
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un
Krema için: 2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 kaşık un
yarım su bardağı şeker
Hindistan cevizi, 2 su bardağı soğuk süt (ıslatmak için)
Hazırlanışı:
Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp, iyice koyulaşıp kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğumasını bekliyoruz. Bu sırada arasıra karıştırmakta fayda var. Diğer taraftan şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kek pişerken fırının kapağını açmayın ya da kürdan batırmayın. Kek pişer pişmez fırından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Benim tepsim yaklaşık 30cm ye 40 cm boyutlarındaydı. ben 15 cm genişliğinde 40 cm boyunda iki parça elde ettim. Daha sonra kek soğumadan hemen rulo şeklinde sarıyoruz. Çünkü soğuduktan sonra sarmak zor olur. Sonrasında iyice soğuyan ve koyulaşan kremamızı rolu haline gelen keki açıp ortasına sürüyoruz ve tekrar sarıyoruz. Böylece içleri kremalı iki adet rulo elde etmiş oluyoruz. Bu ruloları yaklaşık 2 cm genişliğinde kesiyoruz. Önce süte batırıp ardından her tarafını hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tepsisine diziyoruz.

Yasemin Hanım’ın diğer tariflerine ulaşmak için burayı tıklayın.
Yasemin Atalar tarafından gönderilen 66 tarifin hepsi için ismine tıklayınız.
"Sadrazam Lokumu" tarifine 61 yorum yapılmış.
kremasını sakızlı yapıyorum çok güzel oluyor..elinize sağlık..
nefis görünüyor elinize sağlık cok leziz söylenecek söz olmaz artık daha ne diyeyim
yüreginizdeki sevgiyle yaptığınız bu tarifleri eleştirmek bence kabalık olur sizlere başarılar diler tariflerinizin devamını
beklerimsevgiler
Tam ismine münhasır bir tatlı. Enfes. Kokusu ta buralara kadar geldi :)) Yalnız anlamadığım nokta şu sütü genişçe bir kaba koyup, ruloları tamamen daldırıp çıkartacak mıyız? Şekilleri bozulmaz mıi çok ıslak olmaz mı?
Özlem Hanım hızlı bir şekilde ıslatmak gerekli, uzun süre sütte tutarsanız dağılır. Hemen batırıp çıkarırsanız ve hassas bir şekilde yaparsanız birşey olmaz. Bir de kremanız biraz koyu olmalı.
ovv süper görünüyor… en kısa zamanda denemeliyim… önce süte batırıp daha sonra hindistan cevizine batırma olayı süper bunu farklı şeylerlede deneyebiliriz sanırım…
:))))
ellerinize sağlık…
Mükemmel olmuş. Emeğinize Sağlık Teşekkür ederim..
Bu tarifi dün yaptım. Eşim bayıldı. Gerçekten güzel oldu. Ama benim size tavsiyem sütü tabağa koyup öyle ıslatın. Kaseye koymayın ve her seferinde azar azar süt koyarak yapın. Çünkü kek bütün sütü emiyor. Benim rulolar bayağı büyük oldu yalnız. Resimde görünenden daha büyük oldular. siz enine de ikiye bölün derim. yoksa çok kalın oluyor. Belkide benim kekimde öyle oldu.
Tarif için çok teşekkür ederim.
Zaten ben de sütü çekeceğini tahmin etmiştim. Beyhan Hanımın dediği gibi yayvan bir tabakta sütü azar azar koyarak daha iyi olur hakikaten.
Harika bir tatlı ellerinize sağlık.
Tarifiniz için çok teşekkürler. Şimdi denedim güzel oldu, fakat çok fazla yumurta kokusu var. Acaba 4 yumurta fazlamı geldi yumurta sayısını azaltıpta denemekte fayda var.
oofff offffff süper görünüyor elinize sağlık…
gerçekten harika görünüyor ellerinize sağlık
harika bir tatlıya benziyor hemen deneyeçem
gerçekten güzel bir yemek herkez tatmasın çünkü tadından bayıla bilirsiniz
Tarifinizi harfiyen uyguladım. Çok güzel oldu. Teşekkürler.
sadece tek kelime anlatılmaz yaşanır :) süper bi tadı var yha. . .
ellerinize saglık çok güzel demiyorum tek kelimeyle muhteşem
çok güzel görünüyor . lezzetli olduğuna eminim
bu saate kadar sadrazam lokumuyla uğraştım :) ilk yaptığım kek olmadı pişirme süresini belirtmediğiniz için fazla pişirmişim. 2. kez yaptım kekini. tarife harfi harfine uydum tad olarak çok güzell fakat şekil itibariyle sizinkiyle alakası yok nedense :) çok daha büyük oluyor, bildiğiniz muzlu rulo pasta gibi büyük dilimli oluyor. yine de ben çok begendim.
Çiğdem Hanım, hamuru oldukça ince bir şekilde dökmek gerekiyor. Bundan sonraki denemenizde daha tecrübeli davranırsınız artık. Ama tadı çok güzel öyle değil mi?
yok hamuru konusunda bi acemiliğim olmadı zaten, sadece kesmesini bilemedim galiba. o yüzden büyük oldu ama dediğim gibi tadına diyecek yok. herkez çok beyendii , bayıldılar :) teşekkürler güzel tarifiniz için.
arkadaşlar zaten ilk yapılanın şekli fln benzemeyebilir tecrübe gerekir bunun için ama çokda zor deil herkesin yapabileceği süper bi tatlı hafifde hadi keyfini çıkaralım
mutlaka deneyeceğim
bencede mükemmel tavsiye ederim
Sitenizi uzun zamandır takip edememiştim Bu arada nefis tarifleriniz olmuş ellerinize sağlık.
güzzzzzzeeeeeeeeeelllllllllllll…ben bunu denicem
güsel görünüyo valla denemekte fayda var
çok güzele benziyor.en kısa zamanda bende yapacağım.elinize sağlık.
