Porsiyonluk Maklube - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Porsiyonluk Maklube Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
3.5 litre su
3 su bardağı pirinç
4.5 bardak et suyu
Küçük bir kase haşlanmış nohut
1 iri havuç
Sıvıyağ
Tuz
İstediğiniz kadar marul, maydanoz, roka, yeşil soğan
Yoğurt
Turşu
Mor lahana vb.

Porsiyonluk Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamın aleyküm.
Bildiğimiz maklube’yi azcık değiştirdim. Mesai saati birbirinden değişik aile bireyleri için, herkesin afiyetle yiyebilmesi için, malzememizi tencerede birleştirmek yerine, ayrı pişirip, tabakta birleştirdim. Ama etin suyunu kullandığım için lezzeti tencerede pişenden farklı olmadı. Biraz kalabalık bir tarif ama 1 tabaktan bir çok lezzeti alacağınız harika bir yemek bu.

Öncelikle eti 3. 5 litre kadar su ile ocağa koyuyoruz, orta ateşte 1.5 saat kadar pişiriyoruz. (Daha kısa veya daha uzun da sürebilir, kontrollü pişirelim)
Pişince tuz atıp 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Et kaynarken pirinci sıcak su ile hafifçe ovarak yıkayalım, süzgece alalım suyu süzülsün.
Tencereye sıvı yağ koyup hafif ısıtalım ve pirinci içine döküp orta ateşte karıştırarak kavuralım.
Haşladığımız etin suyundan 4.5 bardak su alıp, pirince ekleyelim, tuzunu koyalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Yeşillikleri güzelce yıkayıp doğrayalım, mor lahanayı da incecik doğrayalım, yoğurdu isterseniz sarımsaklı yapabilirsiniz,
Havucu verev doğrayıp bir tencerede az sıvı yağ ile 1-2 dakika soteleyin.
Daha sonra içine pişen eti ve nohutu ekleyip 1-2 kepçe kadar et suyu koyun(normal su da olur) kapağını kapatıp altını kısın, suyunu çeksin.
Şimdi gelelim servise, istediğiniz boyda porsiyonluk bir kabın içine et karışımını koyun, üstüne pilavınızı kaşıkla bastıra bastıra doldurun. Servis tabağına ters çevirip çıkarın.
Etrafını yeşillik, yoğurt, turşu vb ile doldurun. Hem midenize, hem gözünüze hitab edecek enfes bir lezzet olacak. Afiyet, şifa olsun.

Porsiyonluk Maklube Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.