze sonra susama bulayalım. Şekil verdikten sonra sakın sosa bulamayın önce mayalayın sonra sosa batırın.
Aralıklı olsun pişerken fırında da kabarıyor boş yer kalmıyor aralıklı olsun yoksa pişerken yapışır
Mis gibi buram buram mahlep koktu tıpkı pastanedeki simitler gibi. Tadı kokusu yumuşaklık aynı hatta evde kendim yaptım dışardakinden daha güzel oldu. Taze taze sıcacık simitler. Oğlumun simidi ve kahvaltısı hazır.
Sunum ve kahvaltı zamanı afiyet olsun💁🙇 size de. Afiyet olsun hoşçakalın🙋
İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...
Fotograf için çok teşekkür ederim😊Ellerinize sağlık.Ohh ne güzel annelerinin ellerinden mis gibi sıcak simitler yerler kuzular.Tepsi mayasında biraz fazla beklemiş çok güzel kocaman kabarmışlar.Afiyet olsunn.Hoşçakalın☺❤❤❤
Çok teşekkür ederim.Genelde taze yapmayı tercih ederim.Bütün hamur işleri tazeliği 3gün sürer.Tabi ilk yaptığında daha taze olur.Yada piştikten sonra dolap poşetine koyup buzlukta saklayıp yiyeceğiniz zaman 5dk fırında ısıtıp 10dk fırın sıcaklığında kalırda o tazeliğini korur.Yada 3gün saklama kapta bekler sonrada payatlamaya başlar tabi tercih size kalmış.
Elif sukeyna fotoğraf için çok teşekkür ederim.Afiyet olsun çoçukların anne elinden simit yemesinden mutlu bir şey varmı.Ellerinize saglık begenmenize çok sevindim.Afiyet olsun.Sevgilerimlee öpüyorum☺❤❤❤
Olmazz hamur cürür ve kabarmayabilir siz bilirsiniz.Pogaca hamuru tarife göre hamuru dinlendirin ve şekil verdikten sonrada tepside dinlendirin.Afiyetle hoşçakalın☺❤❤❤
Kusura bakmayın ama yaptığım şeyleri pek saymam ama sanırım ya 9 yada 11 olabilir baya oldu yapalı.Artık hamura ne nasip çıkarsa demişler çünkü büyük veya küçük değişebilir sayısı.Allah kabul etsin ve kolay gelsin.
Aysem hanım çok teşekkürler fotoğraf için harika ve lezzetli görünüyor emeginize saglık çok güzel kabarmış.Tuz niye az onu söyleyim çünkü şeker biraz fazla şeker tadı daha yoğun bir tadı alın diye ve pastanedekilerde şekerli olur tuz tadı az olur.Tatlı bir simit pohaca gibi amadüşünün siz damak zevkinize göre tuzunu artırabilirsiniz.Beğenmenize sevindim bütün tariflerimi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Afiyet olsun hoşçakalın☺
Bu arada eliniz hamur işine baya yatkın çok güzel yapmışsınız bende bunu istiyorum detaylı püf noktası verip aynısı olsun istiyordum.Siz bunu bence başardınız teprik ederim.Ellerinize saglık☺
Malzemeye göre şekeri tam siz değişiklikler yapmazsanız çok guzel pastane pohaca ve simitler olacak.Tarifi değiştirirseniz ne çıkar ortaya ben bilemem yinede siz bilirsiniz.Bakın tarifi değiştirirseniz aynısı olmaz bende bilmeyin sonra mizgin hanım.
Ebru Hanımcığım, ellerinize, emeğinize sağlık. çok güzel olmuşlar. afiyetler olsun sizlere. harika görünüyorlar. misss gibi kokusu buraya geldi sanki. iyi geceler diliyorum.
Teşekkürler lale hanımHani Pastaneye girince güzel bir mahlep kokar ya valla mutfak süper mahlep kokuyor.O lezzetli simitlerin sırrı mahlepteymiş hamuru çok iyi oldu.Bence herkes evde yapsın süper bir tarif.Sizede iyi geceler lale hanım.
Sevda hanım İnstant kuru maya ile yapın o çabuk mayalanıyor.Ben yaş maya ile yapmadım yinede siz bilirsiniz.Ben normal pohacada yaş maya kullanırım bu tarif simit pohaca tarifi kurumaya kullanın ve kesinlikle mahlep kullanın ama ölçüsünü kaçırmayın sakın.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ebru hanım denedim fotosunu attım ben ilaveten sirke koydum kıyır olması için pogaçayı benim kızlar yemez pek ama bu tarifi çok sevdiler..
Fotograf için çok teşekkür ederim😊Ellerinize sağlık.Ohh ne güzel annelerinin ellerinden mis gibi sıcak simitler yerler kuzular.Tepsi mayasında biraz fazla beklemiş çok güzel kocaman kabarmışlar.Afiyet olsunn.Hoşçakalın☺❤❤❤
harika bi iş çıkarmışsınız emeginize saglık…kaçgün tazeligini korur
Çok teşekkür ederim.Genelde taze yapmayı tercih ederim.Bütün hamur işleri tazeliği 3gün sürer.Tabi ilk yaptığında daha taze olur.Yada piştikten sonra dolap poşetine koyup buzlukta saklayıp yiyeceğiniz zaman 5dk fırında ısıtıp 10dk fırın sıcaklığında kalırda o tazeliğini korur.Yada 3gün saklama kapta bekler sonrada payatlamaya başlar tabi tercih size kalmış.
ellerinize sağlık çok güzel olmuş 😄😘 hayırlı günler
Çok teşekkür ederim.Sevgilerimlee☺❤❤❤
Elif sukeyna fotoğraf için çok teşekkür ederim.Afiyet olsun çoçukların anne elinden simit yemesinden mutlu bir şey varmı.Ellerinize saglık begenmenize çok sevindim.Afiyet olsun.Sevgilerimlee öpüyorum☺❤❤❤
42glik yaş mayalar var onlarla yapsak nasıl ayarlamak lazım
Kullandığım paket 10gr lık yani 1yemek kaşığı kadar kullanabilirsiniz.O paketin 4te 1i yani Fatma hanım size kolay gelsin hoşçakalın☺❤❤❤
elinize sağlık.hamuru akşamdan hazırlasak kabardiktan sonra dolaba koysak olur mu
Olmazz hamur cürür ve kabarmayabilir siz bilirsiniz.Pogaca hamuru tarife göre hamuru dinlendirin ve şekil verdikten sonrada tepside dinlendirin.Afiyetle hoşçakalın☺❤❤❤
Ebru hanim cok guzel gorunuyo simit ve poaca yarin kermese yapacam kac tane cikiyo acaba yorumlarda goremedim rahatsiz ettm kusura bakmayin
Kusura bakmayın ama yaptığım şeyleri pek saymam ama sanırım ya 9 yada 11 olabilir baya oldu yapalı.Artık hamura ne nasip çıkarsa demişler çünkü büyük veya küçük değişebilir sayısı.Allah kabul etsin ve kolay gelsin.
Ebru hanim siz o kadar guzel detayli anlatmissiniz yapmasi’da cok kolay oldu tariflerinizi devamli takip edecegim sevgilerle ayse…
bende yaptim resim yolladim cok guzel oldu…
Aysem hanım çok teşekkürler fotoğraf için harika ve lezzetli görünüyor emeginize saglık çok güzel kabarmış.Tuz niye az onu söyleyim çünkü şeker biraz fazla şeker tadı daha yoğun bir tadı alın diye ve pastanedekilerde şekerli olur tuz tadı az olur.Tatlı bir simit pohaca gibi amadüşünün siz damak zevkinize göre tuzunu artırabilirsiniz.Beğenmenize sevindim bütün tariflerimi gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.Afiyet olsun hoşçakalın☺
Bu arada eliniz hamur işine baya yatkın çok güzel yapmışsınız bende bunu istiyorum detaylı püf noktası verip aynısı olsun istiyordum.Siz bunu bence başardınız teprik ederim.Ellerinize saglık☺
Teşekkürler ebru hanım tarif içinde gerçekten çok güzel oldu
Afiyet olsun Tuğba hanım ellerine sağlık☺
mahlep olmasa olmaz mi acaaba
1 çay kaşığı sirke de olur gevrek olur ama yinede mahlepin kokusu olmaz gevrek olur sadece
Ebru hanım simitler çok harika görünüyor elinize emeğinize sağlık ☺☺
Mukadder hanım çok teşekkürler☺
Mahlepi nerden temin edebiliriz acaba
Hatice Hanım bütün marketlerin baharat reyonlarından bulabilirsiniz
Cok tsk ederim ebru hanim
Ebru hanım meraba su yerine süt eklesek 2 bardak olur mu? Ve şekeri az değil mi?
Malzemeye göre şekeri tam siz değişiklikler yapmazsanız çok guzel pastane pohaca ve simitler olacak.Tarifi değiştirirseniz ne çıkar ortaya ben bilemem yinede siz bilirsiniz.Bakın tarifi değiştirirseniz aynısı olmaz bende bilmeyin sonra mizgin hanım.
Ebru Hanımcığım, ellerinize, emeğinize sağlık. çok güzel olmuşlar. afiyetler olsun sizlere. harika görünüyorlar. misss gibi kokusu buraya geldi sanki. iyi geceler diliyorum.
Teşekkürler lale hanımHani Pastaneye girince güzel bir mahlep kokar ya valla mutfak süper mahlep kokuyor.O lezzetli simitlerin sırrı mahlepteymiş hamuru çok iyi oldu.Bence herkes evde yapsın süper bir tarif.Sizede iyi geceler lale hanım.
peki yaş maya kullansak olur mu
Sevda hanım İnstant kuru maya ile yapın o çabuk mayalanıyor.Ben yaş maya ile yapmadım yinede siz bilirsiniz.Ben normal pohacada yaş maya kullanırım bu tarif simit pohaca tarifi kurumaya kullanın ve kesinlikle mahlep kullanın ama ölçüsünü kaçırmayın sakın.
çok güzel duruyor hazır gibi aynı elinize saglık:)
Sevda hanım hazırdanda güzel valla süper