• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik
  • 2 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1. Kat pandispanya için (28 cmlik pasta çemberi için);

  • 6 yumurta
  • 300 gr un (2, 5 su bardağı)
  • 200 gr şeker (1 su bardağı)
  • 30 gr ovaleks (2 tatlı kaşığı)
  • 150 ml su (2 küçük çay bardağı)
  • 24 gr kakao (2 tepeleme yemek kaşığı)
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

2. Kat pandispanya için: (20 cmlik pasta çemberi için);

  • 3 yumurta
  • 150 gr un (1+1/4 (çeyrek) su bardağı)
  • 100 gr şeker (Yarım su bardağı)
  • 15 gr ovaleks (1 tatlı kaşığı)
  • 75 ml su (1 küçük çay bardağı)
  • 12 gr kakao (1 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Detaylı tarif; Pandispanya Yapımı (Ovaleksli) inceleyebilirsiniz

Ara katları için:

  • 500 gr krema
  • 500 gr bitter çikolata
  • 2 poşet köpürtülmüş kremşanti
  • 100 gr fıstıklı draje
  • 160 gr fıstıklı çikolata
  • 100 gr damla çikolata

Sağlamlaştırmak için:

  • 7-8 adet çop şiş
  • Yuvarlak karton

Kaplama ve süsleme için:

  • Pembe şeker hamuru
  • Beyaz şeker hamuru
  • Mor şeker hamuru
  • Lila şeker hamuru
  • Yeşil şeker hamuru

Şeker hamurunu açmak için:

  • Nişasta
Deneyen Fotoğrafları
8 Deneyen Fotoğrafı

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Arkadaşımın nişanı vaarr😇😘 Pasta istedi tabi bende seve seve yaptım. Yapım aşamalarını resimleyip sizlerle de paylaşmak istedim. Pastacı olarak bir pasta tarifi paylaşmam gerekliydi😊 Haydi başlayalım❤

  1. Pandispanya yapımı için bir önceki tarifim olan Pandispanya Yapımı (Ovaleksli) tarifimden detaylı olarak bakıp yapabilirsiniz.Pastanın 1. Katı 2 ölçüden yapılmıştır. Yapım aşamalarına bakıp 2 pandispanyayı hazırlayınız.
  2. Ganaj için: 500 gram krema ocağa alınır, ısıtılır. (kaynatmayın)
  3. Ocaktan alınır başka bir kaba aktarılır içerisine 500 gr bitter çikolata eklenerek çikolata eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  4. 2 poşet krem şanti 2 bardak süt ile köpürtülür buzdolabında bekletilir.
  5. Tamamen soğuyan ganaj ve krem şanti birleştirilir.
  6. Kıvam alması ve homojen kıvama gelmesi için mikser ile 2-3 dakika çırpılır,buzdolabında bekletilir. (Kullanacağınız esnada tekrardan mikser ile 2 dakika kadar çırpın)
  7. 2 pandispanya da 3 eşit parçaya kesilir,büyük olan pandispanyanın ilk katı tezgaha alınır.
  8. Hazırlanan ara krema sıkma torbasına doldurulur,krema pandispanyanın ilk katına sıkılır spatula ile krema düzleştirilir. Üzerine fıstık draje ve damla çikolata serpilir.
  9. Pandispanyanın 2. Katı üzerine kapatılır,tekrar krema sıkılır ve fıstıklı çikolata ve damla çikolata serpilir. 3. Kat üzerine kapatılır.
  10. Tekrardan krema sıkılır ve spatula ile üzeri ve yanları pürüzsüz şekilde sıvanır. ( En üst kısmını sıvarken çok ince tabaka şeklinde sürün. Aksi halde şeker hamuru kayma yapar)
  11. Küçük pandispanya da aynı şekilde hazırlanır ve sıvanır.Pastalar buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
  12. Pembe şeker hamuru elde yoğurulur, yumuşatılır ve açılacak kıvama getirilir.
  13. Tezgah çok az nişastalanır ve hamur 4 mm kalınlığında büyük pastayı kaplayacak genişliğe gelene kadar açılır.
  14. Büyük pasta dolaptan çıkarılır,açılan şeker hamuru merdaneye sarılır ve pastanın üzerine doğru açılır.
  15. El yardımı ile pastanın hatları belirlenir,üzeri ve yanları elin ayası ile düzleştirilir  ve fazlalıkları bıçakla kesilir.
  16. Şeker hamuru ütüsü ile pastanın üzeri yanları pürüzsüz ve düzgün olana kadar ütülenir. (Şeker hamuru ütünüz yoksa el ayası ile düzleştirebilirsiniz)
  17. Pastanın 2. Katı olan küçük pasta da aynı şekilde kaplanır ve düzleştirilir.
  18. Pastayı sağlamlaştırmak için; Çöp şişler 1. Katı olacak olan pastanın kenarına tutturulur. Yüksekliği ne kadar ise işaretlenir ve makas ile o yükseklikte kesilir. (Bu şekilde 7-8 adet çöp şiş hazırlayın)
  19. Çöp şişler pastanın ortasına aralıklı olarak batılır. Temiz bir karton yuvarlak olarak kesilir. (2. Kat pastadan daha ufak bir yuvarlak olacak şekilde kesiniz) Karton pastanın ortasına koyulur. 2. Kat pasta dikkatli bir şekilde kartonun üzerine oturtulur.
  20. Mor şeker hamuru el ile uzun şerit haline getirilir,merdane yardımı ile 1, 5-2 santim genişliğinde uzunca açılır. (2. Pastanın çevresini saracak uzunlukta açınız)
  21. Pastanın 2. Katının alt kısmı temiz ince uçlu fırça ile çok hafif ıslatılır,açılan şerit 2. Katın alt kısmına sarılır fazlalıkları kesilir düzleştirilir.
  22. Tekrardan mor şeker hamurundan 1, 5-2 sanırım genişliğinde uzun şerit açılır, fiyonk yapılarak pastayı sardığımız mor şeride yine az su sürerek yapıştırılır. Fiyonkun uçları üçgen şekilde kesilir,pasta buz dolabına kaldırılır.
  23. Güller için: Ufak bir parça mor şeker hamuru alınır. Bir ucu ince bir ucu kalın olacak şekilde fitil yapılır.
  24. Mor hamur merdane ile ince açılır,yuvarlak kalıpla 5 adet yuvarlak elde edilir.
  25. Yuvarlak hamurların tekini sünger üzerine alarak uç kısımlarını şeker hamuru modelleme çubuklarının yuvarlak başlı olanı ile inceltilir, esnetilir. (Bu çubuklardan yoksa tatlı kaşığının tersiyle de yapabilirsiniz)
  26. Esnetilen,inceltilen kısım fitilin ince kısmına gelecek şekilde sarılır.
  27. Parmak ile sarılan hamur yukarı aşağı doğru oynatılır dalgalı bir görüntü verilir.
  28. 2. Yuvarlak süngere alınır ve yine esnetilir. Bu kez az önceki sarılan yuvarlağın bittiği yerden sarılır ve yine parmakla kavis verilir. Bu şekilde diğer 3 yuvarlakta sarılır.
  29. Lila şeker hamuru ince açılır,5 yuvarlak elde edilir. Aynı şekil esnetilir ve sarılır.
  30. Beyaz şeker hamuru açılır,bu kez 7 yuvarlak elde edilir, esnetilir ve sarılır.
  31. Oluşan gülün alt kısmındaki fazlalıklar makas ile kesilir el ile düzeltilir. Bu şekilde 3 adet daha gül hazırlanır.
  32. Pembe gül için: Pembe şeker hamuru ince açılır,15 adet yuvarlak çıkarılır. Aynı yöntemle pembe fitile sarılır. Fazlalıklar kesilir düzleştirilir.
  33. Aynı şekil küçük güller yapılır,(istediğiniz miktarda yapabilirsiniz)güller buzdolabına kaldırılır.
  34. Yapraklar için: Yeşil şeker hamuru açılır yaprak kalıpla kesilir.
  35. Beyaz minik yuvarlaklar için: Beyaz şeker hamurundan minik parçalar koparılır yuvarlanır.
  36. Şeker hamuru modelleme çubuklarının sivri olan kısmı ile yuvarlağın ortasına batırılır. ( İstediğiniz sayıda yapabilirsiniz)
  37. Pasta dolaptan çıkarılır, gülleri arzu edildiği gibi hafif fırça ile ıslatılarak pastanın üzerine yerleştirilir.
  38. Yapraklar ve beyaz yuvarlaklar yerleştirilir. Buzdolabına kaldırılır.

Afiyet olsun☺❤

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Şeker Hamurlu Nişan Pastası 28.01.2017 12:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.09.2019 22:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Bal Kabağı Pastası Tarifi

Bal Kabağı Pastası

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi

Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi

10-12 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu) Tarifi

Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı Tarifi

Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yalancı Boyoz Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz) Tarifi

Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif Tarifi
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif

Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden Tarifi
Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden

Üç Beyazdan En Tatlı Olanı: Şeker ve Ölümcül Etkileri Dünya tarihinde şekerin geçmişine bakıldığında M.Ö.…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Kan Şekerini Dengeleyen Pepinonun 6 Faydası Tarifi
Kan Şekerini Dengeleyen Pepinonun 6 Faydası

Egzotik Nefis İlaç: Pepino Meyvesi Pepino, adındaki sempatikliğini tadına da yansıtan bir meyvedir. Tropik esintiler…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri