• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

  • 400-500 gr. Kuzu Lokum (Bonfile)

Marinasyonu için;

  • 3 tatlı kaşığı hardal
  • 3 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke(Tercihen Balzamic)
  • 1 tatlı kaşığı Kuru biberiye(Taze olursa daha iyi)
  • Karabiber
  • Tuz

İçini sarmak için ekstradan;

  • Rende permasan peyniri (Dil peyniri veya Kaşar peyniride olabilir. )

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar☘️⭐️

Süper bir lezzet geliyor. 🏆Hem orijinalliği, hemde garantisi olan bu tarif; 2 şefin elinden çıkan ortak bir çalışmadır. 💕⚫️✔️🐝
Sonunda münakaşa etmeden ortak bir çalışma yapmış olmanın mutluluğuyla tarifimize geçiyorum. 😁😁

Sizlerle birçok marinasyon tekniği paylaştım bu zamana kadar; bu işlemim hem biraz daha farklı, hemde Etin tadını öldürmeden muazzam bir dengeye sahiptir. 🌟👩‍🍳

Kuzu Lokum etlerimiz; düz bir zemine alınıp, düzleştirmek için hafif dövülür. Zaten yumuşacık bir et olduğundan elinizle bile işlemi yapabilirsiniz. Dövülüp, açılmış etlerin içine sırasıyla her birine; 1, 5 çay kaşığına denk gelecek şekilde hardal ve ezilmiş sarımsak sürülür. Peynir rendelenip, biberiye ve karabiberi bırakılır. Hafif zeytin yağı gezdirilip, rulo şeklinde sarılır. Kürdan yardımıyla tutturulur. Ayrı bir kapta; 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı ve sirke karıştırılır. Sardığımız lokumlarımızın üzerine dökülüp, streç film kapalı 45 dakika buz dolabında bekletilir. Yumuşak bir yapıya sahip olan etimiz, Lokum kıvamına dönüşür. ✔️😉😉

Tercihen önceden ısıtılmış, döküm bir tavada yüksek ateşte mühürlendikten sonra; en fazla 6-7 dakika olacak şekilde pişirilip, servise hazırlanır.
(Damak tadınıza uygun pişen süresini en fazla 10-dakikaya kadar çıkarabilirsiniz-Çok fazla pişirilmesini önermiyoruz. )

⭐️🌟👉Mühürlerme işlemi; Etin suyunun içinde kalması ve kuru düşmemesi için çok önemlidir.

Spesiyal kuzu Lokum sarmalarımız servise hazır. ⚫️🐝🎤

Afiyet olsun. 🏆🎼💕

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Spesiyal Kuzu Lokum Sarma (İddaalı Tarif) 19.04.2017 13:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.04.2017 13:04 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (26)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Canan Gunduz

    Muhteşemsin…seni tebrik ediyor seni kocaman öpüyorum…

    Hoşça kal

  • Zeliha Turhan

    Bu tam benlik olmuş ablam ellerine sağlık çok severim böyle sosla yenilen herşeyi evde hardalı benden başka kimse yemiyor en azından böyle değerlendireyim canım öteki tarifin kurabiyelerde süper ellerine sağlık fıstığım Maşaallah seni çok öpüyorum güzel mutlu günler canım.

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Canımm ablacım❤️❤️ çooook teşekkür ederim, beğenmene çooook sevindim.☺️⭐️☺️Mutlaka tavsiye ederim, hatta evdekilere hardal eklediğini söyleme, İnan o kadar dengeliki; yoğun hissetmeyeceklerdir.☘️☺️☺️ Çooook kocaman öpüyorum ablam.❤️❣️☺️ Mutlu akşamlar olsun inşallah.⭐️

  • Feride topuz

    merhaba tuğçe hanim yemeği yapmayı düşünüyorum yanliz yanında yapmış olduğunuz o sosun tarifini verir misiniz burdan yada en kısa sürede paylasin çünkü çok lezzetli görünüyor denemek istiyorum

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Merhabalar Cherrygirl☺️ Öncelikle çok teşekkür ederim.⭐️☘️ Mutlaka denemeni tavsiye ederim.❣️Tabağın üzerindeki sos; esasen dijon hardal. Taneli ve karakteristik bir yapısı var. Büyük marketler satılıyor.☺️☺️ İstersen bendekinin resmini gönderebilirim.⭐️ Sosları bu tarz etlerle tüketmeyi seviyorsanız; özel bir tarif veriyim;

