Malzemeler

• 1 kg süt
• 3/4 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
• 2 su bardağı su

Sütü bir tencereye boşaltın, 2 bardak da suyu ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Bu arada pirinci yıkayın ve bir kase içerisinde suda bekletin. Süt kaynadıktan sonra içine suyunu süzmüş olduğunuz pirinci ilave edin. Taşmasını önlemek için ara ara karıştırın. Pirinçler pişince şekerini ilave edin, 5-10 dk kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edin. Kendi damak zevkinize göre tadına bakarak şeker miktarını ayarlayıp, değiştirebilirsiniz. Pirinçler yeterince piştiğinde çok fazla koyulaştırmadan kaselere paylaştırın, zaten kendisi soğudukça koyulaşacaktır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Ben bu ölçülerle 6 kase sütlaç elde ediyorum.