MALZEMELER

100 gr yağsız kıyma
150 gr köy tarhanası
1 adet iri domates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 kg et suyu veya su
tuz

HAZIRLANIŞI

Tarhanayı bir bardak et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekkletin. Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün. Bir tencerede kaynamış et suyuna tarhanayı
(tarifin tamamı)

MALZEMELER

1/2 kg bezelye
1 adet domates
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı yağ
2 kahve fincanı pirinç
maydanoz
tuz

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye ince kıydığınız soğanı ve yağı koyup, soğan pembeleşinceye dek kavurun.
Yıkanmış bezelyeyi, pirinci ve suyu ilave edip bezelye
(tarifin tamamı)

MALZEMELER

Yarım kilo dondurulmuş bezelye
1 baş soğan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı margarin (tereyağı tercih edilir)
Yarım limon suyu
Yarım demek ince kıyılmış maydanoz
1 ufak kutu çiğ krema
6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Yağ hafifçe kızdırılır. İnce doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsak 1-2 defa çevrilerek öldürülür. Üzerine su ilave edilir. Maydanoz ve limon suyu da eklenir. 1-2 kez karıştırılıp
(tarifin tamamı)