Pırasa Köftesi (Muhteşem Bir Lezzet) (videolu)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Pırasa Köftesi (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

150 gram kıyma
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet yumurta
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

Pırasa Köftesi (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yıkamış olduğumuz pırasaları, ince ince kıyalım.
Yıkayıp, kabuğunu soyduğumuz havucu rendeleyelim.
Tavaya sıvı yağı alıp havuç ve pırasayı yumuşayana kadar soteleyelim ve soğutalım.
Karıştırma kabına; kıyma, galeta unu, un, yumurta, karabiber, pul biber, damak zevkine göre tuz, ince kıyılmış maydanoz ve sotelenmiş sebzeleri alıp iyice yoğuralım.
Hazır olan köfte harcımızı buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.
Dinlendirme aşamasından sonra, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizde yuvarlayalım ve köfte şekli verelim. (Bu ölçülerden 16 adet köfte elde edildi)
Çok derin olmayan kızgın yağda, orta ateşte köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Kızaran köfteleri havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
Sevdiğimiz malzemelerle, köfteleri servis edelim. Afiyet olsun.

Pırasa Köftesi (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pırasa Köftesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Köfteleri dinlendirme aşaması, daha güzel kıvamda köfteler elde etmenizi sağlayacaktır.
Kızartma aşaması çok yüksek ateşte yapılmamalıdır.
Yağ kızdıktan sonra orta ateşte, köfteleri sık sık alt üst ederek pişirmelisiniz.
Fazla yağını emmesi için, pişen köfteleri havlu kağıt serdiğimiz tabağa alın.
Baharat çeşidi ve oranlarını, kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Pırasalarınızın büyüklüğüne göre, sebze miktarı değişkenlik gösterebilir ve bu da köftenin kıvamını değiştirecektir. Bu sebeple eğer kıymalı harç yoğurma aşamasında yumuşak kalırsa, toplanana ve rahatça köfte şekli verilecek kıvama gelene kadar kontrollü olarak, galeta unu veya un ilavesi yapabilirsiniz.

Pırasa Köftesi Yanına Ne Gider?

Pırasa köftesi yanına güzel bir yayla çorbası yapabilirsiniz.
Doyurucu bir menü için köftelerin yanına kremalı tavuklu makarna ekleyebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (28)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

zehra @gitmeyegitmek

Şikayet Et

Fırında yapılabilir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Denenebilir :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Selma Karacay @selmak69

Şikayet Et

pirasa tadi geliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Çok hafif geliyor,gayet lezzetli bir tarif :)
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Yıldız Uğuz @yildizuguz1

Şikayet Et

havuç koymadan, pırasayı çiğ koyarak da yapabilirsiniz bu tarifi aşırı lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sn bsrc @mytry

Şikayet Et

robottan geçirebilir miyiz pıralarım doğranmış halde şuan çünkü ince kesemem robota atsam nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Melek Şahin @melek2670

Şikayet Et

Ben hep firında yapıyorum, yağda kızartmak istemeyenlere tavsiyemdir. Gayette kızarıyor daha sağlıklı ve lezzetinden birşey kaybetmiyor.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Seyda van Gils @melissa33
  
  Şikayet Et
  
  Kaç derecede yapıyorsunuz?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Rana @rinass

Şikayet Et

Gerçekten çok lezzetli oldu. fotoğraf eklemek isterdim ama çekemeden tükendi 😁. bu ölçülerle benim de 16 tane çıktı. bir dahakine iki katını yapacağım. teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
nevin guler @nevinguler

Şikayet Et

Bugün denedim harika oldu pırasa yemeyen eşim bile yedi ve çok beğendi. Tavsiye eserim hem ekonomik hem saglikli
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- gül peker @gulpeker
  
  Şikayet Et
  
  benim de eşim pırasa sevmiyor sırf bu yüzden denemek bu sayede pırasa yı sevdirmek istiyorum insallah beğenir😄
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ecem Tümen @Ecem_Tumen

Şikayet Et

Fırında ve etsiz yaptım 🙇🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
zehra @gitmeyegitmek

Şikayet Et

Fırında yapılabilir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Denenebilir :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Tuba KALENDER @KALENDER5355

Şikayet Et

Çok lezzetli bir köfte. Özellikle çocukların da tükettiği sağlıklı bir besin.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zehra Çiçek @zehradenk

Şikayet Et

Dün akşam yaptım çok sevildi 🤗 bebekler için de bence çok sağlıklı bir yemek. Oğlum severek yedi😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zeynep Ercan Eren @Zeynep_ErcanEren

Şikayet Et

havucun suyunu suzdunuz mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Menekşe Özer @Menekse_Ozer2

Şikayet Et

biraz once yaptim tadi fena degil.ama ici piskin degil cok.🙄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selma Karacay @selmak69

Şikayet Et

pirasa tadi geliyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Çok hafif geliyor,gayet lezzetli bir tarif :)
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
  - Selma Karacay @selmak69
    
    Şikayet Et
    
    deneyeceğim :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
tuğçe’s kitchen @tugceayydin

Şikayet Et

Deneyenlerden tadı hakkında bilgi alabilir miyim?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Deneyip tadan birisi olarak gayet lezzetli oldu 👌😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 👏çok güzel görünüyor 😍 maşallah 💙
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Yıldız Uğuz @yildizuguz1

Şikayet Et

havuç koymadan, pırasayı çiğ koyarak da yapabilirsiniz bu tarifi aşırı lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Kamer Yasemin Akkuş @yaseakkus

Şikayet Et

tavuk kiymasi ile olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
GeCe Mutfakta @Gamze_Ari3

Şikayet Et

sebze ve bakliyat köfteleri çok güzel oluyor buda eminim öyledir elinize sağlık afiyet olsun 🙏😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sema'nın Mutfağı @semanuravc

Şikayet Et

Çok lezzetli gozukuyor 💛
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nur.. @Nurlu34

Şikayet Et

Ne güzel bir fikir elinize sağlık 🌿
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
nur Kahramanoğlu @mhsefanurg

Şikayet Et

galete unum yok başka ne kullanabiljm
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Canan Ayyıldız @ayldzcanan
  
  Şikayet Et
  
  ekmeğin içini robottan geçirip galeta unu elde edebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce