Sodalı Peynirli Börek
- 4 yufka
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- ¾ şişe maden suyu
- Yarım su bardağı çiçek yağ
İç malzemesi;
- 250 g peynir
- 1 haşlanmış patates rendesi
Üzerine;
- Susam, çörek otu
2 yufkayı düz bir şekilde her katın aralarına harçtan bolca sürerek tepsiye yerleştirin.(Benim tepsim mini fırın tepsisi olduğundan 1 yufkayı 4 e bölerek kat yaptım büzüştürmeden) Bu işlem bittikten sonra iç malzemesini koyun. Diğer 2 adet yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Tepside dilimleyin ve kalan sıvı harcı da üzerine dökün. Zamanınız varsa en az 1 saat bekletin ki yufkalar malzemeyi çeksin ve de pişerken güzelce kabarsın- ki ben öyle yaptım-. (Buzdolabında daha uzun süre de bekletirsiniz. Mesela 1 gece önceden yapıp ertesi gün fırına sürebilirsiniz bekletmeden) Üzerine susam ve çörekotu ile süsleyip 180-200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.Afiyet olsun.
Lütfen bekleyiniz...
slmlar özlem hanım börek çok güzel görünüyor fakalt pek açılayacı gelmedi bana tarif biraz daha açık bi şekilde yazabilirmisiniz acaba.mesela harcı nasıl hazırladınız ordaki malzemelkerin hepsinimi iç malzemelerde dahilmi yani ve dört yufkanın herbirinin arasınamı harç sürülüyor acaba elleriniz sağlık cevabınızı bekliyorum şimdiden teşekkürler iyi günler
Pnar Hanım, iç harcında peynir ve haşlanmış patates var. Patatesi ezin ya da rendeleyin. İkisini karıştırın. 2 yufkadan sonra serpiyorsunuz harcı.
Evet her kata sürdüm yumurta,madensuyu,yoğurt ve sıvıyağ karışımını. Kalanını da en üstüne döktüm ve dilimledim.
valla börek güzel görünüyor bende yaptım ama henüz pişirmedim şu an beklemede pişirince inşallah güzel olur şimdiden teşekkürler bu tarifi paylaştığınız için pişince tadına bakıp bir youm daha yazarım inşallah…
çok güzel görünüyor elinize sağlık…
börek iyi kabarmış kek gibi duruyo canı nası çekti anlatamam
börek güzel görünüyo tarif için tşk tarifi deniycem sonucu sizlerle paylaşıcam
özlem hanim tarifinizi denemek istiyorum ama bir sorum var.maden suyunu neden kullaniyorsunuz.cevap yazarsaniz memnun olurum.
ben yaptım süper bi tarif teşekkür ederim..
Pazartesi saat 17.00 civarına bunu yetistirebilir mısın ?!?!
@M.Ali Birand site üzerinden satış yapmıyoruz, şimdilik sadece tarifleri paylaşıyoruz. Umarım ilerleyen dönemlerde tariflerimizi yapıp, satış yapabiliriz bu benim de hayalini kurduğum bir şey…
Bugun yaptım bu böreği ve cok güzel oldu paylaşım icin tesekur ederim
tarifinizi denedim coooook güzel oldu tadı süperdi ve coook güzel kabardı:)))))
yufkaların arasına sürülen harc derken neyi kastettiniz:?
En güzel börek yufkaları sıvı yağla yağlayıp arasına azıcık un serpince oluyor, her yufkaya birazcık yağ,birazcık un, aralara da harcını koyun, en az elde açma börek kadar güzel oluyor, bunu da bu siteden öğrendim,candan teşekkürler.