- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/siron-sirin-tarifi/
Siron (Sırın) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- tuz
- su
Üzeri için:
- sarımsaklı yoğurt
- tereyağı ve pul biber
Siron (Sırın) Tarifi
(2 oy, ortalama: 5 / 5)
Arzum Hanım
@arzum
16 Takipçi
Siron (Sırın) Tarifi Nasıl Yapılır?
Un, tuz ve suyla bir hamur yapın. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak olarak açın. Tavada çok hafif önlü arkalı pişirin ( çok pişirmeyin). Pişirdiğiniz yufkaları rolu yapın ve 3-4 cm olacak şekilde kesip bir borcam tepsiye dizin. Aralarında çok boşluk kalmasın.
Bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın. Tavukları didin. Tavuk suyunu kesilmiş yufkaları üzerine yarı yerine gelecek şekilde boşaltın. fırında 15 dk pişirin. Fırından çıkan tepsimizin üzerine biraz ılıyınca sarımsaklı yoğurdu dökelim. Üzerine didiklediğimiz tavukları serpelim. En son pul biberle kavurduğumuz tereyağını tavukların üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun
Siron (Sırın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
Ben de Yaptım
Çilekli Kremalı Pasta (Erdbeer Käsesahne Torte)
6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Cemil Usta’dan Bol Köpüklü Mandabatmaz Kahvesi Türk kahvesini sevenler, kahvenin en iyi pişirildiği yerleri keşfeder.…
İtalyanların Peynirde Ustalık Eseri: Parmesan Kas ve kemik gelişimine destek olması amacıyla tüketilen süt ürünlerinden…
Ağızda Lokum Gibi Dağılan Kuzu Etinin Sırları Kuzu sırtı, küçükbaş hayvanların sırt kısmında çıkarılan kemikli…
Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…
Doppio: Double Espresso (Çift) Kahve Deneyimi Kahve, birçok yönden damak zevkine hitap eden içeceklerden bir…
Unutulmaz Tatlar İçin Yemek Yapmanın İpuçları Yemek yemenin verdiği mutluluktan başka bir mutluluk varsa; o…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Ne Kadar tavuk suyu koyulcak
çok güzel ya beğendim
melek hanım hazır yufkadan da olur ben öyle yapıyorum
hazır yufkadan yaparsam aynı tadı alırmıyım olurmu acaba denemek istiyorum cevap veririseniz sevinirim
bizde bunu pirinci cıtlatıyoruz bir tencerede üzerine maydanoz doğruyoruz karabiber katıyoruz soğumaya bırakıyoruz sonra hamuru yoğuruyoruz yumruk büyüklüğünde alıp sini kadar açıyoruz sonra döt parmak büyüklüğünde enine boyuna kesiyoruz pilavdan kaşıkla içlerine koyuyoruz pohça katlar gibi sarıyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz sıcak sıcak haşladığımız tavukların suyunu döküyoruz yumuşayınca sıcak servis ediyoruz
ben bunu yufkayı makarna hamuru gibi açip biraz tpsertiyorum.Sonra gevşek olarak rulo yapıyorum iki santim genişliğinde kesiyorum uzun şeritler haline geliyoryağlanmış fırın tepsisine yerleştiripüstüne parçalar halindeyağ koyulupfırında nar gibi kızartılır üstüne tavuk parçalarıkonur ocak üstündetavuk suyuyla kabartılır sarımsaklı yoğurt kızdırılmış tereyağ ilavesiyle afiyetle yenir.not fırınlanmış hamur uzun zaman muhafaza edilebilir. Adıda saçaklı mantıdır
SIRON YUFKASI ZATEN HAZIRLANIRKEN ALTI KÜLLE KAPLANARAK DİREKT ATEŞTEN İZOLE EDİLEN SACLARDA PİŞİRİLMEKTEDİR. TAM KURUMADAN SACDAN ALINDIKTAN SONRA RULO YAPILIP, KESİLMEKTEDİR. KALDIKİ ZATEN OLDUKÇA BİR ZAMAN BEKLETİLDİĞİ İÇİN DE AYRICA KURUYOR. DİĞER TARAFTAN YEMEK İÇİN HAZIRLANDIĞINDAN YOĞURTLA ISLATILIP SERVİS YAPILIYOR. YENİLİYOR. ONUN İÇİN BULAMAÇ OLMUYOR. OLDUKÇA DİRİ VE LEZZETLİ OLUYOR. HAZIR YUFKA İLE DE OLUR. HAZIRLAR FIRINDA PİŞİREBİLİRSİNİZ. ANCAK SACDA PİŞİRİLEN KADAR LEZZETLİ OLMASI BEKLENEMEZ.
2 CM ARALIKLARLA KESİLDİKTEN SONRA 1 GÜN KURUTULMALI . ŞEKİL A DA GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ AÇILIR VE ISLANINCA ÇATALLA TOPLAYAMAZSINIZ ,BULAMAÇ OLUR. TAVUKLA YOĞURT NASIL OLUR BİLEMEM AMA SÜZME YOĞURT KULLANILMALI KESİNLİKLE…
Bunu ben hazir yufka ile yapiyorum
acaba hazır yufkayı dediğinz gibi kesip biraz daha fırında kurutsak olurmu. deneyen oldumu?
SİRON, FARKLI YÖRELERDE FARKLI HAZIRLANIIŞLARI OLABİLİR. ANCAK TİREBOLU USÜLÜ SİRON YUFKADAN YAPILIR. ÖZELLİKLE RAMAZAN HAZIRLIKLARI İÇİN SİRON, YUFKA, ERİŞTE,ÇİĞ MAKARNA HAZIRLANIR. SİRONİ YUFKA PİŞİRİLİP DAHA KURUMADAN SACIN ÜZERİNDEN ALINIR. RULO YAPILIR. 2- 3 SANTİM ENİNDE KESİLİR VE BİR KABA İSTİFLENİR. YEMEK İÇİN HAZIRLANMAK İSTENDİĞİNDE BİR TEPSİ İÇİNİ DOLDURACAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİLİR. BÜYÜKÇE BİR TAVA İÇİNDEİ TEPSİYİ TAMAMEN ISLATMAYA YETECEK KADAR YOĞUR KARIŞIMI HAZIRLANIR VE SİRONUN ÜSTÜNE DÖKÜLÜR. SONRASINDA YİNE GÜZELCE BİR TEREYAĞ HAZIRLANIR VE ÜZERİNE DÖKÜLÜR. SONRASINDA TERCİHE GÖRE ÜZERİNE TAHİN, PEKMEZ, ŞERBET DÖKÜLÜR. VE AFİYETLE YENİLİR
Merhabalar Arzum hanim ,bu yemegi Tuncelili olan komsumda yeimistim arkadasim kuzu eti yani kemikli kesiminden yapmisti cooook lezizdi,ahhh ahhh simdi olsada yesek.Elinize saglik en kisa zamanda yapacagim ,saglicakla kali.
Hazır yufkadan olurmu