      ⭐️”1 yemek kaşığı zeytinyağı
      3 diş sarımsak
      3 adet arpacık soğan
      1 tatlı kaşığı karabiber(tane tercih sebebidir)
      1 yemek kaşığı hardal
      Yarım demet maydanoz
      4 dal kadar Tarhun otu(isteğe bağlı)
      2-3 dal dereotu
      2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
      3 yemek kaşığı tereyağı
      1, 5 su bardağı kaynar su”

      Bu uygulama kuzu etlerinde külbastı/Lokum gibi çok uyum sağlıyor. Dana içinde Antrikot’a uygun diyebilirim.☺️☺️
      Tarifin detayları için sayfamdaki SPESİYAL KUZU KÜL BASTI/ÖZEL SOSUYLA” tarifimi incelemenizi önericem.☺️☺️ Aklına takılan biryerler olursa, lütfen sor. Yardımcı olurum.☘️❣️

      • Feride topuz

        çok teşekkür ediyorum tavsiyeleriniz için çok ilgilisiniz çok beğeniyorum tariflerinizi ve sunum seklinizi sizin gibi daha iyi et yemeyi yapan görmedim herkesin bir özelliği var gerckten bu sitede hep takip ediyorum sizi ❤❤ ayrıca soslari çok seviyoruz o kadar lezzetli görünüyor ki merak ettim . bende normal hardal sos var bu dijon hiç gormedim ama bulabilirsem denicem. verdiğiniz sos için teşekkür ediyorum denemek istiyirum . balzamic sirke hiç denemedim ama sizin tariflerde cok rastgeliyorum lezzetini tamamliyo sanırım onu da alacağım sizden gerçekten öğrenecek çok guzel tarifler var maşallah size ☺ isteklerim bitmedi ama bu yemeklerin yanına yapılan soslar var et tavuk balık gibi onları da aslinda paylassaniz benim için çok iyi olur sos benim için vazgeçilmez değişik tariflere ihtiyacım var ve sizin gibi yapan da araştırıyorum bulamadım. verdiğiniz tarifi InşAllah kısa suredr denicem size fotoğraf atarim . birde son sorum bu kuzuyu aynı sekil yapıp firinda pisirsem kuru mu olur acaba . ??? mutlu gunler diliyorum canım ☺❤❤❤

      • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

        ☺️☺️ Mesajınla beni mutlu ettin çok teşekkür ederim bu güzel düşünceler için❤️❤️❤️ Dijon taneli hardal yapı olarak ezilmemiş ve acı olan cinsidir. Acı seviyorsanız mutlaka ilk tercih olmalı diyebilirim.⭐️ acısız olanlarıda var, ama taneli olsun mutlaka. Balzamic sirke; üzüm çeşidi ve asit değeri olarak en yüksek olandır. Marinasyonlarda özellikle Eti yumuşatmak adına çok kullanır. Bende çok severim.❤️ Kühnenin. Balzamic sirkesini tavsiye ederim. Bu sos tarifinde tarhun otunun raiyasını biraz bastırmak için kullanmıştım. Çok güzel dengeledi.⭐️ Balıklarda marinasyonda aroma vermeyi tarif seviyorum daha çok, iyi bir somon tarifim var, mutlaka incele canım. İşlem öncesi ve sonrası fotoğraflara bak, nasıl et fark ediyor.❤️❣️ kırmızı Pesto sosumuda tavsiye ederim, Pesto sevdiğini hatırlıyorum.☘️ Bu tarif için fırın önermem, et çok yumuşak dokuya sahip, fırın işlemi Eti yoracaktır. Tava en iyisi.⭐️⭐️⭐️⭐️☘️ ekstradan birkaç sos tarifimi hazırlayıp, paylaşıyım o zaman❤️ umarım yardımcı olabilmişimdir☺️☺️

      • Feride topuz

        ooooo canım ya sen hiç unutmamissin pesto sosu çok tatlisin ❤:***** gercekten çok seviyoruz soslari senin yemeklerinde harika Şimdi özel sosu yaptım tavuğun yanına harika oldu fotoğraf paylasacagim . InşAllah balzamic sirke ve dijon hardal alıp en kısa sürede deneyeceğim çok guzel anlatıyorsun herşeyi InşAllah birgün ıstanbul da bir yer acarsin bizde geliriz senin bu güzel yemeklerini senin elinden yeriz çok isterim bugün karşılaşmak . sana hayatında mutluluklar dilerim başarılarının devamını dilerim ☺❤❤❤çok teşekkür ediyorum

      • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

        İnşallah canım❤️❤️ Allah’ın izniyle birgün oda olucak hissediyorum.⭐️ Dua belli, Duyan belli.❤️ Her zaman başımın üstünde, seve seve.☘️☘️☘️ Esas ben Çooook teşekkür ediyorum, bu içten düşüncelerin ve temennilerin için❤️❤️❤️

  • Profil fotoğrafı

    Nefis gözüküyor mutlaka deniycem döküm tavada yüksek ısıda mühürledikten sonra orta ısıya mı alınacak

  • Mutfak

    Harikaaaa Nefissss kokusu buralara kadar geldi❤❤Ellerinize sağlık Tuğçe hanımcım bu arada sunumlarınıza bayılıyorum afiyet olsun❤❤

  • Nermin Mutfakta

    Canım arkadaşım ellerine sağlık süper olmuş ❤ ekrana yapıştım resmen ☺ afiyetle inşallah kocaman öpüyorum sevgilerimle bitanem ☺❤❤❤❤

  • M.Yıldız

    Senin ve diğer şefin ellerine sağlık Tuğçe ciğim. Gerçekten harika bir yemek olmuş. Afiyetle yiyin İnşallah :)❤️

  • Elizan

    Yemegin iştah açıcı görünüyor,ellerine saglık şeflerin.öpüyorum.

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      Teşekkür ederiz Bitanem❤️❤️ Sonunda mutfakta kavga etmeden birşey yapabildik.⭐️☘️ Ben baharatçıyım, eşimde sevmez. Elimizin ayarıda birbirinden farklıdır normalde ama bu sefer hoşgörüyle beraber birşeyler yapabildik.☺️=)))))) öpüyorum çok canım❤️❤️❤️

  • Ferahnaz Glm

    Gercekten lokum gibi bir tarif tugce hanim ellerinize saglik süpersiniz sevgi ve saygilar iyi günler❤❤

  • Pastartolet (Şeyda Acar)

    Nefissss❤❤ Hemen ekledim çok severim bu tarz yemekleri. İci peynirli hic denememistim birde bunu deneyim. Ellerine sağlık canim cok beğendim süper olmus☺❤❤❤

    • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

      ❤️❤️Bitanem beğenmene çok sevindim.⭐️☺️ Mutlaka tavsiye ediyorum.☘️❣️Gerçekten çok dengeli bir lezzet oluştu. Peynir için; ilk tercihini permasan yapmanı öneririm.⭐️ Denedikten sonra; görüşlerini bekliyorum canımm❤️❤️ Çok öptüm.☺️

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lokum Gibi Kuzu Pirzola Tarifi

Lokum Gibi Kuzu Pirzola Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu) Tarifi

Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tavuk Sarma Tarifi Videosu

Tavuk Sarma Tarifi Videosu

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Et Kavurma (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi

Et Kavurma (Lokum Gibi Yumuşacık)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi

Tavuklu Beşamel Soslu Krep Sarma

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Vişneli Turta (Muffin Kalıbında Vişneli Tart) Tarifi

Vişneli Turta (Muffin Kalıbında Vişneli Tart)

12-14 kişilik, 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız) Tarifi

Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kivi Rüyası Tarifi

Kivi Rüyası

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuzu Pirzolalı Tarifler: Lokum Tadında 11 Tarif Tarifi
Kuzu Pirzolalı Tarifler: Lokum Tadında 11 Tarif

Kırmızı etin en lezzetli kısımlarından pirzola; bir de kuzu etinden ise tadına doyum olmaz. Kuzu…

Kuzu Kuşbaşı Yemekleri: 20 Şahane Tarif Tarifi
Kuzu Kuşbaşı Yemekleri: 20 Şahane Tarif

Dana etine göre hızlı ve yumuşak pişmesiyle bilinen kuzu etinin her yemeğe girebilen hali; kuzu…

Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır? Tarifi
Evde Kuzine Soba Fırın Nasıl Kullanılır?

Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…

Kuzu Gerdan Tarifleri: Enfes ve Pratik Tarifi
Kuzu Gerdan Tarifleri: Enfes ve Pratik

Liste konusu öyle yumuşak öyle lezzetli bir ete ayrıldı ki kemikli et sevenler bu habere…

Kuzu But Tarifleri: Liğme Liğme Pişmiş 8 Lezzet Tarifi
Kuzu But Tarifleri: Liğme Liğme Pişmiş 8 Lezzet

Kuzu etinin her bölümü ayrı leziz iken kuzu but yemekleri bu tarifler arasında ayrı bir…

Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri