Sivas Katmeri - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sivas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un (daha fazla da olabilir)

Ara katlar için;

200 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağ

Üzeri İçin;

1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı yoğurt

Sivas Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için süt, su, sıvı yağ, tuz, mayayı iyice karıştırın. Ununu azar azar ekleyin.
Kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
Dinlenen 4 bezeye ayırın 5 dakika kadar dinlendirin.
1 tane bezeyi unlayarak merdane yardımıyla orta boy fırın tepsisi kadar açın.
Üzerine tereyağı ve zeytin yağı karışımını sürün zarf gibi katlayın her katına da yağ sürün bir kenara alın.
2. bezeyi de aynı şekilde açıp üzerine tereyağı sürün katlamış olduğumuz 1. yufkayı hiç açmadan yufkanın ortasına yerleştirin.
2. yufkayı da zarf gibi diğer yufkanın üzerine kapatıyoruz her katın ıda yağlayın. Biraz dinlenmesi için kenara alıp diğer iki bezeyi de aynı şekilde yapın.
Biraz dinlenmiş olan bezeyi hafif unlayarak merdaneyle uzunlamasına biraz açın.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, keskin bir bıçakla üzerine çizikler atın.
Yumurtanın sarısını, yoğurt ile karıştırıp üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ve servis yapın.
Afiyet Olsun

Sivas Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.