- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-eksili-kofte-malatya-usulu/
Patlıcanlı Ekşili Köfte (Malatya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 patlıcan
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek(1 su bardağı kuru mercimeği haşlayınca 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek çıkıyor. )
- 1. 5 limon suyu veya erik ekşisi
- 1 ketıl sıcak su
- Tuz
- Karabiber, pulbiber
Bulgur köftesi için :
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı un
- 2 adet yumurta (nurselin evi adlı programdan alıntı tarif bu şekilde)
- VEYA:
- Benim gibi önceden buzluğa attığınız bulgur köfteleri kullanabilirsiniz çok pratik oluyor
- Melekce Lezzetler Yemeklik bulgur köftesi (Dondurucu için) adlı tarif ile bulgur köftelerini yapabilirsiniz.
- Patlıcan kızartmak için :
- Yağ
bişey değil ayşegülcüm😁
En sevdiğim yemeklerden biridir, tarifiniz için teşekkürler😍