Malzemeler
2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için)
1 (orta boy) çay bardağı sıvıyağ
1 (orta boy) çay bardağı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar elenmiş un
İçi için:
2 tane haşlanmış patatesin rendesi,
yağlı beyaz peynir
Hazırlanışı
1 yumurta,yoğurt ve sıvıyağ çatalla iyice çırpılır. İçine elenmiş un, kabartma tozu ve karbonat katılır (dilerseniz 1 paket kabartma tozu koyun ama ben yaptığım gibi yazıyorum)Bu şekilde yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı hamur. 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine iç malzemesini konur. Ben iç malzemesini beyaz peyniri patatese katıp oluşturdum.Pişince peynirler erimiş olduğundan patatesler içinde daha leziz oldu. Yuvarlak ve yarım ay şeklinde yapabilirsiniz poğçaları. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve bekletmeden 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. (Bu poğça pazar kahvaltı soframızdaki sıcacık bir lezzetti.Ertesi güne kalanlar da hala taptaze ve yumuşacıktı)
Özlem Ay tarafından gönderilen 43 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
Favorilerime Ekle
"Pofuduk Poğaça Tarifi" tarifine 74 yorum yapılmış.
Fotoğraf çok güzel gözüküyor. Elinize sağlık özlem hanım.
slm ozlem hanim gercekten cok guzel gorunuyorlar insan kilo aldigina bakmayacak yedikce yiyesi gelecek haaa ellerini ze sadlik mutvaginiza bereket..
Selam, ben almanyadan sitenize giriyorum. Ve cok mutluyum inanki. Artik hergün ne pisirme derdi kalmadi bende. Yemekleriniz ve tarifleriniz cok güzel. Pofuduk pogacada harika gercekden.
Teşekkürler Hüseyin Bey.
Sağolun Leyla Hanım. Dilerim ki ,herkesin mutfağının bereketi hiç eksilmesin. En güzeli de bu lezzetleri paylaşabilmek.
Semra Hanım Türkiye sıcaklığını hissettirecek sofralar dilerim size.
merhabalar öncelikle tarifiniz için teşekkür ederim.çok şahane görünüyolar.ama ben poğaça yaparken o şekli veremiyorum daha doğrusu poğaça şekli veremiyorum çok denedim ama bir türlü şekil veremedim.beni bu konuda bilgilendirirmisiniz rica etsem şimdiden teşekkürler
çok güzeller bende aynısını yapıyorum
ama içine sadece patates ve peynir koymuyorum azcık pul biber azcık kurunane ve bırazda yag koyuyorum süper oluyorr arkadaşlarım çok begeniyorlarr sizde deneyin eminim çok begenecezsiniz
Hüsne,
poğçaya şekil vermek için önce istediğin büyüklükte parça almalısın hamurdan. Genelde 2 ceviz büyüklüğü idealdir. Ama poğçaların daha büyük olsun istersen biraz daha büyük tutarsın. Elinde hamuru güzelce yuvarla hamur birbirine tamamen bitişir böylece. Sonra bir avucunun içine al ve diğer avucunla bastır, yuvarlak şekilde büyüt. Yarım ay şeklinde yapmak istersen ortasına malzemeyi koy ve yarıdan kapat, uçlarını iki parmağınla bastırarark kapat. Yuvarlak yapacaksan gene aynı yöntemle hamuru yuvarlak halde büyüt. Yine ortasına koy malzemeyi ve hamuru ellerinle büzdür ve hamuru birbirine bitiştir ve de hafifçe yuvarla tam şeklini ver. Bu kadar basit :)) Denedikçe elin alışır merak etme.
çok teşekkür ederim özlem hanım.bu akşam yapıcam inşallah yapabilirim teşekkürler
bence süper bende yapıyordum kabartma tozunu 1 paket koyuyordum sizinkinde yarım paket koydum ellerinize sağlık
BU TARİFLER ÇOK GÜZEL ÖZLEM ABLA DAHA İYİSİNİ DİLERİM
Eksik olma Mervecim. Teşekkür ederim.