Gerçektende Süper olmuş. Çok Leziz
bende denedim bunu mukemmel oldu yemeye doyulmuyo arkadaşlar
bende denedim ama hoşuma gittiğini söyleyemeyeceğim.
ya iyi de bunun kreması içinde kalmış oluyo bu beyzlığı sadece hindistan cevizinden mi alıyo
evet kek zaten açık renk oluyor, pasta hindistan cevizi ile daha da beyazlaşıyor.
merhaba sitenize yani girmeye başladım tarifleriniz mükemmel bikaçını denedim en kısa zamanda bunuda deneyecegim. nefis görünüyor ellerinize saglık
Teşekkür ederim Sevtap Hanım :)
denedim, ve gercekten cok lezziz ve görüntü olarakda güzel oldu…..herkese tavsiye ederim ….tarifde cok iyi verilmis..uygulamasi cok kolay….
cok merci tarif icin
süper görünüyolar bende denemek istiyorum umarım sizin kadar başarılı olurum.ellerinize sağlık..
selamlar.merak ediyorum bu kek davul fırındada pişermi?sonra 1pk.kabartma tozu çok değilmi yarım koyabilirmiyiz hani fazla kalın olmasın sizinki gibi güzel görünsün diye?birde kremayı sadece içine sürüyoruz değilmi dışına felan değil?cevaplarsanız sevinirim.sevgiler
yumurtalar ile sekeri cirparken yumurtalarin sarisini ayirmadanmi cirpilacak hep beni bu kisim bocalatiyor tesekkur ederim
ben de sitenizi ilk kez inceliyorum.normalde tadına bakmadığım tarifleri yapmam ama yorumlar beni biraz cesaretlendirdi…
hakikaten diyecek söz kalmıyor.çok güzel görünüyorr..en kısa zamanda deneyeceğim.tariflerinizin mübtelası oldumm:)).ellerinize sağlık
evet gercekten güzel görünüyor deniyecegim mutlaka ellerinize saglik.
bu tarif muhteşem görünüyo teşekkür ederim tarifleriniz çok değişik tam bana göre
denedim muhteşem bir lezzet tavsiye ederim denemenizi
vallahi muhteşem görünüyor mutlaka deneyeceğim teşekkür ederim
denedim ve çok güzel oldu:))yalnız tek problem şekli tutmuyor.hani bu kadar ufak ve tadımlık değilde tamamıyle doyumluk oldular:))
denemek için yarı ölçü kullandım.yarı ölçüyle 12 dilim çıktı..harika oldu.çoook çok beğendik.harika bir tad.tarifi veren arkadaşa teşekkürler
tarifinizi aynen denedim, tepsi ölçüm sizin kullandığınızdan daha da büyüktü ama biraz irice pastacıklar elde ettim.Sizinkiler tek lokmalık gibi duruyor, benimkiler iki lokmalık :))) muhallebisi piştikten sonra 1 küçük muz rondoladım, kreması çok lezzetli oldu.
Not: Acaba keki ip ile ikiye bölsek, daha ince bir kek elde etsek daha mı başarılı oluruz acaba????
ben sadrazam lokumunu n kekini kakaolu yapıyorum,içine de beyaz krem şanti koyup en üstüne beyaz krem şanti ve kakao serpiyorum.karışık gibi görünse de çok pratik.kısacası görüntü pek havalı oluyor.
Çok güzel, lezzetli ve mükemmel görünüyor.Teşekkür ederim…
böyle yemekler yapacak biriyle evlenmek lazım :) gerçekten süper görünüyorlar.
şimdi yaptım süper oldu herkese tavsiye ederim .
güzel tarifleriniz için teşekkür ediyorum
denedim gerçektende lokum gibi oldu.farklı şekilde de denedim yaptığım rulonun üzerine hindistan cevizi yerine çikolatalı sos döktüm o da harika oldu.
ne deyim denemedim ama çok nefis gözüküyor ellerinize sağlık bende deniycemmm
ruloları 2 cm kestikten snra hepsini mi süte bandırıyoruz?bide rulo haline getirdikten sonra içine nasıl krema sürücez?
ya tamam da bn bu lokumun kakolusunu yapmak istiyodummmmmmmmmmm onu nası yaparım acep
bu tarifi denedim.eşimle çok beğendik,en favori tatlımızdan biri oldu.komşuma da vermiştim çok beğenmişler ve tarifini istedi.çalıştığım için her haftasonu sıkılmadan zevkle yapıyorum.denemek isteyenler hemen denesinler çünkü muhteşem.
ayrıca sitenizi çok beğendim,çok güzel tarifler var.emeğinize sağlık.ve tabi ki sadrazam lokumu için de yasemin atalar hanımefendinin de elerine ve emeğine sağlık.
çok güzel görünüyo bende deneyeceğim
Tarifi yaptım. Gerçekten Süper oldu. ben bir kısmınıda kakaoya buladım.. gerçekten nefis oldu. ellerinize sağlık. Böyle bir tarifi bizimle paylaştığınız için ayrıca teşekkürler.
denedim cokkk güzell oldu ellerinize saglık…….
Bu tarifi yorumlayın
Değerli ziyaretçimiz,
Yorumunuzun onaylanması için, yapacağınız yorumlarda Türkçemizi düzgün kullanmaya, imla ve noktalama kurallarına uymaya özen gösteriniz.