Malzemeler
500gr yağsız çiğ köftelik kıyma
500gr çiğ köftelik esmer bulgur
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
100gr isot
100gr kırmızı pulbiber
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
3-4 diş dövülmüş sarımsak
2-3 orta boy domates rendesi
1tane limon suyu
arzuya göre maydanoz ve yeşil soğan
(tarifin tamamı)

Malzemeler

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates püresi için
2 orta boy patates
yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağ

Köftesi için:
500 gr çekilmiş et
1 orta boy soğan
2 diş sarmısak
3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
1 adet yumurta
karabiber,kırmızı biber,kimyon, tuz

Hazırlanışı
Önce patates püresini hazırlayalım.Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin. Üzerine süt, tereyağ,tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.

Köfteyi hazırlayalım. çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarmısak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun. Daha
(tarifin tamamı)

MALZEMELER

Yarım kilo köftelik kıyma,
1 yumurta,
2-3 dilim kuru ekmek,
1 baş orta boy kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
Nane.

HAZIRLANIŞI

Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine
(tarifin tamamı)