Nefis görünüyor ellerinize sağlık!..
tarifleriniz çook şahane olmuş ellerinize salık genellikle pasta türleri tariflerinizin daha iyisini dilerim hoşçakalın
süper bi poğaça resmini görünce bile çok canım çekti by
SÜPER BENCE KİM BUNU BURAYA YAPTIYSA SAOLSUN BUN HEMEN YAPTIM YANİ
Anneminki kadar nefis olamayacağını düşünüyorum =)
Ama mükemmeL görünüyorlar xd iyi LezzetLer
özlem ablacım ben 17 yaşındayım ve ilk yemek deneyimlerini senin tariflerin üzürinde deniyorum gerçekten çok güzel oluyorlar ama size bişey sormam gerekiyo bu yukarda verdiğiniz tarif kaç kişilik yana en fazla kaç tane poğaca çıkar söylerseniz çok sevnicem şimdiden teşekürler
Merhaba Elifciğim,
Yazdıkların için çok teşekkürler canım. Çok sevindim. Saymadım fakat tahminen söylersem yaptığın büyüklüğe göre 15-20 tane çıkacağını düşünebilirsin. 1 mini fırın tepsime tam gelmişti.
Afiyet olsun şimdiden.
çok teşekürler özlem ablacım bunu hemen cumartesi günü deniycem
ellerinize saglık çok güzel duruyor. şimdi tarifi yazdım.hemen mutfaga koşuyorum yapmak için inşallah resimdeki gibi güzel durur. emege saglık.
özlem ablacım ellerine sağlık pofuduk poğaçan çok güzel daha iyilerini bekliyorum teşekkürler
teşekürler ablacım yaptım gerçekten çok güzel bir lezeet oldu herkez çok beyendi eşim ve kaynımdan tam puan aldım çok teşekürler yanlız netten aldığımı söylemedim D:
hepsını yapmak ıstıyorum yenı evlıyım cok heycanlıyım casıdı cok severım sızıde cok sevıyorum tarıflerrızle bırlıkte basarılar
Fulyacım ellerine sağlık.
Aramızda kalır merak etme canım :))
mrb bu tarifi en kısa zamanda deniyeceğim ve fikrimi söliyeceğim ama eminimki cok güzel oluyordur görüntüsündende belliiii.şimdiden tşk ederim
GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK AMA BEN DENEDİM BU KADAR KABARMADI SİZCE NEDEN?
SONGÜL ben şimdiye kadar kabarmasında bir sıkıntı yaşamadım. Unun ve kabartma tozun markası önemli. Unu elemeni tavsiye ederim kabartma tozunda da Dr.Oeutkerinkileri kullanırım her zaman.
Sevgiler…
slm wallhi ne yalan söyleyeyim siteniz ve tarifleriniz süper emegine saglik gecenin bu saatinde pogaca tarifi ariyodum cok yardimci oldunuz cok tessekkurler almanyadan turkiyeye selamlar
ellerine sağlık cok güzel görnyo hemen yaptım fırında beklıyorum tadına bakıncada fikirlerimi yazıcam
merhabalar herkese tam tarifi uyguladım fakat kabarmadı:( tadıda hoş değil belkide ben beceremedim…yinede teşekkürler özlem hanım.
çok güzel pohaça işime çok yaradı
verdiğiniz tarif için çok teşekkürler
cok guzel gorunuyo en yakın zaman da yapıcam ınsallah
tarıf ıcın tesekkurler
slm gerçekten süper yha tarifler ben aldım bile cumartesi günü doğum günüm onun için aldım valla elinize sağlık efendim
ya buraya neden kabarması için bi süre bekletilmesi gerektigini yazmadınz hani lehende bekliyo kabarnca parçalara bölüp içini koyup sonra pişirilmesi gerek deglmi
çok güzel bence
Seldacım, bu mayalı bir poğça olmadığından bekletmene gerek yok. İçinde kabartma tozu var ve hemen fırına atabilirsin.
çok güzel aynısı yapıcam
ya bişey sormak istiyorum hamuru yaptıktan sonra dinlendirecek miyiz yoksa dinlendirmeden malzemeyi koyup tepsiyemi koyucaz birde çay bardağı boyutu küçük mü büyük mü olacak orta boy çay bardağını hiç duymadım.. ?
ben bişey sormak istiyorum pasta yemek yapmayı çok seviyorum ama beceremiyorum galiba keklerim hiç kabarmıyo poğaçamda öyle bütün ürünleri denedim ama yinede olmadı ne olursunuz bana yardım edin ne yapmam gerekiyo bu arada nişanlıyım oda beğenmiş gibi yapıyo beni üzmemek için cvplarınızı bekliyorum
süper
Sema Hanım,kabartma tozlu poğaça tariflerinde dinlendirme yapmanıza gerek yok. Çay bardağını orta boy diye belirtmemin sebebine gelince, paşabahçenin birkaç çeşit çay bardağı var. En küçük boyutlu olanı olmadığını belirtmek istedim, size doğru bilgi vermek için.
Gül Hanım,hamur işlerinde el becerisi de önemlidir elbette fakat kek poğaça vs yaparken temel kaidelere uyarsanız başarılı sonuçlar alacağınıza inanıyorum. Mesela kek için taze ve oda sıcaklığına gelmiş yumurta kullanın , sonra şekerle kremamsı hale gelinceye kadar köpürtün, unu eleyin gibi tavsiyelerde bulunabilirim. Mayalı hamurlar daha fazla beceri ve bekleme ister fakat kabartma tozlu poğçalar sizi fazla üzmez ilk etapta. Kolaylıklar…
ellerinize sağlık poğaçalar güzel görünüyor ama karbonat koymadan daha iyi oluyor bence.
hakikaten cok faydali oluyorsunuz bizlere.bende cok panik birisiyim.misafir gelecegi zaman ne pisircem diye kara kara düsünüyorum.ama sizin sayenizde bu sorun ortadan kalkacak gibi görünüyor.cok sagolun.almanyadan sevgiler.
Berna Hanım, karbonat yoğurt ve limon olan hamurlarda iyi sonuç verir, kabarmasına katkısı olur fakat biraz fazla kaçırırsanız acımsı bir tat verir. Dikkat etmek gerekir. Siz sadece 1paket kabartma tozu da koyabilirsiniz.
Şükriye Hanım, çok teşekkürler. Benden de Almanya’ya selamlar.
selam bayram sabahı için poğaçayı yaptım ve çok güzel oldu tarif için teşekkürler
Afiyet olsun Türkan Hanım. Bayramınız kutlu olsun :)
Türkan Kaplan Şentürk Hanım,
Afiyet bal şeker olsun. Beğendiğinize ve yorumuzu paylaşmanıza Çok sevindim. Bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım.
Saol Tessekurler
selam özlem hanım.pofuduk poğaçayı dün akşam yaptık.daha doğrusu sevgili görümcem yaptı.oda ilkdefa poğaça yaptı.ve çok güzel oldu.hakikaten pofuduk pofuduk.şuan işyerinde hem yazıyorum,hemde çayımla beraber sizin poğaçalardan yiyorum ve hala yumuşacık.görümcemin ellerine,sizinde yüreğinize sağlık.allah her sıkıntınızda yanınızda olsun.başka tariflerde görüşmek üzere :))
SEVGİLİ ELA GÖZLÜ, çok sağol canım. Senin de yüreğine sağlık. Evet görüşmek üzere inş. :))
ben daha yeni katiliyorum bu siteyi cok begendim
ellerinize saglik cok güzel görünüyor buradaki tariflerden bircok seyi denedim hepside harika oldu cok tsk ederim paylastiklariniz icin
merhaba öncelikle vediğiniz tarifler için tşk ederim. fakat dün pofuduk poğçadan yaptım yaptıkdan sonra fak ettim ki hamur tuzlu simit (kuru pasta ) hamurunun tarifi içinde fazlası karbonat sadece. yani kısacası yapmak isteyen arkadaşlar pofuduk bir poğaça değil:((.
