https://www.nefisyemektarifleri.com/sivas-kombesi/
Hamur için;
Harcı için;
Yumuşak bir hamur hazırlanacak.
Süt, su, maya, kabartma, tozu şeker yoğurma kabında karıştırılır. Üzerine sıvı yağ ve yumurtanın beyazı eklenir. Tüm sıvı malzemeler iyice karıştırılır. üzerine tuz ve un eklenir yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
15 dk dinlendirilir. Ardından soğan ve kıyma kavrulur. üzerine ince rendelenmiş patates eklenir, tekrar kavrulur. iki yemek kaşığı salça ve tuzu da ilave ettikten sonra bir miktar daha karıştırılır.
Hamur iki parçaya eşit olarak bölünür. Borcam sıvı yağ ile yağlanır. Hamurun ilk parça borcama yayılır. Üzerine kıymalı harç dökülür. En üste hamurun diğer parçası tezgahta sıvı yağı ile açılır, hafif hafif bastırarak yayılır. Önceden ayırdığımız yumurtanın sarısı kömbenin üzerine sürülüp karelere kesilir. Arzunuza göre susam, çörek otu, haşhaş ile süslenir. 150 derece fırında içini çeke çeke pişmeye bırakılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her bölgenin “meşhur yemekleri” listesi mutlaka oluyor. Bu listeler, özellikle de farklı tatları denemeyi sevenlere,…
Yerel Mutfağından Meşhur Restoranlarına Sivas Gezi & Yemek Rehberiniz! Hititlere kadar dayanan sırlı tarihi ile…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…
İster tatlı, ister tuzlu olsun ana öğünler arasında bir şeyler atıştırmanın keyfi başka oluyor. Gün…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba, 150 derece çok az değil mi 180 de pişirebilir miyiz? Tarif için teşekkürler
yapip buzluğa koysam olur mu
Bu tarif süper bayıldım
Poğaça hamuruyla kömbe ilk defa görüyorum bi sivasli olarak🙂 elinize saglik
Tek kelimeyle mukemmel bi tarif
Sadece resimde bana cok kalin geldi oyuzden ben daha ince acip bir buyuk bir kucuk tepsi yaptim harika oldu
Bu hamurla baska ne yapılabılır
Merhaba, 150 derece çok az değil mi 180 de pişirebilir miyiz? Tarif için teşekkürler
yapip buzluğa koysam olur mu
Sade yapsak nasıl olur acaba
Instant maya demissiniz yaş mayayla yapsam olmazmi
un nekadar katalım
Ne kadar un kullanılıyor acaba
Merhaba daha önce yaptım çok güzel oldu. Ama sıcak yedik. Bugünde misafirlere yapıyorum. Soguk servis etsem olurmu yoksa ısıtayımmı akşama.
bende her yaptigimda severek yiyoruz tarif defterimde yerini aldi
hem aksam yemeklerinin yanina hemde misafirlere ikram olarak yapilabilecek cok guzel bir tarif yumusacik ve enfes oluyo😋😋
Servisten çok önce yapılabiliyor mu? Bayatlıyor mu yani
firinda pisiyio bakalim ne olcak
borcam da guzel kizariyor mu peki
Ellerinize saglik cok guzel su an yaptim firinda bakalim
tek kelimeyle müthiş oldu yumuşacık oldu ;)
Hakkaten güzel oldu ellerini ze sağlık
rica ederim
patatesli yaptım ellerinizle sağlık çok guzel