Annanemizin mis gibi anadolu kokan el açması kahvaltı gözlemeleri, bu kez tam buğday unu ile sofralarda.
Öncelikle hamuru yoğurup kenarda mayalanmaya bırakmak için yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, şeker ve mayayı alıp çırpma teli ile çırpın, 10 dakika bekletin.
Tuzu ilave edip tekrar çırpın. Unu kontrollü ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü örtüp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken iç harç 1 için; tüm yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Pul biberi ve beyaz peyniri ilave edip peyniri eze eze ufalayarak çatalla karıştırın. Sıvı yağı da katıp karıştırın.
İç harç 2 için; haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve ezerek püre haline getirin. Sıvı yağ, baharatlar, tuz ve kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın.
Hamuru unlu tezgaha alın. Portakaldan küçük, mandalinadan büyük olacak şekilde bezeler kopartıp yuvarlayın.
Her bir bezeyi yemek tabağı büyükçe unlayarak daire şeklinde önce merdaneyle, sonra oklavayla açın. Yarısına kadar iç harç yayıp diğer boş kalan yarısını üstüne kapatıp kenarlarını bastırın. Kenarlardaki fazla hamurları pizza dilimleme bıçağı ile kesin. Bu şekilde “D” şeklinde gözlemelerinizi hazırlayın.
Teflon tavada arkalı önlü gözlemelerinizi kızartın ve sıcakken üzerine tereyağı, yoksa sıvı yağ sürüp sıcak servis yapın.
Bu ölçü hamurla 13 adet gözleme çıktı. Hamur ve iç malzeme ölçüsünü kendinize göre ayarlayıp adet belirleyebilirsiniz.
Afiyet olsun 💙
Tam Buğday Unundan El Açması Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Merhaba Neslihan Hanım, Uzun süre önce eklenmiş bir tarif, hala yorumlara bakıyor musunuz bilmiyorum ama ben yine de yazayım. Tarifinizde un miktarı (Yaklaşık 500 gram (1 paket) un)
yazmışsınız .Sanırım yanlışlık oldu 1 paket un 1 kg.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Merhaba Neslihan Hanım, Uzun süre önce eklenmiş bir tarif, hala yorumlara bakıyor musunuz bilmiyorum ama ben yine de yazayım. Tarifinizde un miktarı (Yaklaşık 500 gram (1 paket) un)
yazmışsınız .Sanırım yanlışlık oldu 1 paket un 1 kg.
yemede yanında yat süper gözüküyo iç malzeme