poğaça yapıcam geceden mayalayıp şekil versem sabah yumurtalayıp pişirsem olur mu?
@gunayaydepoğaça yapıcam geceden mayalayıp şekil versem sabah yumurtalayıp pişirsem olur mu?
7 yıl 1 ay önce- Cevapları bildirim olarak al
- 3
- Kategori: Pratik Bilgiler
Cevaplar
-
mayalı oldugundan sabaha kadar çok fazlasıyla ekşir ve maya tadı gelir.
7 yıl 1 ay önce 0 -
Şekil verip üzerine poşet geçirip buzdolabında bekletebilirsiniz dışarda bırakırsanız maya ekşir yoğun maya tadı olur
7 yıl 1 ay önce 1 -
Aslında mayalı hamur bekledikçe daha iyi oluyor. Sadece mayanın miktarı çok az olmalı. Mesela tarifte 1 paket kuru maya yazıyorsa, siz paketin üçte birini ekleyin sadece. Bu şekilde hamur oda ısısında bile fazla eşkimez.
7 yıl 1 ay önce 0