Pastırmalı Yumurta - Nefis Yemek Tarifleri

Pastırmalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

2 Yumurta
4-5 dilim pastırma
1 çorba kaşığı kahvaltılık tereyağı(silme)
Tuz
Karabiber

Pastırmalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağınızı pişirme tavanıza alıp,eritin.Dilim pastırmaları ekleyip kısık ateşte hafif kavurun(Pastırmalarınızı kurutmadan,yumurtalarınızın pişme süresini göz önüne alarak)

Pastırmaları tava içinde aralayarak 2 yumurta kıracak boşluk oluşturun.Boşluklara kırdığınız yumurtalarınızı damak zevkinize göre,çok pişmiş istiyorsanız kapak kapatarak,az pişmiş istiyorsanız açık olarak pişirin.Tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.

Tarif 2 kişiliktir, afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Mustafa

Şikayet Et

Ayla hanim aycicek yagi yerine soguk sıkım zeytinyagi kullanmanizi saglik acisindan tavsiye ederim. Rafine yaglar isiya dayanikli olmadigindan ozellikle kizartmalarda kullanilmamasi gereken yaglardir. Saglikli gunler dilegimle selamlar…
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Sizin değişik tarifleriniz varsa aramızda görmek isteriz Gülşah hanım :)Bu siteye katkısı olmamış bir yazar olarak,yöresel bir değişimiz var
“adım hıdır,elimden gelen budur”..Sevgiler :)
- Yanıtla
- 1
- 12 yıl önce
gülşah

Şikayet Et

bildigimiz kılasik tarifler daha degişigi hiçde fena olmaz
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
ayla akbaba

Şikayet Et

Çok yerinde bir tarif.Olmazsa olmazımdır benim.Çemeniyle ayırmadan hazırlarım.Ayçiçek yağı kullanırım.Bana göre daha hafif bir yağ ayçiçek yağı.
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Esat bey,tansiyon hastaları için önerinizi takdir etmemek elde değil..

Ancak “iyi pastırma” çok tuzlu olmaz.Ben tarifimi diyet yapanlar için hazırlamadım,çemensiz asla diyenlerdenim.Çemen lezzet verir bu tarife…

Sağlıklı günler sizin olsun
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
esat büyük

Şikayet Et

Pastırmalı yumurta bir klasiktir.Bu tarifi ben biraz “tadilat” yaparak uyguladım. Pasırmayı bütün değil parçalayarak koydum. Yemesi kolay oluyor. Tereyağ yerine bir kaşıktan az sıvı yağ (fındık yağı) kullandım. Bana böylesi uyuyor.
Günümüzde yaygın ve sinsi bir hastalık var: tansiyon. Tansiyon hastaları pastırma ve sucuk yiyemiyor. Pastırmalı ya da sucuklu yumurtadan mahrum olmamaları için onlara bir önerim var. Pastırmanın çemenini çıkarın. Nasıl ve ne şekilde yiyecekseniz o şekilde hazırlayıp bir kaseye koyun. Üzerine kaynamaya yakın sıcaklıkta (kaynar değil) su ekleyip, bir küçük çatalla pastırmaları yavaşça hareket ettirerek 25-30 saniye suda tutun (şoklama). Sonra üstüne soğuk su ekliyerek suyu tamamen dökün. Pastırmaları 4 – 5 kez daha soğuk sudan geçirin. Her soğuk su koyuşta kaseyi bir kaç saniye sallayıp suyu dökün (yıkama).Pastırmaların tuzu zararsız seviyeye inecektir.İstediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.Unutmayalım pastırmaya lezzet unsuru olması için değil, çiğ eti korusun diye bu kadar fazla tuz konuyor.Tuz yemek zorunda değiliz.
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce