Sağlıklı Hamburger Menü

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sağlıklı Hamburger Menü Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek için:

  • 4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfte için:

  • 500 gr antrikottan tek çekimlik kıyma (Az kişi için 500 grdan az kıyma tercih edebilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kıymayı antrikottan çektirmek yerine farklı alternatifleri de tercih edebilirsiniz.

Patates için:

  • 3-4 adet taze patates
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamburger iç malzemeleri:

  • 1 adet orta boy soğan
  • Birkaç parça roka/marul
  • Maydonoz/dereotu
  • 1 adet orta boy domates
  • İsteğe bağlı salatalık turşusu
  • İsteğe bağlı cheddar peyniri

Sağlıklı Hamburger Menü Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekmek:
Ekmeğin mayalanma işlemi olacağı için ilk önce harcı hazırlayıp 1 saat beklemek üzere kenara alalım.
Derin bir kaba unu koyuyoruz ve ortasını çukur yapıp mayayı ekliyoruz.
Bu sırada sütü ve suyu (cezvede karıştırıp) ocakta ısıtıyoruz. Kaynatmamalısınız yaklaşık 40 derece kadar olması gerekiyor. Küçük parmağınızla karışıma dokunup hafif ısırıyorsa ocaktan alabilirsiniz. Balı da ekleyip içerisinde eritiyoruz. Ardından unlu mayalı karışıma ekliyoruz ve 2 dk bekliyoruz. Yumurtayı, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp mayalanmak üzere beklemeye alıyoruz.
Mayalandıktan sonra hafif daha yoğurup hamuru istenilen boyuta göre parçalara bölerek yuvarlıyoruz ve 20dk da yağlı kağıt serdiğimiz tepside mayalanmasını sağlıyoruz. Ben 6 eşit parçaya böldüm.
Ardından üzerine sarısından ayırdığımız yumurtanın beyazını sürüp susam ve çörek otu ilave ediyoruz, önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyuyoruz. 220 derecede max 10 dk beklettikten sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürüp 10-15dk daha pişiriyoruz. Ekmekleri arada kontrol etmeyi unutmayın benimkiler biraz fazla kızardılar :)

Köfte:
Köfte malzemelerini karıştırıp hamburger köftesi şekline getiriyoruz. Ben biraz eti hissetmek istediğim için bir parmak kalınlığından biraz fazla olarak en bıraktım. Döküm tava veya ızgarada her iki yüzünü 2-3 dk mühürleyerek düşük ateşte pişiriyoruz.

Patates:
Patatesleri parmak formuna getirip içerisine baharatlarını ve yağı katarak karıştırıyoruz. Yağlı kağıda yayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. 15-20 dk boyunca kontrollü pişirebilirsiniz.

Hamburgerimizi iç malzemeleriyle birlikte hazırlayabiliriz. Soğanları köfteyi pişirdiğini yerde hafif karamelize ederek kullanabilirsiniz. Yanına pişirdiğimiz patateslerle birlikte servise hazır.

Her yaşa sağlıklı, gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Afiyet olsun :)

Sağlıklı Hamburger Menü Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sağlıklı Hamburger Menü 08.05.2017 09:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.05.2017 09:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Harika Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Harika Hamburger

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Islak Hamburger Tarifi

Islak Hamburger

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Hamburger Köftesi Yapımı Tarifi

Hamburger Köftesi Yapımı

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hamburger Tarifi

Hamburger

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Usulü Hamburger Tarifi

Ev Usulü Hamburger

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Hamburger

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Miss Cheddar Peynirli Hamburger Tarifi

Miss Cheddar Peynirli Hamburger

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Ramazan Diyeti Listeleri: 6 Sağlıklı Menü Tarifi
Ramazan Diyeti Listeleri: 6 Sağlıklı Menü

Ramazanda Diyet Nasıl Yapılır? Ramazanda 14 ila 15 saat arasında bir açlık söz konusu olmaktadır.…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Big Chefs Menü Fiyatları Tarifi
Big Chefs Menü Fiyatları

Big Chefs Menüsü Fiyat Listesi Big Chefs kendine özgü sıcak atmosferiyle yaklaşık 20 yıllık bir…

Subway Menü Fiyat Listesi Tarifi
Subway Menü Fiyat Listesi

Taze ve Doyurucu! Subway Menü Fiyat Listesi Takvimler 1965 senesini gösterdiğinde Tıp okuma hayaliyle yola…

Alaçatı Muhallebicisi Menü Fiyatları Tarifi
Alaçatı Muhallebicisi Menü Fiyatları

Alaçatı Muhallebicisi Menü Bilgileri Ege’nin lezzetlerini en taze haliyle sunan, Alaçatı'nın marin mimarisini sanki ordaymışsınız…

Popeyes Menü Fiyat Listesi Tarifi
Popeyes Menü Fiyat Listesi

Popeyes Menü Fiyat İncelemesi TAB Gıda güvencesiyle birçok kişinin midesini şenlendirmeyi başaran Popeyes, ülkemizde yaklaşık…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri