Pırasalı Peynirli Kol Böreği ( Çıtır Çıtır )

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Pırasalı Peynirli Kol Böreği ( Çıtır Çıtır ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet taze yufka

İç harcı için;

  • 5 adet pırasa ( Ben sadece beyaz kısmını kullandım)
  • İstediğiniz çeşit bir peynir
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Şeker ( bir çimdik )( damak tadınıza göre kullanmayabilirsiniz)
  • Karabiber
  • Pulbiber

Sosu için;

  • 1 su bardağından bir parmak eksik soda ( maden suyu)
  • 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın akı

Üzeri için;

  • 1 yumurtanın sarısı ( sosu için kullandığımız yumurta akının sarısını kullanıyoruz)
  • Susam
  • Çörekotu
  • İsteseniz bir parça dikdörtgen şekilde milföy hamuru( ince şeritler halinde kesilerek kullanılacak)
Deneyen Fotoğrafları
4 Deneyen Fotoğrafı

Pırasalı Peynirli Kol Böreği ( Çıtır Çıtır ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Çocuklar pırasanın yemeğini değil böreğini seviyor bende mecburen böreğini daha çok yapıyorum bu defa sosunu değiştirdim içi yumuşacık dışı çıtır çıtır harika bir börek oldu, herkese tavsiye ediyorum. Gelelim tarife, öncelikle pırasaları temizleyip yıkıyoruz, 4′ e keserek ince ince doğruyoruz tavaya alıyoruz üzerine az zeytinyağı ekleyerek ocağa koyuyoruz kavurmaya başlıyoruz. Üzerine bir çimdik şeker ve (kullanacağınız peynirin tuzuna dikkat ederek ) tuz ekleyerek tavanın kapağını kapatıyoruz kısık ateşte ara ara karıştırıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pırasa suyunu çekince üzerine pulbiber ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan pırasaya istediğimiz bir peyniri istediğimiz miktarda ekliyoruz( sulanmayacak bir peynir tercih ederseniz daha iyi olur) ve karıştırıyoruz. Böreğin sosu için soda, yoğurt, sıvı yağ ( yada zeytinyağı) ve yumurta akını kaseye koyarak çırpıcıyla karıştırıyoruz. Daha sonra bir yufkayı tezgaha açıyoruz üzerine bir kepçe sos dökerek fırçayla yufkanın her yerine sürüyoruz ve yufkayı ikiye katlıyoruz üzerine tekrar sos döküp sürüyoruz, yufkanın geniş kenarına pırasalı harç koyarak yayıyoruz rulo olarak sarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine fotoğraflardaki şekilde katlayarak yerleştiriyoruz ve yumurta sarısı sürüyoruz. Ben 2 tanesinin üzerine ince şeritler halinde kestiğim milföyleri çapraz olarak yerleştirdim üzerine tekrar yumurta sarısı sürdüm harika oldu isteyen bu şekilde yapabilir. Hazır olan böreği 190 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve üzeri kızaran börekleri fırından alarak biraz dinlendirerek fazla soğumadan servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻❤️

Pırasalı Peynirli Kol Böreği ( Çıtır Çıtır ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pırasalı Peynirli Kol Böreği ( Çıtır Çıtır ) 23.12.2016 18:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.01.2017 11:19 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    merhaba, yapıp buzluğa atsak pişirmeden nasıl olur

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Peri han hanımcım çok lezzetli bir börektir ben daha önce bu böreği buzluğa atmadım ama bu tarz börekleri atıyoruz bu börekte buzlukta saklanabilir diye düşünüyorum, inşallah sizi yanıltmam deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba sabah yufka ya sarıp hazırlayıp akşam pişirmek olur mu

  • Zeynep KONYA

    merhaba 3 tür yapıyorum çok güzel oluyor yalnız akşamdan yapıp dolapta bekletsem olur mu ?

  • Profil fotoğrafı

    Ben de yorumları okuyunca yarım bardak yağ koydum. Çok güzel oldu.

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Selime hanımcım ellerinize emeğinize sağlık börek MUHTEŞEM görünüyor 😍 beğenmenize ne kadar sevindim anlatamam 😊 afiyet şifa olsun, tabiki yağ , tuz ve baharat miktarı her zaman damak tadına göre değişir iyi yapmışsınız kendinize göre ayarlayarak , hem fotoğraf hemde güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Sergül hanımcım ellerinize emeğinize sağlık börekler nefis görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmeniz beni çok çok mutlu etti 😊 gerçekten bu sos harika oluyor inşallah diğer iç harçlarıyla denediğinizde de bu kadar beğenirsiniz, fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle iyi akşamlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Kenan Semerci ellerinize emeğinize sağlık börekler şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifi deneyip beğenmenize çok sevindim, fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, iyi geceler :)

  • Profil fotoğrafı

    Çok güzel oldu. Sadece biraz fazla yağlı geldi bize, bir daha ki sefere yağ azaltacağım. İç lezzetli, dış çıtır, içi yumuşak ve sulu, enfes

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Gözde hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tarifi deneyip beğenmenize ne kadar sevindim anlatamam 😊 afiyet şifa olsun, böreği ne kadar güzel anlatmışsınız harikasınız bende bu aralarda yapmayı düşünüyordum yorumunuzu görünce hemen yapmaya karar verdim 😋 haklısınız yağ ve baharat miktarı her zaman damak tadına göre değişiklik gösterebilir inşallah birdahaki sefere tam istediğiniz gibi olur, fikrinizi paylaştığınız içinde çok çok teşekkür ederim, sevgilerimle iyi geceler:)))

  • ecrinin mutfagi

    ellerinize sağlık hemşerim bu ne guzel lezzetli tarifler defterime ekliyorum kısa zamanda denicem hepsi birbirinden guzel

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Ecrin hanımcım çok çok teşekkür ederim beni ne kadar Mutlu ettiniz anlatamam 🤗 bir hemşerimin bu güzel sözleri bana harika bir moral oldu yemek yapmayı çok seviyorum elimden geldiği kadar hem yöresel hemde farklı yemek tariflerini paylaşmaya çalışıyorum, inşallah denediğinizde tarifleri beğenirsiniz. Fotoğraf ve yorumları sabırsızlıkla bekliyorum, sevgilerimle iyi akşamlar:))) ❤️

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Peynirli Tava Böreği Tarifi

Peynirli Tava Böreği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Çıtır Börek

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız) Tarifi

Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kivi Rüyası Tarifi

Kivi Rüyası

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu Tarifi
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu

Şöyle en gevreğinden ya da pastane yumuşaklığından, taptaze bir simitle yapılan kahvaltının en lezizi olduğunu…

Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin Tarifi
Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin

Kolin: Sağlıklı Beyin Fonksiyonları İçin Elzem Kolin kavramı ile henüz tanışmayanlardansanız beslenme düzeni bakımından gerekli…

Boyoz Nedir? İzmir Kahvaltısı Boyozun 12 Çıtır Hali Tarifi
Boyoz Nedir? İzmir Kahvaltısı Boyozun 12 Çıtır Hali

İzmir'in en meşhur kahvaltı lezzetlerinden boyoz yapımı için aramadığınız tarif, sormadığınız pastane kalmamışsa işte tam…

Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı Tarifi
Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı

Keyifli Gevrek! Soya Kaplı Fıstık Güney Amerika’da doğup ülkemizde de yetişme imkanı bulan ve tüm…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri