• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Soğanlı Kömbe (Osmaniye Usulü ) Tarifi İçin Malzemeler

Büyük tepsi için ölçü;

  • Yaklaşık 2 kg un
  • 1 yemek kaşığı kadar tuz
  • 6-7 su bardağı ılık su ( Kontrollü eklenecek)

İç Harcı için ;

  • Yaklaşık 2 kg kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Soğanlı Kömbe (Osmaniye Usulü ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar. Bugün Osmaniye yöresine ait soğanlı kömbe yaptık odun ateşinde. Ağır ağır pişen bu lezzet gerçekten mükemmel. Ancak herkes odun ateşinde pişiremeyebilir. Bu nedenle sizler bu ölçüyü kullanarak İki tepside evdeki fırında yahut yarım ölçü kullanarak 1 tepsi pişirip yiyebilirsiniz. İsteğe göre iç harcı patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz. Hemen tarife geçelim öyleyse 😍😍😋😋

  1.  İç harcı için soğan kabukları soyulur ve dört parçaya bölünerek doğranır.
  2.  Derin bir kap içerisinde sıvı yağ eklenerek soğanları hafif öldürmeyecek şekilde üç dört dk karıştırılır.
  3. Üzerine biber salçası hafif yedirilir, tuz ve baharat eklenir. Eğer baharatlarınız acı ise miktarını azaltabilirsiniz.
  4. Soğanlar hafif öldükten sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
  5. Hamur için ; Bir kap içerisine un, tuz ve ılık su yavaş yavaş eklenerek hamur iyice yoğurulur.
  6.  Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilmeli. Ve üzerine nemli bir bez örtülerek yaklaşık 15-20 dk dinlendirilir.
  7. İyice dinlenen hamurdan toplam dört beze yapılır. İki tanesi biraz büyük olacak çünkü kömbenin en alt ve üst hamuru kalın orta katlar ince olacak.
  8.  Birinci kat hamur için büyük beze alınır ve açma tahtasına hafif un serpilerek yavaş yavaş ince oklava ile açılır.
  9. Dibi yağlanmış tepsiye serilir ve üzerine iç harç eklenir.
  10. İkinci kat hamuru (1. kata göre daha ince ) açılır ve iç harç üzerine tepsiye sığacak şekilde serilir. Ve üzerine iç harçtan bir miktar eklenir.
  11. Üçüncü kat hamur da un yardımıyla yavaş yavaş açılır ve harç üzerine serilerek üzeri hafif yağlanır. Ve son kat iç harç eklenir.
  12. Dördüncü kat yine( biraz daha büyük olan beze )açılır ve bir bıçak yardımıyla ister kare ister baklava dilimi şeklinde kesilir.
  13.  Ben odun ateşinde pişirdiğim için üzerini saç tava ile kapatıp önce üstünü pişirip daha sonra altını pişirdim. Bu işlem esnasında ara ara kontrol ettim pişip pişmediğini.
  14.  Eğer yeriniz yoksa fırına gönderebilir yahut evde kendi fırınınızda normal börek pişirir gibi pişirebilirsiniz. Ancak bu ölçüyü ikiye bölüp İki ayrı tepsi için yapabilirsiniz.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ellerinize sağlık 😍😊

Soğanlı Kömbe (Osmaniye Usulü ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Soğanlı Kömbe (Osmaniye Usulü ) 23.04.2018 01:42 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.04.2018 11:01 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (14)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soğanlı Börek (Nefis) (videolu) Tarifi

Soğanlı Börek (Nefis) (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Soğanlı Börek Tarifi

Soğanlı Börek

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Ispanaklı Kömbe Tarifi

Ispanaklı Kömbe

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Kömbe (Elazığ Usulü) Tarifi

Kömbe (Elazığ Usulü)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Sadece 3 Bezeyle Kat Kat Pırasalı Kömbe Tarifi

Sadece 3 Bezeyle Kat Kat Pırasalı Kömbe

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Efsane Lezzet Ispanaklı Kömbe Tarifi

Efsane Lezzet Ispanaklı Kömbe

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Hatay Usulü Etli Kömbe Tarifi

Hatay Usulü Etli Kömbe

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Yeşil Soğanlı 30 Değişik Tarif Tarifi
Yeşil Soğanlı 30 Değişik Tarif

Dört mevsim mutfaklardan eksik olmayan yeşil soğanla yapılan tariflerdesiniz. Kışın ortasında bile herkese baharı çağrıştıran…

Osmaniye’de Ne Yenir? Lezzetiyle Ünlü 11 Mekan Tarifi
Osmaniye’de Ne Yenir? Lezzetiyle Ünlü 11 Mekan

Osmaniye’de Yemek En İyi Nerede Yenir? Yakın zamanlarda Osmaniye’ye gitmek için plan mı yapıyorsunuz? Osmaniye’de…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri