Farklı lezzetlerden oluşan meşhur Hint mutfağından çıkıp tüm dünyaya kendini tanıtmış bir baharat: Köri! Birkaç farklı baharatın bir araya gelmesinden oluşan bir tattır ve kendisiyle yapılan sapsarı enfes köri sosa adını verir. Listenin konusu ise bu leziz baharatın sosuyla yapılmış enfes tavuklar, makarnalar, köri soslu sebzeler…
Hem çok faydalı bir baharat olduğundan hem de lezzeti Türk mutfağından tariflere çok yakıştığından onunla yapılan köri soslu makarna ve köri soslu tavuk tarifleri ayrıca çok sevilir.
Bir de sadece akıllara körili tavuk gelmesin, eklendiği sebze sotelerine veya fırın yemeklerine, kırmızı ete de çok yakışır. Çoğunluğu tavuk tarifi olmak üzere 28 değişik yemeğin bir arada olduğu köri ile yapılan yemekler listesi başlıyor. Liste sonunda ise muhteşem bir köri sosu tarifi sizi bekliyor.
Hazırlanan kremalı körili harika sosa haşlanan bir paket makarnanın karıştırıldığı kolay bir tarif! Ve bu tarif sonrası hazır olan bir tencere köri soslu makarnanın tüm mutfağı mis gibi kokutması... Anlatılmaz, yaşanır denecek bir mutlulukla yemesi ise sizlere kalıyor.
Tavuk restoranlarda birbirine yakışan üçlü menüler var: Soslu tavuklar, salata ve makarna veya pirinç pilavı. Gerçekten insanı çok güzel doyuran bir yemek oluyor. O halde bu lezzeti evde yakalamak için köri soslu tavuk, makarna ve salatayla harika menüyü oluşturmak için kolları sıvayalım.
Elma dilim şekli verilen, soyulmayan fakat dışı tertemiz bir süngerle iyice temizlenen patatesleri fırına yollamadan evvel baharatlama işleminden geçirmek gerek. Listenin adı da körili tarifler olunca baharatlar arasında körinin olması şart gibi gözüküyor. Tadını çok beğeneceğiniz elma dilim patates tarifi için tıklayınız.
Özellikle antrikota bifteğe çok yakışan cafe de paris sosu bu enfes rengini köriye borçlu! Eklendiği tarifin tadını bir kaç artıran lezzeti ile köri sosu ile yapılan yemekler bu baharatı seven herkesin gönlünü fethetmeye yeter!
Köri soslu yemeklerden, sosa bu sefer labne peynirinde dahil olduğu tavuklu köri soslu makarna! Kavrulan soğan ve biberlerle birlikte pişen tavuğun labne ve köri ile daha da lezzetlendiği makarna yapımına buradan bakabilirsiniz.
Körili yemekler listesindeki yemeklerden her biri restoranlardaki lezzetlere taş çıkarır. Kullanılan kekiğin özellikle dağ kekiği olduğu belirtilen kremalı tavuk da öyle, çünkü dağ kekiği ayrı bir güzel kokar! Körinin kendine has o nefis aromasına dağ kekiğinin kokusu eklenince yemeğinizin tadına doyum olmayacak.
İki kişilik bir tarifle kemiksiz çıtır tavuk lezzeti! Evde fast food usulü çıtır tavuk kızartırken herkes istediği baharatı istediği oranda karıştırabilir. Galeta unu ve yumurta bu tarz tariflerin zaten olmazsa olmazı. Bir değişiklik yapmak isteyenlere ise sosu karıştırırken bir tutam köri eklemelerini tavsiye ederiz.
Her tip ete çok güzel uyum sağlayan baharatlardandır köri, o halde hindiyle neden denenmesin? Yarım kilo hindi etinin krema ve köri ile soslandığı güzel bir tarifini paylaşıyoruz. Bu leziz yemeği akşam menüsü için düşünüyorsanız yanına kestaneli pilavın çok yakışacağını da ayrıca söylemek gerek!
Balığın yanına soğanlı salatalar ve patatesli lezzetler çok yakışır. Misafir menüsü olsun, akşam yemeği olsun balık pişirdiğiniz günlerde yanına mutlaka denemeniz önerilen bir tarif! Soslanan patateslerin kıyılmış maydonozla fırınlandığı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Çıtır tavuk hazırlamak için illa yağda kızartmak gerekmez. Baharatlarla soslanan enfes tavuk parçalarının galeta ununa bulandığı tarifi 20-30 dakika fırında piştikten sonra servise hazır! Servis önerisi olarak yanına fırında elma dilim patates önerebiliriz. Her iki tariftede köri kullanılabilir.
Köri ile yapılan yemeklerden yerken iskender tadı veren köfte tarifi! Yoğurulan harcına bir tutam köri eklenen köfteler pişmeye hazır hale geliyor. Piştikten sonra aynen iskenderin sunumunda olduğu gibi üzerine tereyağ gezdirip, bir kaşık yoğurt da eklerseniz yemeğiniz tam lezzetinde olacaktır.
Tavuk restoranlarındaki menülerin benzerlerini evde hazırlayabileceğiniz bir başka seçenek! Salatasından makarnasına her birinin ayrı ayrı yapımının paylaşıldığı bu güzel menü de köri soslu tavuğa, pesto soslu makarna inanılmaz yakışıyor. Salata tercihini domatesli kıvırcık salatadan yana yaparsanız bu menüyü en fazla yarım saat içinde hazırlayabilirsiniz.
Tavuk kuşbaşının tek tek şişe geçirildiği bu tarifinde köri ve galeta unu olmazsa olmazlardan! Yanına şişe takılmış sebzeler ve domatesli bulgur pilavı ile çok nefis gidecek şinitzel tadında tavuk şiş tarifi için tıklayınız.
Küp küp kızartılan patatesler, mantarlı domatesli enfes soteyle birlikte fırınlanırken kaşar ve köri bu yemeğin tadını çok çok yukarılara taşıyor. O halde resimli körili yemek tariflerinden fırında mantar tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Arpacık soğanlar ve kekikle pişirilmeye bırakılan tavukların lezzetini farklı bir dokunuş olarak kremalı köri sosla harmanlayabilirsiniz. Bu haliyle sanki dışarıda yediğiniz lezzetini aratmayacak tarifi için buraya bakınız.
Köri soslu makarna pişirirken lezzetini daha da zenginleştirmek için tavuk ve mantardan destek alabilirsiniz. Köri soslu bu makarna ise hem tavuk hem makarna hem de mantar sevenlerin hayran kalacağı bir lezzette oluyor. Tarifi için tıklayınız.
Şimdi listede yer alan körili tariflerden püreli tavuk kapama yemeğindeyiz. Bezelyeli tavuklu nefis harcı köri eklenerek pişirdikten sonra fırınlamadan önce patates püresiyle güzelce kapıyoruz. Kaşar rendesi ilavesi sonrası fırınlanan lezzeti yanına mercimek çorbası ile harika gidecektir.
Köri seviyorum ama kremasız olsun diyenler için de listeye bir tarif eklemeyi ihmal etmedik. Krema kullanılmadığı içinde kavrulmuş un, süt ve köriden leziz bir sos hazırlanıyor. Tarifini merak edenleri denemek için mutfaklara davet ediyoruz.
Arpacık soğanlı köri soslu oldukça kolay bir yemek yapımına geçiyoruz. Vaktiniz varsa hazırlanan sosta dinlendirebileceğiniz vaktin kısıtlı olduğu zamanlarda da hemen pişirme aşamasına geçebileceğiniz bir tarifi var. Videosunu izleyerek yapmak isteyenler için tarifi buradan paylaşıyoruz.
Jülyen doğranmış tavuk göğüs etinin maden suyu ile marine edildiği bu tarifi tavuklar, kalamar lezzetinde oluyor. Baharatlarla lezzetlenen tarifine köri de eklendiği zaman yiyen herkesin çok beğendiği çıtırlıkta oluyor. Denemek isteyenler tarifine buyurun!
Malzemelerinde hem köri baharatı hem de köri sosu kullanılan bir tarifle erişte yapımına geçiyoruz. Kendine has tadıyla bir çok yemeğe kıyasla çok değişik bir lezzeti olan eriştelerinizi bir çok ana yemekle servis edebilirsiniz. Özellikle kırmızı et ve tavuk yemeklerine çok yakışıyor, bizden söylemesi!
Binlerce kez deftere kaydedilmiş, deneyenlerden hep beğeni almış bir yapımıyla körili, kırmızı ve yeşil biberli tavuk tarifi! 10-15 dakika gibi kısa sürelerde hazır olan tarifine buradan bakıp, dilerseniz defterinize kaydedebilirsiniz.
Patatesin fırınlanmış halleri balık sofralarının baş tacı oluyor. O halde kremalı, körili bu tarifi de balık-patates ikilisini sevenler için gelsin! Balığın yanına çok iyi giden bu tarifi sadece balık menülerinde değil bir çok ana yemeğin yanına garnitür olarak sunabilirsiniz.
Köri kullanılan yemeklerden biri de krep içine sarılan tavuk tarifi! Kişi sayısına göre hazırladığınız kreplerin bezelyeli tavuklu ve körili iç harca sarıldığı bu tarifi misafir sofraları için seçebilirsiniz. Yemeğinizi güzel bir başlangıç çorbası ve salatayla sevilen bir menüye dönüştürmek çok basit!
Bu tarif fast food restoranlardakinden daha sağlıklı bir tarifle çıtır tavuk yapmak isteyenlere gelsin. Tarifinin olmazsa olmaz baharatlarından köri ile sosta bekletilen tavukları fırınlamadan önce kırık cipse bulandığı bir tarifi var. Özellikle tavuk kanada çok yakışan tarifine tıklayınız.
Tavuk çöp şişi daha önce evde deneyip kuru olduğunu düşünenlere fırın poşetinde pişen bu tarifini öneriyoruz. Körili, kekikli, salçalı sosa bulanan tavuk kuşbaşı etinin çöp şişlere biberler ve domateslerle dizilmesiyle hazırlanıyor. Sonrasında ise kurumadan tam lezzetinde pişmiş tavukları yemek kalıyor.
Köfte yanına enfes giden aromasıyla körili pilav tarifi sizce de güzel fikirse tarifin detaylarına geçelim. Bilinen, çok sevilen pirinç pilavı tarifinin köri, karabiber ve kuş üzümü eklenerek pişirilmiş hali diyebiliriz. Oldukça da kolay pişirilen tarifine buradan bakabilirsiniz.
Köri sosuyla neler yapılır? listesinde, dilediğiniz tüm makarnalarda, tavuk ve et yemeklerinde kullacağınız köri sos tarifi de yerini alsın. Tereyağıyla kavrulan una süt ve köri eklenen tarifine dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Kolay yapımı sonrası yemeklerinize tat katan köri sos tarifinin detayları burada!
Köri hangi yemeklerde kullanılır? diyerek derlenen listesi çoğunluğu tavuk tariflerinden oluşan nefis bir hal aldı. Kıymasına köri eklenen köfteler, meşhur Fransız yemeği cafe de paris soslu antrikot, makarnalar ve daha neler neler! Listenin en güzel yanıysa üçlü tavsiyeler halinde sunulan tabaklar oldu denebilir. Aynen dışarıda yediğiniz lezzetlerle salatası, makarnası ve köri soslu tavuğuyla hepsi de çok iştah açacak gibi görünüyor.
Tüm bu tariflerde baharat veya sos olarak yer alan körinin onlarca değişik yapımı mevcut! Siz elimin altında her daim kullanacağım bir tarifi olsun derseniz de listedeki köri sosu tarifini defterlerinize ekleyebilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teyzemmutfakta
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.