Tam Kıvamlı Süt Helvası ( Restoran Lezzeti )

Tam Kıvamlı Süt Helvası ( Restoran Lezzeti ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı ( 50 gr. )
• Yarım su bardağı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya

Tam Kıvamlı Süt Helvası ( Restoran Lezzeti ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencerede eritelim.
2. Üzerine unu ekleyip hafif kavuralım. 2-3 dk. Yeterli olur. Sararmadan unun çiğ kokusu çıkması lazım.
3. Ardından yavaşça sütü ekleyelim ve sürekli karıştıralım. Topak olmaması lazım bu yüzden sütü dikkatli ekleyelim.
4. Ardından şekeri ilave edelim ve karıştırarak kıvam alıp kaynamasını sağlayalım.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dk. Daha karıştırarak pişirelim.
6. En son vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
7. Bu ölçülerle ben 2 adet güveç elde ettim.
8. Güveçlere paylaştırıp 200 derecelik ısıtılmış fırında sadece üzerini kızartıp fırından alalım. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.