Tuana ve Özlem teşekkürler
Gamze Hanım, şimdiye kadar pofudukluk konusunda bir sıkıntım olmadı bu poğçamda. Her yapışımda aynı güzel sonucu alıyorum. Sizin yapışınızdan kaynaklanıyor olabilir bilemiyorum.
Ayıca, tuzlu simit tarifi ile arasında dağlar kadar fark var. Bir kere kıtır olmayan bir tuzlu simit düşünemiyorum ona da sıvıyağ girmez margarin girer.
bencede yapılısdan kaynaklanıyor olabılır cünkü gecenlerde bende yaptım ve süüüper oldu…Özlem hanımcım ellerınıze saglık tarıflerınızın devamını sabırsızlıkla beklıyorum. Bu arada herkesın Cumhurıyet Bayramını kutlarım..
özlem hanım her seferinde bu tarifle pofuduk bir poğaça elde ediyorsanız sizi hakikaten tabrik ediyorum. mayasız bir hamuru nası pofuduk hale getirdiniz büyük beceri. ben poğçanıza tarifinize birşey demedim sadece isim yanlış kullanılmış mayasız poğaça diyebilirsiniz. ben pafuduk değince yumuşacık pamuk gibi pastanelerden aldığımız poğaçalar geliyor aklıma. ama dediğniz gibi o kadar özenle yapmama rağmen benim yapışımdanda kaynaklanıyor olabilir. sevgiler..
Şefike Hanım çok teşekkürler yorumunuz için. Tariflerimi vakit buldukça eklemeye çalışıyorum.
Gamze Hanım yumuşacık oluyor, neden pofuduk demeyeyim ki?
Yapışınızdan derken özensiz yaptığınızı kastetmedim ki ben, sadece bazen malzemelerden, sıralamadan kaynaklanan pürüzler veya hamurun iyi özdeşleşmemesinden kaynaklanan şeyler olabilir elbette.
Ben daha 9 yaşındayım ve annem pofuduklu poğaça yapacak.Bende anneme yardım edicem.İnşallah güzel olur.
Melikecim geleceğin aşçıları yetişiyor desene :)) Öptüm seni kocaman.
Merhabalar,
Öncelıkle tarıf ıcın tesekkurler yaptım ve su anda pısıyorlar nasıl olduguna gelınce daha sonra tekrar yazıcam :)
poğaçanın görüntüsünü beyendim ama benim bi önerim olucak acaba pataesle kaşar peynir rendesi karışsa nasıl olur sizce
Dün denedim. Hamur tel tel dağıldı, kabarmadı ve kurabiye gibi sert oldu..
Aynı sizin dediğiniz gibi yaptım. acaba ununu mu fazla koydum..
3 su bardağı kadar koydum.
özlem ablacım ben de yapıcam ama hamuru yaptıktan sonra bekletmeye gerek varmı yoksa hemen yapalımmı?
Ayşecim yorumuna cevep yazmakta çok geç kalmışım. Hamuru bekletmene gerek yok ablacım.
Patatesle kaşar peyniri rendesini karıştırırsan da güzel olur, ama durunca kaşar içinde sertleşir.
selam ben suan Amerika dan yaziyorum san franciscodayim tarifinizi denedim kabardi guzel gorunuyor fakat ustu beyaz gorunuyor hala firinda daha beklesem mi
anm yaptım çok gözel oldu eee ağzımızın tadını biliyokkk ne de olsa adanalıyıkkkkkk
çok güzel oluyor yumuşacık mayalı poğaca gibi
tariflerinizi çok beğeniyorum.. özellikle poğaça ve kurabiye tariflerinizi daha sık sitenize görmek isiyorum. başarılarınızın devamını diliyorum..
özlem hanım ellerinize sağlık nefis gözüküyo en kısa zamanda deniycem tşkler….
bu tarıfın mayası yokmu
bu mayası yokmu
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.