(Püf Noktalarıyla) Lokum Dana Biftek

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

(Püf Noktalarıyla) Lokum Dana Biftek Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana biftek
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı yeni çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı sirke

(Püf Noktalarıyla) Lokum Dana Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün malzemeler karıştılır ve etler bu sosta en az 4 saat buzdolabında bekletilir.
Peki gelelim püf noktalarına :
Öncelikle etin marinesi için yumuşak olması adına içerisinde en az bir asidik element bulunması gerekmektedir limon, sirke gibi.
Etler öncelikle üzerinden duman çıkana kadar ısınmış olan döküm veya granit tavada (teflon sağlıksız ve etteki bütün vitaminleri
En aza indirir. ) ön ve arkası 2’şer dakika olmak kaydıyla mühürlenir.
Etler Mühürlendikten sonra ister o tavada az bir tereyağı koyularak kızartılmaya devam edilir ister de tost makinesinde pişirilebilir.
Etler pişirilmeden en az yarım saat önce buzdolabından çıkarılmalıdır. Çünkü etlerin pişirilmeden önce daha yumuşak olması adına suyunu içinde bırakması için mühürleme yapmak gerekmektedir ve mühürleme sırasında tavanın önceden ısınmış olması gerekmektedir.
Eğer etler buzdolabından yeni çıkmış olursa anında tavanın ısısını düşürecektir.
İsteğe bağlı olarak patates püresi veya pilavlar eşliğinde servis edilebilir.
Afiyet olsun;)

(Püf Noktalarıyla) Lokum Dana Biftek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

demet tekin @bbjjkk

Şikayet Et

bekletmeden yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
yıldız şimşek @yildizas

Şikayet Et

çok lezzetli ve pamuk gibi oldu. her yemeği beğenmeyen oğlum bile beğendi. çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Muhammet Ipek Göksu @MuhammetIpek_Goksu

Şikayet Et

Mühürledikten snra tereyağ ile pişirme süresi ne kadar olmalı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Pınar @Pacar

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu. Ellerinize sağlık. Önceden başka bir şekilde pişirmiştim çok sert olmuştu ama bu tarifle gerçekten lokum gibi oldu😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Leyla Akdoğan Aktaş @Leyla_Akdogan4
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık ,afiyet olsun Pınar Hanım ;)
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Mübugur @mubugur44

Şikayet Et

Harika görünüyor Leyla hanimcım 😊Ellerinize sağlık tarçınlı kek tarifinizi de bekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce