Gaziantep yöresine ait bu yemeği bende ilk defa yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim. Sarımsakla arası iyi olan herkesin beğenerek yiyeceğini düşünüyorum ☺
Sarımsakların yeşil aksamlarını ve pürçüklü kısımlarını kesiyoruz ardından yıkıyoruz.
Kıymamızın içine tuz kekik ve diğer istediğimiz baharatlardan ekleyip karıştırıyoruz.
Tepe kısmından kesip içini açtığımız sarımsakların içini dolduracak kadar kıymadan top yapıp yerleştiriyoruz.
Sonra, her sarımsağın üzerinden, aralarındaki deliklerden içerisine girecek şekilde 1 er kaşık zeytinyağı ve nar ekşisi döküyoruz.
Tepsinin dibine de yarım su bardağından biraz fazla su ekliyoruz.
Fırında 240 derecede 30-40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kontrollü diyorum çünkü her fırının pişirme etkinliği aynı olmayabilir. Not: Çarşı-mahalle fırınında pişmesi daha güzel olur.
Pişmiş olması için sarımsakların kıtırlığını kaybedip lokum gibi olması gerekiyor ☺
Benim tepsimde boşyer kaldığı için boş alanlara soğanda ekledim. Ona da aynı işlemleri uyguladım.
Ellerinize sağlık çok güzel olur sarımsak kebabı sarımsakları soyup tek tekde yapabilirsiniz bunun yanında yeni dünya kebabıda yaparız çok güzel olur deneyecek olanlar elini çabuk tutsun çok kısa zamanda oluyo yaş sarımsak tekrar ellerine saglik ;-)
Kevser hanimcigim ellerinize sağlık soğanın kebabini biliyorum çok lezzetli oluyor kesin Sarımsak da öyledir nasipse mutlaka denemek isterim size dönüş yaparım afiyetle yiyin inşallah iyi günler dilerim :) kucak dolusu sevgilerimle ❤ ❤ ❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Çok severim bir gaziantepli olarak ellerinize sağlık
Teşekkür ederim :))
bir gaziantepli olarak bayilirimm sarimsak kebabina daha gecen hafta yedik muhtesemm bir lezzet emeginize saglik :)
Teşekkür ederim Sümeyra hanım. Sizlerede afiyet olsun ☺
Ellerinize sağlık çok güzel olur sarımsak kebabı sarımsakları soyup tek tekde yapabilirsiniz bunun yanında yeni dünya kebabıda yaparız çok güzel olur deneyecek olanlar elini çabuk tutsun çok kısa zamanda oluyo yaş sarımsak tekrar ellerine saglik ;-)
Teşekkür ederim Ceylan hanım.
Yenidünya kebabını hiç yapmadım. Yapmak istiyorum yakın zamanda insaallah.
Teşekkür ederim Sebahat hanımcığım.
Bu da soğan kebabı kadar güzel oluyor.
Dönüşünüzü bekliyorum inşaallah.
Sevgiler
Kevser hanimcigim ellerinize sağlık soğanın kebabini biliyorum çok lezzetli oluyor kesin Sarımsak da öyledir nasipse mutlaka denemek isterim size dönüş yaparım afiyetle yiyin inşallah iyi günler dilerim :) kucak dolusu sevgilerimle ❤ ❤ ❤
Teşekkür ederim Sebahat hanımcıģım.
Bu da soğan kebabı kadar güzel oluyor.
Dönüşünüzü bekliyorum. Sevgiler selamlar ☺