pompiş poğaça, poğaça tarifleri

Malzemeler

5 yumurta beyazı(sarisi üzerine)
2 su bardağı ılık süt
2su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
2 küçük paket yaş maya
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
iç malzeme:
Yeteri kadar peynir,
isteğe göre maydanoz
üzeri için
susam veya çörek otu.

Hazırlanışı

Un dışında malzemeleri karıştırın. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. 10 dk dinlendirdikten sonra küçük bezeler halinde açın. Üçgen kesip içlerini peynir ile doldurup sarin, yumurtayı ve susamı sürün, hamuru tamamen bitirdikten sonra 15-20 dakika kadar mayalanmasını bekleyin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.