Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu)

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için;

1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş fındık/ceviz
1 su bardağı tahin

Hamur için;

125 g tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kurabiyemizin ilk olarak iç dolgusunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına toz şeker, fındık ve tahini alarak her yeri eşit olacak şekilde karıştıralım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, kabartma tozunu alalım. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim. Bu şekilde hamur yoğurmanız daha kolay olacaktır.
Hamurumuzu güzel bir şekilde yoğurduktan sonra geniş bir streç filmi tezgaha alalım.
Hamurumuzun 3’te 1’ini alalım ve elimizle rulo haline getirelim. Sonrasında açtığımız streç üzerine alalım.
Parmaklarımızla hamurun üzerine bastırıp düzledikten sonra merdane ile üzerinden geçelim ve daha ince olmasını sağlayalım.
Hamurumuzun kenarlarındaki fazlalıklarını keselim ve uzun bir dikdörtgen elde edelim.
Açtığımız hamurun ortasına hazırladığımız iç harçtan yerleştirelim ve eşit bir şekilde yayalım.
Daha sonra altına serdiğimiz streç film yardımı ile hamurumuzu rulo haline getirelim.
Hamurun iki ucunun birbirine yapışması için elimizle hafifçe bastıralım.
Yapıştırdığımız kısım altta kalacak şekilde bir bıçak yardımı ile kurabiyelerimizi 2 parmak genişliğinde verev şeklinde keselim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım. Ancak hamurunuzu merdane ile açtığınızda yapışma sorunu çok oluyorsa hamurun üzerine streç film sererek iki streç arasında daha kolay açabilirsiniz.
Hamurlarımız bittikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim ve 180°C fırında üzerleri güzel bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
Fırından aldığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Rulo kurabiye yaparken hamurun pürüzsüzlüğünü yakalamak bazen zor olabilir. Bazen de açılan hamur iç harcı taşımayıp yırtılabilir. Bu tarifte hamur çok rahat şekil alabilecek kıvamda oluyor ve streç film kullanarak pratik bir şekilde rulolar elde edebilirsiniz. Bu sayede de bir tepsi fındıklı tahinli rulo kurabiye kolaylıkla hazır oluyor.

Tahinli Fındıklı Rulo Kurabiye İçin Püf Noktaları

Hamuru streç film üzerinde açmak hem pratiklik hem de hamur yüzeyinin pürüzsüzlüğünü sağlar.
Bir çok kurabiye tarifinde olduğu gibi tahinli kurabiye yapımında da fırında bekleme süresi kısadır, ufak bir gecikme bile kurabiyeleri sertleştirebilir. Kontrollü pişirmeye dikkat edin.

Hamur Açmak İstemeyenler İçin Tahinli Başka Bir Lezzet;

Hamur yoğurup açmaya zamanınız yoksa çok daha kısa sürede ve kolay hazırlanan baklava hamurunda tahinli kurabiye tarifine videolu olarak bakabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (191)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Kübra Demirsoy Yamak @Kubra_Demirsoy2

Şikayet Et

İç harcı çok fazla geliyor yarım ölçü yapılmalı
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
TC Gulay Yavuz @Gulay_Yavuz2

Şikayet Et

yasemin kızım tarifini şimdi yaptım nefisss süper oldu zaten sizi elif kızımı takipteyim böyle maharetli tatlı güler yüzlü kızlarımız beni cok mutlu ediyor emeklerinize ellerinize sağlık rabbim yolunuzu şansınızı acık etsin inş hic tereddütsüz her tarifinizi gönül rahatlığıyla elverdikce yapıyorum muhteşemsiniz esenlikler dilerim yavrum😊😊💖
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  aaa mesajınızı şimdi gördüm , ne kadar mutlu oldum, ben de yarın Elif’in oğlunun doğum günü olduğu için şimdi geceden yapacağım, çok teşekkürler güzel dilekler için sağolun iyi ki varsınız , çok selamlar :))
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  çok çok çok mutlu oldum yorumunuza, çok teşekkür ederim, o sizin kalbinizin güzelliği Gülay Ablacım, sağlıkla kalın, selamlar :))
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Çiğdem @zberrak

Şikayet Et

merhaba icine helva koysak olurmu tahin karisimi yerine
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

çiğdem asya @cigdemasya_1674

Şikayet Et

Harika oldu. Yorumlara bakarak iç dolgusuna şeker yerine 1 bardak pudra şekeri koydum dolgusuda fazla gelmedi tam yetti. Birde hamuruna 2 kaşık kadar pudra şekeri ekledim. Teşekkürler tarif için 😇
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Elif Tütak @eliflifee

Şikayet Et

Ben hiç beğenmedim iç harcında şeker ağza kırt kırt diye geliyor hamuru da lezzet siz
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Dilek @Dilek_Yilmaz29

Şikayet Et

Bende yaptım gerçekten harika oldu yiyen herkes çok beğendi tarif için çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sibel Malcı @Resul_Malci

Şikayet Et

tahin seven biri olarak bütün tahinli tariflerinizi de denedim. bu kurabiye de tek kelimeyle mükemmel oldu. tarif için teşekkür ederim 🫶
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
optisyenkubra @optisyenkubra

Şikayet Et

Tereyağ eriyecek mi oda sıcaklığı mı
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Eda @goog_fbe5264fd0d3
  
  Şikayet Et
  
  kurabiyelerde tereyağ yada margarin oda sıcaklığında kullanılır eritilmez
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Emine Çalış @calis3418

Şikayet Et

esim cocuklarim cok beğendi
tarif için teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
gulcan gülcan @glcn78

Şikayet Et

tarifimizi bugün ilk kez denedim ve sonuç mükemmel ötesi 🥰
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
Seyma @seyma003

Şikayet Et

buradaki en efsane tarif. Her zaman kurtarıcı. teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
zehra nur @nazik55

Şikayet Et

evde hiç yumurta yok yumurtası yapsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sümeyye yılmaz @nytuser_sumeyyeyilmaz_7901
  
  Şikayet Et
  
  yumurtam yok koymazsam bişey olurmu
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Fatma Özgül @Fatma_Ozgul7

Şikayet Et

bende yaptim biraz yumusak oldu oylemi oluyo bilgi verirseniz sevinirim yoksa bir hatami yaptim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Çiğdem @zberrak

Şikayet Et

merhaba icine helva koysak olurmu tahin karisimi yerine
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ebru @Ebru_Akgunduz

Şikayet Et

harci fazla oldu ama hamurun un ölçüsü az ekledim pişiyor tadina bakmadan yazayim dedim
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Aysun Gençer @Derindeniz78

Şikayet Et

Nefis nefis oldu ✌️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hülya @Hulya_MuldurYay

Şikayet Et

Merhaba doğum günü için yapacağım ertesi günü için bayatlama vs oluyor mu? 1 gün önceden pişirmeyi düşünüyorum
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

harika görünüyor ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Günay Aydoğan @gunay1280

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu, tarif dağıtıyorum, içi biraz fazla geliyor
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce
Nezahat Dalbastı Seydioğlu @NDS

Şikayet Et

Yoğurt yerine süt kullansak olur mu acaba deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Demet @Demet_Tulubas

Şikayet Et

Evet ben de yaptım iç harcı çok fazla geldi önceden okusaydim yorumları az yapardım.Bir de streç filmle isim daha zor oldu yapıştı vs diğerlerini onsuz yaptım.Diger türlü tadı efsane teşekkürler tarif için 🥰🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ela01 @01elaa

Şikayet Et

Kalan kurabiyeleri buzluğa koysak daha sonra da yenilebilir mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sinem Yoluş @06052017gs

Şikayet Et

Gerçekten muhteşem bir tarif. Ben de yorumlara bakarak iç harcına 1 su bardağı pudra şekeri ekledim ama geri kalan her şeyi aynı yaptım. Hamur da, içi de ucu ucuna tam yetti. Çok güzel oldu eşimle bir çırpıda yedik, fotoğraf ekledim zaten. Düşünmeden yapılmalı, biz müdavimi olduk.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce