- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sendirme-pide-borek/
Sendirme Pide (Börek) Tarifi İçin Malzemeler
- Anacığımın ellerinden Sendirme Pide. 👍😋
Her zaman söylüyorum yine söyleyeyim biz böreğe pide diyoruz, yani görüntülerdeki bildiğiniz pide değil börek. 😄 Sendirme demek de, taze değil, kurutulmuş gibi anlamlara gelir, bizde sacda pişirilmiş yufkaya sendirilmiş denir, dolayısıyla kullanılan yufkalar kuru olduğu için sendirme pide diyoruz. Bu kadar bilgi verdikten sonra tarife geçeyim. 😊
- 1-2 adet taze yufka
- 10 adet kuru yufka
- 200 g peynir, ekşimik
- 200g kaymak
- 4 su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Tuz (eğer peynir veya ekşimik tuzsuz ise)
miss gibi ic acici bir borek.Ellerinize saglik cok olmus.
Çok teşekkür ederim.
tebrik ederim önce bayramınızı sonra böreğinizi. Birkaç sorum var . Yufka iç Anadolu da yapılan ekmek niyetine tüketilen yufka olur mu bu börek için yoksa siz daha farklı bir yufka mı kullanıyorsunuz? Tavada daha az miktarda da yapılabilir mi ya da fırında olmaz mı. Çok başarılı görünüyor hamarat ellerinize sağlık
Size de hayırlı bayramlar kurabiye canavarı. Evet bahsettiğiniz yufkadan yapılıyor, hani şu bildiğimiz yufkayı açıp sac üzerinde pişirilen, ondan bahsediyorsunuz değil mi? :)) Tabi yufka çok kalın açılmış olmamalı. Hazır kurutulmuş yufkalar da satılıyor, onlardan da kullanabilirsiniz. Tabi ki daha az miktarda da yapılabilir, tava veya tepsiniz daha küçükse malzemeler azaltılabilir. Fırında hiç denemedim, daha ben çocukken bile babaannem soba üzerinde yapardı, fırında da pişer tabi ki fakat aynı lezzete sahip olur mu, yoksa farklı bir börek gibi mi olur bilemem. Güzel sözleriniz için de teşekkür ederim. Umarım yardımcı olabilmişimdir. :))
hmm benim annem de yapar ama bu şekilde börek gibi olmuyor. tavada gözleme tarzı oluyo. hatta paylasmistim var tariflerimde. yine de çok güzel inşaallah deneyeceğim 😊 annenize Allah sağlık hayırlı ömürler versin inşallah 😌
Amin Allah razı olsun, cümlemizinkine inşallah. Beğenmeniz dileği ile hayırlı bayramlar.
sağolun hayırlı bayramlar 😊
çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık 😊 nereye has bir lezzet bu acaba ,?
Çok teşekkür ederim Eslem hanım, ben Bulgaristan göçmeniyim bizim oralarda çok yapılır. Buna benzer tarifler birçok yörede farklı isimlerde vardır eminim. Bizdeki ismi ve yapılışı bu.