Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

250 gr kadar orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu yada çekilmiş bayat ekmek
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet orta boy ince kıyılmış soğan
2 diş sarımsak rendesi
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik

Sebzeleri için :

3 adet orta boy patetes
2 adet orta boy patlıcan
3 adet orta boy domates
2 adet çarliston biber
4 diş kadar sarımsak
2 adet yeşil biber

Sosu için :

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar herkese Hayırlı Ramazanlar. Bu yemeğimiz özellikle iftar için çok güzel bir seçim olacak rahatlıkla deneyebilirsiniz. Normalde sebzeleri kızartıpta hazırlayabilirsiniz ama hem yaz hemde Ramazanlık olması nedeniyle bu şekilde daha hafif ve sağlıklı olacaktır.

Öncelikle köftemizle başlıyoruz. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce harmanlıyoruz. Dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz bu esnada sebzeleri hazırlıyoruz.
Patlıcanları alaca soyup ve 2 ser cm olacak şekilde doğrayıp tuzlu suya bırakıyoruz. Patatesleri de aynı boyda kesiyoruz kenara alıyoruz.
Köftelerimizi patlıcan ve patateslerimizin enliliğin de yuvarlıyoruz, tabağa sıralıyoruz sonra ise dizme işlemine geçiyoruz.
Fırın tepsimize bir patlıcan bir köfte, bir patates bir köfte ve tekrar bir patlıcan bir köfte olacak şekilde diziyoruz
. İşlemi tepsi dolana kadar ve malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz. Artan sebzemiz olursa uygun yerlere sıkıştırabilirsiniz.
En son üzerlerine domatesleri ve biberleri 4 e bölerek kesiyoruz istediğiniz şekilde de en üste dizebilirsiniz. Resimlerden daha kolay anlaşılacaktır sanıyorum.
En sonda ise sosu hazırlıyoruz ve ince elde kıyılmış sarımsakları da ekleyip sosu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerine folyo veya tercih etmezseniz folyo yerine pişirme kağıdı koyarak 20 dk. Kadar pişiriyoruz, sonra folyo yada pişirme kağıdını çıkardıktan sonra da üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Biraz, fırını kapatıp, kapağını açmadan içinde en az yarım saat kadar dinlendiriyoruz sonra servis edebiliriz.

Afiyet ve şifa olsun.

Fırında Köfteli Patlıcan Ve Patates Dizme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Hafsa Mutfakta @Huri-Hafsa

Şikayet Et

Cihan hanım, fotoğraf için teşekkürler. Ellerinize sağlık. Fırından ve sebzelerden dolayı olabilir. Sevgilerle
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hafsa Mutfakta @Huri-Hafsa

Şikayet Et

Zeynep Seçi hanım çok teşekkürler resim için ellerinize sağlık çok leziz görünüyor❤️☺️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hafsa Mutfakta @Huri-Hafsa

Şikayet Et

2014berrin hanım, çok teşekkür ederim yorumunuz icin.. umarım beğenmişsinizdir. afiyet şifa olsun. sevgilerimle..☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
2014berrin @2014berrin

Şikayet Et

Valla ellerinize sağlık enfes görünüyordu iftara bende yaptım sağolun
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce