- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sam-borek-sembusek-mardin-boregi/
Şam Börek (Sembusek) Mardin Böreği Tarifi İçin Malzemeler
İç Harcı ;
- 2 tavuğun göğsü
- 6-8 kadar orta boy soğan(isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)
- Yarim demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası (tepeleme olmasın)
- Kimyon(az miktarda), karabiber, pul biber
- Tuz
- 50 gr kadar kuyruk yağı (elimizle küçük küçük doğrayalım)
Hamur için ;
- 6 su bardağı kadar un
- 2 çay kaşığı toz intant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Alabildiği kadar su(ılık su)
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için ;
- Sıvı yağ
ben defalarca tarifinizi yaptım ama kıymalı harç ile. çok güzel bir tarif bugün yine yapacağım. emeğinize sağlık Mardinli eşim bayıldı🤤
Alabildiği kadar su yazmışsınız ben ne bileyim ne kadar alacak ilk defa yapacağım kaç bardak ılık su koymam lazım cebap verirseniz çok sevinirim yarına yapacağum
Ben aslen mardinliyim sade soğanlada olur bide biz tavuk koymayiz kiyma pirinc daha iyi oluyo tavsiye ederim
teşekkür ederim sağ olun :)
güzel görünüyor elinize sağlık