- 1-2 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/salamura-yaprak-kislik/
Salamura Yaprak (Kışlık) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg. üzüm yaprağı
- 6 litre su
- 4 su bardağı kaya tuzu
https://www.nefisyemektarifleri.com/salamura-yaprak-kislik/
İlk önce yaprakları çok dipten olmamak şartı ile saplarını keselim. Hepsini aynı yönde dizelim ,bütün yapraklar bitince büyük bir kova veya uygun bir kaba deste deste yerleştirin. Tencereye 6 litre su ile 4 bardak kaya tuzunu kaynatın kaynak suyu yaprakların üzerine dökün yapraklar üste çıkmasın diye ağırlık koyun veye kabınızın kapağı kilitleniyorsa bir kap koyup kapağını kapatın bir gün bekletin. İsterseniz büyük kavanozlara aşağıda görüldüğü gibi yerleştirin hepsi bitince kalan suyu kavanozlara dökün. Ben 1 lt. ilk ve yarım litrelik kavanozlara yerleştirdim her kavanoz tek kullanımlık oluyor hava almadığı içinde yıl sonuna kadar bozulmadan kullanabilirsiniz. (bu şekilde hazırladığım yapraklarımı hala kullanıyorum güzel saklarsanız ertesi yılda kullanırsınız. Serin ve karanlık yerde saklayın. Salamura yapraklarınız hazır .Afiyet oldun☘☘☘5 kg yapraktan 10 adet yarım lt. 1 adette 1 lt kavanoz çıktı yaprakların saplarını keserken büyük çıkanları ayırmıştım onları 1 litre kavanoza koydum süpriz ile karşılaşmamak için. 😉👍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…
Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…
Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…
İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Valla,biz Tokat’lılar sardımı koca bir tencere sararız,onun için bu kavanozlar bize yetmez.5lt belki daha fazla bidonlara yaprakları bazarız,Allah’ın izniyleyle hiç de birşey olmaz…
bu kavanoz bize yetiyor siz 5 kg bidonu sarın kolay gelsin size🌹😘
Ben 5 kiloluk bidonda yaptım sizin gibi konserve kavanozlarına koymadım genede bişey olurmu aceba
eskiden bende öyle yapıyordum ama kavanoz daha uzun süre dayanıyor hemde tek kullanımlık oluyor suyu yaşarsa suyuna dikkat edin
Bu yöntemle hiç çürüme olmaz değilmi
kapakları iyi tutarsa kesinlikle hiçbir şey olmuyor ertesi seneye bile kalabilir
Bende kavanoza diziyorm tuzlu su dokuyorm.ama bahcemizde 3 4 gunde bir oluyo.olanlari tekrar ayni kavanoza dizsem bozulurmu.toplu yapamiyorz azar azar veriyo agacimiz yapragi:)
olur Gülseren hanım zaten soğuk kapatıyoruz en son çok sıkı kapatın serin yerde saklayın
Yaprakların sararması içine yapmalı 🧐
tarifteki gibi yaparsanız zaten.sararacaktir
sacide hanım sarıcagımız zaman haslama falan yapıcaz mı yaprakları ?
evet Selma Hanım hem tuzu gidiyor hemde yumusuyor ama yaprağa göre ince ve yumuşak ise 2 dk yeterli ama yaprak biraz sert ise yumuşayana kadar haşlayın
merhaba acaba plastik kapaklı kavanoza da konur mu yani konserveleme yapmak gerekmiyor değil mi
merhaba tabiki Gülşah hanım zaten soğuduktan sonra kavanoz lara konuyor
ama plastikte olsa sıkı kapanması gerekir
sacide hanım benim yapraklarım çok ince kaynar suya sokup çıkardığımda bile yırtılabiliyor kaynar suda bekletince yapraklar dağılmıyor mu acaba
yok dağılmaz yasemin hanım tuzlu olduğu için hiç birşey olmaz yıllardır böyle yapıyorum geçen yılki yapraklarım benimde aşırı ince ve küçük idi daha yeni bitti bu formulden çok memnunum umarım sizde memnun kalırsınız iyi akşamlar 😘😘
ablam kavanoz kapaklarını kaynatarak sıcak sıcak kapatıyor birde sizinki gibi deneyelim 😊 ilginize çok ederim..
deneyin memnun kalırsınız zaten tuzlu hiç bir sorun olmuyor tuzlu suda ne kadar bekletirseniz okadar tasma olayı olmuyor
merhaba serpil hanım . yaprakları kavanoza koyduktan sonra suyundan azına kadar doldurup sıkıca kapatıyorum başka birşey yok hicbirsey olmuyor geçen yıldan kalan yaprakları daha yeni kullandım
Sacide hanım merhaba,
Yaprakları kavanozladıktan sonra kapakları nasıl kapatıyorsunuz? Yani konserve yapar gibi sıcakmı kapatıyoruz tutması için..
merhaba serpil hanim