Sirke Soslu Patesli Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sirke Soslu Patesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

İç Harcı İçin

4-5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin

2 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Sirke Soslu Patesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patatesler haşlanır ve soyulur. Kuru soğan bir tavaya doğranır. Üzerine sıvı yağ ve tuz koyulur karıştırılıp ağzı kapatılır. Biraz böyle yakmadan kısık ateşte kavrulur. Soğan kavrulurken hemen sıcak olan patatesler büyük çatalla ezilir. Kavrulan soğana pul biber katılır. Karıştırılıp üzerine pateteslerde eklenir. Patatesler beraber karıştırılıp üzerine karabiber ve kimyonda eklenir. Hepsi birlikte karıştırılıp ocak kapatılır. Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı sirke ve yarım su bardağı sıvı yağ tel çırpıcı ile çırpılır. Daha sonra Yufka düz bir zemine serilir. Üzerine sostan 3-4 kaşık gezdirilip fırça ile her yerine sos sürülür ve ayrıca 3-4 kaşık süt gezdirilir. Fırça ile her yerine sürülür. Sonra üzerine ikinci yufkada serilip aynı ilki gibi sos her yerine sürülür ve süt gezdirilir. Fırça ile her yerine sürülür. Önce dörde sonra sekize kesilir içine patatesli harçtan koyulup sigara böreği gibi sarılır. Fırın kağıdı serili tepsiye dizilir. Üzerine yoğurtla beraber çırptığımız yumurta sarısı sürülür. Üzerine ve her yerine güzelce bol bol sürün yoğurtlu sostan sonrada susam ve çörek otu serpilin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere kolay gelsin ve Afiyet olsun. .

Not Kesinlikle deneyin

Sirke Soslu Patesli Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

neslihan kantar @azrakantar

Şikayet Et

yapip buzluga koysak olirmu acaba pisirmeden
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Derya Tatlı @oburikss

Şikayet Et

sade yumurta bu kadar güzel kızartmıyo üzerini ben o yüzden yoğurt ekledim..yoğurt koymadan sadece yumurta sarısıda sürebilirsiniz tabikide.☺☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Derya Tatlı @oburikss

Şikayet Et

Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
hurisdayk @hurisdayk

Şikayet Et

üzerine sürülen yoğurt yumuşatir mı acaba iç malzemesi çok mantıklı ve güzel
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu çok
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce