karnıyarık yaparken sizce patlıcanı haşlasam olur mu ? sonra malzemeleriyle birlikte fırına sürücem ama.

Bursa Silikon @BursaSilikon_OrhanYilmaz

Sümeyye hanım ben Remziye daha önce bir spor merkezinde mutfakta çalışıyordum ve orada patlıcanı haşlayarak karnı yarık yapıyordum çok da iyi oluyordu haşlama suyunu az tutup içine birkaç tane domatesi ve sarımsağı rendeleyip azda sıvı yağ tuz koyun patlıcanları alaca soyup kaynayan suya bırakın 2 – 3 dk sonra çıkarın içini doldurup tepsiye dizdikten sonra bu suyu patlıcanların üzerine gezdirin öyle fırına verin hiç bir şeyi israf etmemiş olursunuz afiyet olsun inşallah Allaha emanet olun

Nilgün Alemdar @nilguna

Ben yapışmaz tavada, kapağı kapalı kısık ateşte öldürüyorum karnıyarık yaparken patlıcanı. Remziye hanımın tarifindeki gibi domatesli sarımsaklı karışım da eklediğim oluyor bazen patlıcanların üstüne.

sümeyye tavman @smeyyetavman

aynen dediğiniz gibi çok teşekkür ederim ellerinize sağlık öyle yapıcam :))

zeynep özdemir @zeynepmelek

Sumeyye hanım cevap biraz geç oldu ama…bende patlıcan alacali soyup yumurta fırçasıyla üzerine zeytinyağı sürüyorm ve fırına veriyorm yarım saat 45 dk sonra çıkarıp içini dolduruyorm.çok hafif ve lezzetli oluyor tavsiye ederim.

burcu @burcuseckin54

Ben alacali soyup kizartiyorum
Daha sonra içini hazırlıyorum kiyma domates sogan hepsini karistirip kisik ateşte pisiriyorum biraz.sonra patlıcana koyuyorum. Az su ekleyip kisik ateste pisiriyorum.

Pelin Engin Duran @Pelin_Duran

ARKADAŞIM BENDE HAFİF OLSUN DİYE ORTASINDAN ÇİZİK ATIP FIRINDA 30-40 DK PİŞİRİYORUM. BENCE SUDA HAŞLAMA TÜM VİTAMİNİ SUYA GİDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM.

sümeyye tavman @smeyyetavman

aslında fırında ıyı fikir evet ama bu sefer suda haşladım güzel oldu ama bidahakine fırını deneyeyim teşşekür ederim :)

Elif Enyüce @TCElif_Enyuce

yanmaz tavada hafif çevirerek veya közleyerekte yapabilirsiniz.

ofelya berk @fidan1981

Tavada hafif yağda çevirin bence haşlarsanız ufanır