https://www.nefisyemektarifleri.com/sodali-patatesli-puf-borek-3014279/
İç Harcı için:
Üzeri için :
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık nefissss bir börek. Şiddetle denemenizi tavsiye ederim. Eminim sizlerde çok seveceksiniz.
Öncelikle iç harcını hazırlayın. Bunun için yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağla birlikte pembeleşene kadar kavurun. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ilave edip karıştırarak 5 dakika kavurduktan sonra, tuzunu ve baharatları ekleyip karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Böreğin sosu için, sıvı yağ ve sodayı bir kabın içine alıp, iyice karıştırın. 1 adet yufkayı tezgahınıza serin. Üzerine fırça yardımıyla kuru yer kalmayacak şekilde sos sürüp ikinci yufkayı üzerine serip tekrar sos sürün. Yufkayı önce ortadan ikiye, her yarım parçayıda 5’e bölerek 10 adet üçgen elde edin. Uç kısımlarına iç harç yerleştirip, rulo şeklinde sarın. Diğer 4 yufkayıda 2’şer 2’şer aynı şekilde hazırlayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Üzeri için yumurta ve yoğurdu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıp böreklerin üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen böreklerin dışının daha çıtır olması için tepsiden çıkartıp, bir tel üzerine veya tezgahın üzerine çıkartın. Tepside soğutursanız altı sulanır ve istediğimiz çıtırlık olmaz. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
Bu ölçülerle 30 adet börek çıkıyor. Ben yufkalarımı daha sonra börek yapımında kullanmak için üçgen şekilde kesip, dondurucuya kaldırmıştım. Onları kullandım. Bu nedenle bütün halinde kesim fotoğraflarını paylaşamadım. Kesmiş olduğum üçgen yufkaları üst üste getirip soslayarak hazırladım. Siz anlattığım şekilde hazırlayın. Daha pratik oluyor.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…
Fırının önünden geçerken bizi içeri çağıran bir koku vardır: Ekmek hamuru! Hemen içeri girip aldıktan…
Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…
Kahvaltılık tariflerden şahane bir listeye davetlisiniz: patatesli kahvaltılıklar. Patatesin leziz, doyurucu ve büyük, küçük herkesin…
Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
yeliz hanimcim üçgen yufka direk alsak nasıl olur daha mi ugrastici
merhaba yeliz hanım üçgen yufka var dolapta onunla yapsam olur mu acaba ☺
Yeliz hanım, tarifiniz için çok teşekkür ederim. Efsane bir börek oldu. Harika!!!
bı yaygı bezinin üstünde sogutsak olur mu?
şahane görünüyor hemen denemeli, tarifleriniz ve çektiğiniz resimler takdir edilesi elinize sağlık…
Çok nefis görünüyor,ellerinize ,emeğinize sağlık
Pişirip saklasak yarına bayatlarmı
Soğutma işlemini tarifteki gibi yapıp tekrar tepsiye koyup fırında bekletildiğinde veya saklama kabına yerleştirildiğinde, içinde bulunan soda sayesinde tazeliğini kaybetmiyor.
Ellerinize sağlık nefis gözüküyor
Teşekkür ederim Dilek Hanım:)
Ellerinize sağlık akşam sarıp ertesi gün öğleye pişirsek olurmu
Tabiki Fatma Hanım. Börekler hangi sosla hazırlanırsa hazırlansın bir süre buzdolabında bekletildiğinde, yufka sosu iyice çeker ve daha iyi sonuçlar alırsınız. Her iki türlüde yapılabilir. İyi günler:)
yelizim ellerine saglik.cok guzel olmus boreklerin.bugun bende patatesli borek yaptim.patates cok yakisiyor daha lezzetli oluyor.sende yine harika yapmissin.afiyetle yiyin insallah opuyorum cokkkk ❤❤❤❤
Canım arkadaşım çok teşekkür ederim. Aynen bizdede en sevilen patateslisidir. Bizimkiler çoktan silip süpürdüler bile. Öpüyorum canım. Kendine iyi bak. Hayırlı akşamlar:)♡♡♡
elinize saglik bunu pisirmeden dondurucuya sakliyabilimiyiz
Tabiki saklayabilirsiniz. Yalnız dikkat etmeniz gereken, birbirine değmeyecek şekilde dondurup daha sonra buzdolabı poşetinde veya saklama kabında muhafaza edin. Aksi takdirde donduğunda birbirine yapışır. Hayırlı akşamlar:)
Canım benim ellerine kollarına sağlık muhteşem bi tarif her zamanki gibi
ALLAHA emanet ol
Teşekkür ederim Emine Hanımcım. Sizde Allah’a emanet olun. Hayırlı akşamlar:)♡
Canımmm ellerine sağlık arkadaşım bu börek gerçekten çok güzel oluyor bende sayfamda paylaşmıştım. afiyet şifa olsun tatlım çokk öpüyorum :-)❤❤❤
Teşekkür ederim arkadaşım. Herkesin sevdiği ve bildiği bir lezzet. Bende çok sık yaparım bu böreği. Senin paylaştığını fatkedemedim. Eminim onlarda çok güzel olmuştur. Öpüyorum canım. Hayırlı akşamlar:)♡♡♡
Bitanem böreklerin harika görünüyor ellerine sağlık. Yanında çayla çıtır çıtır çok güzel olur. Afiyetle inşaAllah. Hayırlı akşamlar sevgiler ;) ❤️❤️
Teşekkür ederim Melekcim. Bizim evdeki börek canavarları halletti sağolsun:) Öpüyorum canım. Sizlerede hayırlı akşamlar:)♡♡♡