Simit Tarifi

Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı  sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Alabildiği kadar un

Bulamak için;

• yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1, 5 bu bardağı susam

Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, instant mayayı iyice karıştıralım unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapmalı ve iyice kabarana kadar  yaklaşık 2 saat kadar dinlendirelim.
2. Yaptığımız hamuru  yumurtadan biraz küçük 10 bezeye ayıralım.
3. Üzerine bir bez örtüp 10 dakika dinlendirelim bezeleri uzunlamasına rulo yapıp iki hamur şeriti  birbirinin çevresinde çevirip simitin  yuvarlak şeklini verelim.
4. Susamı tavaya alalım sürekli karıştırarak  biraz kavuralım ama yakmayalım Pekmezi ve suyu karıştıralım.
5. Simitleri önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Tepside  25 veya 30 dakika tepside  dinlendirelim ve önceden ısıtılmış 200 derece  fırında simitler güzelce kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 😊