https://www.nefisyemektarifleri.com/salgam-suyu/
5 kg’lık kap için;
(Hassas Terazisi Olanlar için Net Gramlarını da yazdım)
Öncelikle tadı damağınıza uygun olacak şekilde içme suyuna tuz karıştırıp eritin. Limon tuzunu da atıp karıştırın. Havuçları yıkayıp 2-3 yerinden tıraşlayın ve bidona atın. Yukarıdaki diğer malzemeleri ekmeğin ortasına doldurup, içine sığacak büyüklükte tülbent parçasının ortasına koyup ağzını iyice bağlayın ve bunu da bidona atın. Hepsi bu kadar.
18-19 gün sonra şalgam suyunuz hazır. Acı suyu ayrıca alınız ve içeceğiniz zaman ekleyiniz. Arada bir altı üstüne gelecek şekilde karıştırın.
Afiyet olsun.
Not: Bu Şalgam suyunu tattırdığım çok iyi şalgam yapan bir abimden “Mükemmel Olmuş” lafını duymak beni gururlandırdı.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Şifa Kaynağı Şalgam Suyu Hakkında Her Şey Şalgam suyu denildiği zaman akıllara marketlerde şişe halinde…
Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…
İştah Kesen Antibiyotik Tarçınlı Su Mutfaklarda en çok kullanılan baharatlardan biri olan tarçın, hem tatlı…
Karbonatlı Suyu Alışkanlık Haline Getirince Bakın Neler Oluyor! Fazla kiloları olanlar, kolay yöntemlerle kilo vermek…
Suyu Neden Oturarak İçmeliyiz? Gün içinde sürekli koşuşturma içinde olduğunuzdan ve enerji harcadığınızdan, sıvı kaybınız…
Su Terapisi Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri Günümüzde fazla kilolarından memnun olmayan çok fazla insan var;…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
tuz ne kadar kullanalim
Ben 5 litre için 7-8 yemek kaşığı tuz koyuyorum.
cam kavanoz a yapabilirmiyiz
Tabi ki. 5litre olmalı
Bende tarifi yaptım tadı güzel oldu fakat küfleniyor neden acaba?
Hava almamasını sağlamanız lazım. Kapağı kapatırken bir poşet araya koysanız işe yarayabilir.
Pet şişeye doldurup hava kalmayacak şekilde kapağını kapatın bozulmaz. Dolapta daha iyi olur
tuz ne kadar kullanalim
Ben 5 litre için 7-8 yemek kaşığı tuz koyuyorum.
keşke bir video da gelse.
nasıl ekmek koymak gerekiyor
Taş gibi olmasın, çünkü arasını açıp malzemeyi koymanız lazım. Bildiğimiz somun ekmek olsun ama.
Salgam mayalandiktan sonra çok ağır koktu. Kokusu nasıl giderilir. Bozulmus mudur
Kapağı açık kalmıştır. Üstünde oluşan beyazlık varsa alın içilir yine de.
cam kavanoz a yapabilirmiyiz
Tabi ki. 5litre olmalı
Merhaba 5 kg lık kap olarak 5 lt lik su şişesi olur mu acaba 🌸
Tabi ki.
ekmek varsabayataolurkihaşayratdandaeklmekğe hakretetmedimdebumanasıudurdiye anlabniRabbim
merhaba acı olarak ne yapmak gerekiyor toz acı kırmızı biber mi acaba ? teşekkürler
acı kırmızısivri biber yada acı sivri biberi bir kaç yerinden bıçakla çizik atın 5 lt bidon için 2 3 adet yeterli havuçlarla birlikte biberleri de atın
benim şişe şişmiş bi problem olur mu ki
İyi akşamlar tarifinizi denedim çok güzel oldu yalnız ben 1 ay beklettim tadı daha iyi oturdu teşekkürler tarif için
Faruk bey.bulgur nohurt yerine ben sirke anası kullansam olur mu.ben de çok sirke anası var
İyi günler ben bu tarifi 40 kiloluk bidona yapsam aynı ölçüleri çoğaltsam olurmu
tuz olmadan şalgam olur mu?
MERHABA,
Öncelikle şunu sormak istiyorum.. Aynı ölçüyü 25 lt su için X5 ölçü olarak uygulasam sonuç ne olur acaba (25 lt fermantasyon kovam var) Ayrıca yaptıktan sonra saklama yönetemi olarak şişe kullanmayı düşünüyorum…Deneyiminiz var mı bu konuda? Cam şişeleri yıkayıp sanitasyon yaptıktan sonra boşluk kalmayacak şekilde doldurup, kapak makinası ile kapatıp havayla temasını kesersem herhalde sorun cıkmaz değil mi?
Çıkmaz
Dediğiniz şekilde yapın çünkü bidonu açtıktan sonra beyazlaşma oluyor. şişeleri soğuk bir yerde saklayın sıkıntı olmaz
adanaliyiz ince bulgur koyariz ekmek yerine daha iyi olur selamlar
Ne kadar ince bulgur. Sizin tarifi paylaşır mısınız
Üzeri küflenmeye başlamış ne yapmalıyım : (((
Kuralı 5 gün oldu
Selam Filiz Hanım. Hava almaması gerekiyordu. Kapağın araya poşet vs koysanız olurdu. Yine de küf dediğiniz beyazlıkları kaşıkla üstten alıp tekrar kapatın. En sonunda da süzersiniz. Tadı kötü olmaz.
Bu sefer birini kaynamis suyla diğer dördunu musluk suyuyla yaptım:(((( 4 ü hiç icilecek gibi değil bunu buraya yazıyorum ki okuyup ders alsinlar :))
O 4 bidonu napicam bunu da bilmiyorum dökup ziyan etmek de istemiyorum
Bende tarifi yaptım tadı güzel oldu fakat küfleniyor neden acaba?
Hava almamasını sağlamanız lazım. Kapağı kapatırken bir poşet araya koysanız işe yarayabilir.
Pet şişeye doldurup hava kalmayacak şekilde kapağını kapatın bozulmaz. Dolapta daha iyi olur
merhaba ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. acılı istersek taze biber eklesek olur mu
Çok teşekkür ederim.
İçine biber falan koymayın, tadını bozar. Onu ayrı bir kavanoza kurabilirsiniz. Ya da marketlerde acı biber turşuları var, ondan alıp suyunu kullanabilirsiniz.
Beğendiğinize sevindim. Çok teşekkür ederim yorum için.
içine şalgam turpu ve kırmızı pancar eklesek nasıl olur acaba? kimi tarifte var kimisinde yok
pancarı bilmem.ama salgam turpu oluyor onemli olan salgamı fermente eden diger malzemlerin oranı ona riayet ettikten sonra turp sorun olmuyor
teşekkür ederim.
rica ederim bende simdi kurdum. umarım güzel olur 🤗
Ben şalgam turpu koyup denediğimde suya verdiği bir koku vardı ve hoşuma pek gitmediği için bir daha yapmadım.
Bu arada Beğendiğinize sevindim. Çok teşekkür ederim yorum için.
ben turplu denemedim ama verdiginiz olculer tam tutuyor. 5 kiloluk bidona yaptim ve 1 ogunde icip bitirdi cocuklar. tarif icin tesekkurler. simdi daha fazla yapmam gerek 😄
Çok sevindim 😊.
Zaten 5 litrelik ölçüde bu ayar ile tutturdum. Deseniz 10 litre ya yapamam her halde. Baya bir deneme yanılma yapmam lazım 🤗