Sivas Katmeri - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Sivas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

ARA KATLARI İÇİN;

200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Sivas Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese selamlar🤗 arkadaşlar sizlere Sivas katmeri tarifi vermeye çalışacağım, Sivaslı arkadaşlar gibi yapamasam da 😊gerçekten muhteşem lezzette bir katmer elde ettim ve tarifi sizlerle paylaşmak istedim umarım yapıp sizlerde beğenirsiniz. Yoğurma kabımıza ılık süt ılık su ve maya alınarak eritilir ve diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur 1 saat mayalandırılır. Bu sırada tereyağı ve sıvı yağı ocakta eritip kenara alalım mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve ilk bezeden açmaya başlayalım ilk bezemizi açtıktan sonra güzelce yağlayalım bir kenarını üste katlayalım ve üstünü yağlayalım diğer kenarı da onun üstüne kapatarak orayı da yağlayalım ve kenar kısmı kapatalım. Yağlayalım diğer kenarıda onun üstüne kapatıp hamuru kenara alalım resimler aşağıda mevcuttur👇. İkinci bezeyi alıp açalım ve yağlayalım ortasına hazırda katlamış olduğumuz hamuru koyalım ve kenarını katlayalım yağlayalım diğer kenarıda katlayalım yağlayalım ve uç kenarını katlayıp yağlayaım diğer uç kenarı da katlayarak bir kenarda bekletelim diğer iki bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz. İlk bezeyi açıp yağlayıp katlıyoruz ve kenara alıyoruz diğer bezeyi açıp yağlayıp kenardaki yağlı bezeyi içine alıp kenarları tek tek yağlayıp katlıyoruz ve diğer katmer gibi kenara alıyoruz. Önce yaptığımız katmeri tezgaha alıp hafif unlayıp fırın tepsisi boyutunda büyültüp tepsimize alıyoruz ve üzerine bıçakla çizikler atıyoruz ve yumurta sarısı yoğurt karışımından sürüyoruz ,sonra diğer katmerimizi alıp onuda büyültüyoruz ve ona da tepside aynı işlemleri yapıp 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. ( arkadaşlar bizim ev mevcudu az olduğu için ben ölçüyü yarım yaptım yani 1 katmerim oldu bu vermiş olduğum ölçüden 2 adet katmer oluyor bilginize. . . ) AFİYET OLSUN. 😋❣

Sivas Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

merhaba elinize sağlık güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- selma @slmacar
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim BİZİM mutfak sevgilerle❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
selma @slmacar

Şikayet Et

Merhaba zeynep hanım bu tariften iki adet katmer oluyor ben bir tane yaptım yarım ölçü ile sevgilerimle❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- zynp brk @TCZeynep_KrymscIsbln
  
  Şikayet Et
  
  cevabınız için teşekkür ederim hayırlı bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
zynp brk @TCZeynep_KrymscIsbln

Şikayet Et

merhaba Selma hanım tarifinizi denemek istiyorum bu tarif iki tepsilikmi?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce